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静如生日1

转眼就到了我生日的前一天。曲子早就练熟了,竹心她们倒是很惨,天天听着我唱同样的歌,起初还大叫好的,后来估计都听到耳朵生茧了。不过我一于少理,这是我在这个时空第一次正式“演出”,当然不能有差池。

明天我生日,却是谁都不知道。以前浩问过我,都被我支吾过去了。这是我在这里过的第一个生日,也是跟他一起过的第一个生日,我要制造点不一样的东西来记住这个日子。我想着明天要为浩做一桌有静如特色的菜,我生在南方,这里却是北方,我想做些我那里的家常菜,让自己记住那个时空的那些味道,也想跟浩分享这些我尝了几乎二十年的味道。于是我给竹心写了分清单,让她明天一大早就让买菜的人给我准备这些材料,然后不要让浩知道。

结果竹心的话让我脸不知道丢到哪去。“小姐,你要的这些食材都不是什么特别的东西,是每日都会有菜农送来的必备菜蔬啊。”

“啊?!王府每天都吃这么多东西的吗?”

“王府上下近百人,主子跟下人吃的不同,不同下人吃的也不同;主人们每顿的几个菜都不同款式,一天三顿加夜宵,当然需要很多不同的食材啊。”说完就像看白痴一样看着我。这丫头,都怪我平时当她是朋友,还说什么要平等相处,搞到她现在连挖苦我都不怕了。

第二天我起了个大早,简单用过早膳就带着竹心和翠心到厨房“踩场”。其实应该说是竹心她们带着我去踩场才对,因为我根本不知道去厨房的路。。

到了“厨房”我是真的傻了眼。王府大我是知道,我住的院子大我也知道,但没想到厨房也这么大。“厨房”并不是我印象中的一个脏兮兮的房子,而是由几个大屋子构成的园子,如果加上花园,估计都跟我住的园子差不多大了。主体建筑有三座。中间一座,也是最大的一座是两层楼结构,是给主子做食的,二楼负责早点夜宵和茶点,一楼则负责两顿主食;左边和右边的都是单层结构,是给下人做食的。

走到主楼厨房,大家都愣着看着我,估计在他们眼里我是第一个“输尊降贵”到厨房里来的“主子”。哎,奴性啊奴性啊。。我遣走了多余的人,只留下两个刀工、一个看火的,还有竹心翠心和我,六个人做一桌吃的,够了。

我今天想做六菜一汤一糖水,番茄蛋汤、荷叶蒸鲈鱼、冬瓜盅、芙蓉虾仁、炒牛奶、野鸡卷、拔丝地瓜和莲子银耳羹。先跟他们说我今天要做的菜,大概的做法,他们小声嘀咕起来,我知道他们有些菜他们没听过,但是听完做法就知道怎么做,而有些菜却简单得不行,还有些菜根本不入流,还知道竹心想告诉我说不能让王爷喝番茄蛋汤这种下等人才喝的汤。

我喝了一声,“到底你们是主子还是我是主子啊,现在连我的话都不听了是不是?”很凶的样子,吓得他们都噗通地跪了下来说不敢。哎,不是我想这么凶,但是我知道这个时候跟他们说什么人人生来平等、告诉他们王爷跟大家没什么区别都是没用的,他们从小就被灌输的思想,怎么可能因我一句话改变。

我摇了摇头,叹了口气,本来好好的心情都被破坏了。“起来吧。我只是想,大夏天的,番茄汤酸酸的比较开胃。汤是我做的,王爷怎么都不会怪罪到你们头上。开工吧。”

然后我就要那些刀工按着我说的开始切东西,还有做冬瓜那个盅。煮东西我还是挺相信自己的,只是那个刀法,那个切东西,我真的是没天分,这么多年都没什么长进,所以还是让他们切,我来煮好了。又要别的人开始准备配料、发材料、腌肉等等。那些事情让他们五个人做,肯定是快的。到最后我煮的时候倒是慢了。冬瓜盅和糖水是最简单的,材料放进去,让他们给我看火就行了。鱼也不难,我往鱼肚子里塞了些姜丝和荷叶丝,再拿荷叶包好,然后让他们拿去蒸。其它就有点麻烦,以前在家都是用煤气的,那开关多好用啊,想大火就大火,想文火就文火,现在烧柴的,都不知道怎么控制火候。最后摸索了一会,再捣鼓了好一阵子,菜就算是全部做好了。倒是累得我要散架了。

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