“嘴叔,关于你的事情,我妈都跟我说了,”盖伦进了小厨房之后,小心的关上了门,大概的检查了一下屋子里边的角落,确认没有人藏在这里之后,盖伦才压低了声音开口说话。
“哦?大少爷肯帮我们出头?”盖伦的开门见山让巴克利感到高兴,,因为这肯定意味着事情非常顺利,大家这个月的薪水有了着落。
“所有的事情处理都是在夫人的权力范围之内,而且理由上也无懈可击,”盖伦摇了摇头,先把事情的难度给说了出来。“即便是爵爷也不好多说什么,更何况嘉文少爷也得是找爵爷做主,这里边又多了一层,难度自然更大。”
正在兴冲冲的生活准备烤肉的巴克利这时候一下子感觉自己掉进了冰窟窿里边,哪怕手边的火苗这会正在熊熊的燃烧。
“盖伦,这个事……你可得帮叔想想办法啊。”如果这个月的薪水真的没了,那自己这个后厨的头子可是真的没法带队伍了,到时候人心不齐,捅出什么漏子来,到最后,挨收拾的还是自己……
“在阿鲁高大人的栽培之下,少爷已经触碰了魔网,将来必然能成为魔法师,而现在经营的药剂生意也是仰仗着阿鲁高大人在药剂师协会里边的地位。”巴克利这样算是很懂得做事,试探出来了这一点,盖伦自然也不在吝啬,厨房这种地方看似没有地位,其实重要的很,能在这里边顺手布下一颗棋子也是不错的收获。“爵士领的下任领主是一个伟大的法师,这不是应该让我们所有人都感到光荣么?是否应该为他们庆祝一下?”
“诶,好的。”听盖伦这么一说,巴克利就有点肉疼,分明这就是在索贿啊,嘉文少爷加上阿鲁高法师两个人,每餐的标准就是十个银币,要是自己再多用心孝敬一份的话,起码要贴上二十银币。
用自己的钱去给下边人办事,这笔账很是划不来啊……尤其是,事情都是冲着下一任的小总管来的,自己根本是站的地方不好,跟着吃了挂落。取舍之间,巴克利的脸一下子就皱的好像核桃皮一样了,吭哧吭哧的有点想说又不敢说。
“嘴叔,从小我就是在后厨长大的,厨房里边的事情自然有我一份。”盖伦一眼就看穿了巴克利心疼钱的本质,虽然心中觉得可笑,但还是正色的给了他一个台阶下,毕竟事情因自己而起,也不好让大嘴把所有的事情都给承担了。“做菜的事情我不懂,这个必须得仰仗嘴叔你了,至于那多出来的菜钱,你开个单子给我就是。”
“哎呀,这个怎么好!”一听盖伦说要负责出钱,巴克利的核桃皮立马就展开,变成了一个刚剥出来的鸡蛋。
“没什么不好,后厨就一直是我的家,你们这群大叔大婶都是我的家人,不管是你们谁出了状况,我都不会眼睁睁的看着的。”眼看巴克利把钱看得这么重,盖伦很直接的从自己的荷包里边抓出了三十枚银币交给他。“钱先拿去用,不够再来找我。不过事情先不要让任何人知道,免得再横生枝节。”
“放心,有谁胆敢多嘴乱说,我就把他剁碎了拿去喂狗!”白花花的银子就摆在眼前,一下子让巴克利豪爽了很多,这个时候才想起来要跟盖伦烤肉喝酒,抓起一只笼子里的肥兔子,利索的放血剥皮,刷上油架到了炭火上……
盖伦是从最底层的仆人之中成长起来的,所以并不挑食,不过要孝敬嘉文少爷的菜就不能这么随便了,作为爵士府邸里边的主厨,大嘴巴克利为了手下弟兄们的切身利益算是使出了浑身的解数,花了足足的两天时间,也不过准备了啤酒猪排、杂菜蛋奶派、咸肉薯泥卷和一个虾肉拌面。
虽然几乎每天几位主人的餐桌上都会出现猪排,但是却很难见到啤酒猪排,这不只是因为配料少见,时间的消耗也让人有点吃不消,如果不是盖伦出钱外加关系到手下一大帮弟兄的温饱问题,巴克利是不会主动准备这道菜的。
肉要用小猪的整扇嫩肋排,首先得使用矮人啤酒、酸果糖浆再加上气味强烈的野葱辣蒜腌制整整一夜,然后在第二天烤制之前首先得带着腌料煮上两个小时,这个过程中还要找准时间点添加精盐调味,如果盐加早了会让肉变柴,配不上嘉文少爷和阿鲁高大人的牙齿,加晚了又让肉少了滋味,配不上两位的舌头。
除了如何加盐的秘诀之外还有烤肉酱的配方,这都是让巴克利能坐稳后厨主管宝座的底牌,今天他为了自己在手下面前的威信,也算是拼了!
只是一道啤酒猪排就花费了两天时间,另外几道被巴克利视为同等水准的菜肴自然也不是那么好做的,蛋奶派的制作出了要用到最新鲜的果蔬之外还要放特定部位的火腿咸肉,而奶酪和蛋液也要花费很长的时间去手工搅拌,直到最后完全的均匀融合,并起泡形成蓬松软嫩的口感才可以。其他的诸如咸肉薯泥卷和虾肉拌面里边也都渗透着巴克利的心血,可以说,他为嘉文准备的每一道菜肴都堪称艺术品,一批同时可以取悦眼球和味蕾的复杂艺术品。
对此嘉文也是感到颇为诧异,烤熟的猪排外皮焦脆,但是咬开之后里边却又是软嫩鲜美,肉汁里边的醇和美味与表皮上烤肉酱的浓烈味道互相辉映,居然能够把各自的特色都给凸显出来。
“这个不错!盖伦你也来尝尝。”这种猪排即便是嘉文都难得吃到,更何况只是自己身边书童的盖伦了。
好在现在是一个比较私密的场合,嘉文当他是兄弟,阿鲁高也视盖伦为自己的半个弟子,所以一些贵族礼仪不必严格遵守。盖伦也不矫情,简单的施礼谢过之后,便坐到了桌子的一边。这种卖相和气味都很不错的菜肴他已经很久都没有吃过了,虽然顾忌着身边还有人,但是也没有少吃。
“巴克利这老狗居然有如此手艺,看来他平时做菜的时候相当的敷衍啊。”嘉文虽然吃得高兴,但是想到自己平时根本没吃过这么好的食物,脸色顿时就不那么好看了。