材料:
1.牛奶250㏄,2..蛋黄2个,砂糖60公克,.3.面粉40公克,香草粉少许,4..兰姆酒20㏄,.5.蛋白4个份,6.砂糖30公克
做法:
1.将烤模内刷上奶油,并沾上细砂糖备用。烤箱预热至200℃。将牛奶加热至90℃,熄火备用。
2.将材料B搅拌均匀,打发至砂糖融化。
3.将热牛奶分次沖入作法2的材料中,搅拌均匀,再筛入面粉拌匀,放置炉上用小火煮至呈胶凝状,待稍凉后拌入兰姆酒。
4.将材料E打发至湿性发泡,再与作法3的面煳搅拌均匀,装入事前准备好的烤模内约7分满,烤约15分钟即完成。
“出炉后可撒上糖粉,并尽快趁热食用,否则烤好的蛋奶酥会塌陷。”
一大早,唐星宇在白娟儿跟胖子的帮助下已经在厨房里面开始忙碌,最后胖子实在是因为体型太大被赶了出去,只留下唐星宇跟白娟儿在里面忙碌。
因为来的都是自己在这座城市唯一几个损友,只要自己一叫他们过来吃饭,肯定是一大早就在路上,连带着早晨到晚餐都要吃,这种点心刚好可以给他们做早餐。
他从来没有做过这种东西,但此时做起来却是得心应手。这是一种叫做苏芙厘的快食性糕点,不过此时开始准备,不出意外的话应该正好。
“星宇,你什么时候厨艺变得这么好了。”
“我在国外见过很多糕点大师,现场制作各种糕点,你的手法熟练度跟那些人差不多。”
两人看着唐星宇都有些意外,白娟儿还好以前不知道他的厨艺,只是胖子在站在门口惊讶无比。
胖子已经可是见过他的厨艺,不说多难吃,但也只能算是勉强入口,再看此时在厨房了飞舞着厨具,充满自信的手法,光看他做饭就是一种赏心悦目的表演,不用想做出来的东西肯定好吃。
“这也我平时多练的效果,胖子你问东子他们多久来。”
“东子离你这里比较近,应该快到了吧。”
唐星宇不想在厨艺为什么变好了这个话题多说,又怕胖子抓住不放,所以只好转移了话题,两人的话音刚落,就听见门铃响了起来。
叮铃铃!叮铃铃!
“进来吧!”
唐星宇没有把门反锁,因为他早就预料到了在自己做饭的时候有人会来。进来的是两个人,一个黑壮的青年,他身边还跟着一位身着花绿色长裙的女子。
两人一进来就直奔厨房而来,见到胖子守在门口,唐星宇在厨房里面忙碌,黑壮青年黑瘦的脸上顿时不满之色。
“我说胖子你一天只晓得吃,怎么都不动手帮帮忙!”
“我这体型占地面积太大,这件小小的厨房容不下我怎么办,你小子这段日子变白了不少,一定没少受到慧心姐姐的照顾吧!”胖子说着脸上漏出讨好的笑容,看着花绿色长裙的女子继续说道:“慧心姐姐,你多久给我介绍一个女朋友吧!让我也减减这身肥肉。”
黑壮的青年正是东子,他家乡也是在西南方向,只是跟唐星宇不在一个省份而已。而他一见面就跟胖子互掐众人也是见怪不怪,大学期间东子和胖子两人就喜欢这样拌嘴,一个笑人黑,一个笑人胖,两人常常在寝室开启辩论大会,闹出了不少笑话。
胖子把慧心逗得咯咯直笑,慧心是比他们大一个学籍的学姐,当时还是她主动出击征服了东子。
东子是他们宿舍六个人第二个脱单的人,第一当然是一开学就跟琴儿一见钟情的唐星宇,其他几人都是在分分合合的状态。
只有胖子一直在单身状态,而胖子的问题也给他们这些损友抄碎了心,他们一来二去给他介绍了不少女生,可是胖子的吨位太大,每次在约会的时候都会把那些体型娇小的妹子给吓跑。
“我给你介绍了不少女生吧!可是谁叫你不努力。”
“哎,还不是我这体型惹得祸。”
“星宇,你什么时候敢往家里带其他女孩子,你难道不怕琴儿吃醋。”
慧心往事重提顿时打消了胖子让她介绍女孩子的心思,同时她也看到厨房里面白娟儿,简单的装束,穿着围裙,站在唐星宇身边,不时的递过去唐星宇需要的东西。
“是啊,难道还在睡觉?”
