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第8章 饺子(3)

哎呦,她现在终于是知道当初这丫头的自信是哪里来的了,就这厨艺,红月客栈的生意必定是大火啊。

“红姐,外面客人又在催了,你赶紧的啊。”外头虎子的声音传了过来,“诶,客官,您几位,住店还是打尖。”

听见有在催了,红姐也没来得及多说什么,只是让千娆从现在开始就在厨房帮忙了,她端着花婆婆和独眼叔炒好的菜就走人了。不过为了日后能够留在这里,千娆还是教红姐接待客人的时候可以做个推荐。

很简单,红月客栈在这种时候饭菜或者房钱都是会涨上许多,一道菜最高的可以卖上十两银子,千娆就让红娘出去的时候将她炒的菜的价格再往上加,这虽然会让人不能接受,但凡是都是不缺那些好奇的人,到时候肯定是有些财大气粗的会好奇的点她做的菜,那这个广告就做出去了。

红娘没点头也没摇头,只是出去的时候有些深意的看了千娆一眼,没想到这个丫头心思也是厉害的,挺精。

而千娆在厨房里也没闲着,找到白面后开始和面,趁着饧面的时候开始做馅,猪肉剁碎,韭菜切成细末然后和猪肉馅搅拌均匀,调个味就可以了,也是因为条件不允许,不然这个馅可以做的更好。

等面饧好后,将面团揉成圆条状,揪成面剂子,然后擀皮包馅,千娆对自己的手艺十分的有信心,要知道前世她可是和宫中御厨后代学过大半年的厨艺,再加上本身就有挺好的厨艺了,这做出来的东西自然是好吃。

只是一会儿,一个个形状好看的饺子就在她的手中成型,然后将已经包好的饺子一部放进锅里煮,一部分放在蒸屉上蒸,她包的也不多,大概也就一百个左右,饺子还没蒸好呢,红姐就激动的走进厨房了,那脸上都开着花。

“小丫头,赶紧的,有人点菜了,哟,这是什么?”

“这呢,叫做饺子。”盖上锅盖,千娆边往灶里加柴,边说道,她记得这个世界并没有饺子啊,月饼啊这类节日里的吃食,这倒又是一个赚钱的法子。“这饺子可是除夕之夜必不可少的食物,饺子又名”交子“或者”娇耳“,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。而出门吃饺子是盼团圆的意思,取平安团圆之意,也含有希望早日归来之意。”

红娘,花婆婆和独眼都是听得一愣一愣的,他们怎么就没听说过饺子这种东西,还有这东西还有这么一个寓意。

“丫头啊,你是从哪里学来这饺子的做法的?”花婆婆不禁问道。

千娆动作一顿,“嗯,我从游记上看到的,都是外域的一些游记,上面有很多新奇的菜肴,我好奇之下就都学来了啊。”千娆面不改色的说道,其实轩辕千娆是真的有看过一些外域游记,都是她爹爹和哥哥在外搜罗过来的,只不过上面根本就没有什么菜方子就是了。

“外域的游记?难怪是没听说过了,你这丫头行啊,不过这怎么没味道啊,行吗?”红姐早就对千娆的家世有过猜测了,所以对她的话倒是没什么怀疑。

千娆很是有信心的说道,“红姐放心,这味道肯定是很好的。”

说着,千娆又拿了几朵辣椒剁碎,这里可没有酱油,她也就只能倒些醋,也没有姜,只能加上葱蒜沫和辣椒来做蘸料了。锅里的饺子已经好了,千娆利落的将饺子盛盘,一个盘子只装十个饺子,再配上一点点的蘸料,足够了。

看红姐还是有些质疑的样子,千娆直接夹了一个饺子,蘸上蘸料直接塞进了红姐的嘴里。

“怎么样?”千娆淡笑的问道。

“好吃,很好吃,啧,你给我留一盘下来啊。”这饺子皮薄馅厚,饺子皮也有劲道,馅料也是不错,再加上蘸料,简直就是绝配啊。红娘端着这一盘饺子和蘸料就出去了。她可以预见,这次斗会肯定赚到的钱会比往年还来的多。

斗会是才男才女斗才斗艺的大会,来参加的基本上都是大家闺秀或者少爷公子,有一定的家底,但因为都是那些千金少爷,对饭菜的要求也是很好,虽然红月客栈是西沙镇唯一的客栈,不在这里吃不行也只能将就,但是嫌弃和挑刺的肯定是不少的。所以生意好的同时也是伴随着几乎每天都要受点气。

但是现在可不一样了,有千娆在,还怕这种情况?而且菜肴好了,加价上去也没人说什么,到时候一定是赚的满盆钵了。想想都是很美好。

而待红娘出去之后,千娆将锅给洗干净了,而后刷上油,再将蒸好的饺子挨个儿的放进锅里煎,等红娘又跑进来的时候,第一盘煎饺也是出锅了。

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