“哈哈!你个黑乌鸦,乱瞅人家卧室干嘛!”
东子也在一旁参合,只是一双眼睛有意的瞟向卧室看,胖子见到东子一幅这样的表情大笑起来,这次没有让唐星宇亲口说出琴儿走了,胖子的一句:“现在小星宇属于我们。”的话语中,东子和慧心都已经明白了,为什么不见琴儿的身影。
“走了就走了吧!你们虽然爱了怎么久,但是我们都知道你们走不到一起,现在看来你找到一个了更好的人,我也不用给你推荐了。”
慧心知道他跟琴儿已经分手,没有漏出什么惋惜之色,他们都知道唐星宇落到在一家报社实习的下场,这跟琴儿不无关系。
“人生漫漫,何必在一颗树上吊死,我看这位姑娘就比较合适,贤惠能干。”
“你们不要乱说好不好,这是我刚认识的朋友,是一家大医院的医生,叫白娟儿。”
唐星宇此时相当无语,这些都是什么人啊?自己刚刚失恋,一个庆祝自己恢复了单身,一个立马就要给他介绍一个女孩子,并且在外面啪啪一顿乱说。怕他们在继续乱说,相互介绍一番之后,就把赶去客厅,告诉他们马上就能吃自己特制的早餐。
“那个,对不起啊,这些人都是我很好的朋友,有时他们就喜欢开玩笑。”
“没关系,看的出来他们对你很好,只是话比较多而已。”
厨房难得的安静下来,唐星宇确实有些不好意思,这些同学他们平时在一起疯习惯了,有时做事跟说话的时候就没有什么遮拦,想到什么就说什么。
唐星宇这段时间他已经按照脑中糕点的做法做到了最后一步,他在这座城市的朋友们也陆陆续续到场,最后在烤箱的铃声中,一共十五个糕点出炉。
这些人都是大学同学,彼此之间都非常熟悉,当他端出糕点的时候,就见他们已经在客厅里面准备好了一切,就像在自己家一般。唐星宇买来的葡萄酒已经被打开,并且取来了酒杯,一群人坐在那里聊天,嬉闹着就等着唐星宇上菜了。
“这不是苏芙厘吗?传说在这糕点后面隐藏着一个个爱情故事。”
人群中自然有人识货,立马认出了这是苏芙厘。这是一个带着眼镜一副文艺青年打扮的青年。他看着一个个已经装碟,椭圆形的糕点有些惊讶。
“星宇,我听说这种苏芙厘就是在很多西餐厅都没卖。这种糕点一是要趁热吃,二是制作苏芙厘很考验一个人的糕点制作技艺,技艺差做出来不仅品相不好看,而且味道也不行,而你这个苏芙厘品相完好浓香扑鼻,一看之下味道肯定也不会差。”
“去去!管你那些有的没的,有的吃就行了。”
眼镜摇头晃脑,正准备自己美食家的长篇大论的时候就被胖子打断。而胖子的话得到了所有人的赞同,少数服从多数。眼镜只好停止了自己的长篇大论,嘀咕一句:“我只是想夸一下星宇而已,绝对没要显示自己博学的意思。”他最后的话当然被所有人无视。
围着饭桌,糕点勺子美酒这些都行已经就位,此时胖子站了起来,举起手中的酒杯说道:“同学们!毕业后这座城市只剩了我们这几个人。”
“而且你们中大多数都是这里的本地人,这个毕业季一过马上我们毕业就快两年了,这两年我们风雨同路一同护持着走过。”
“今天我们借着唐星宇同学恢复自由身聚会,祝愿我们今后的道路一帆风顺,也祝我们认识了一位新朋友,白娟儿这位美丽的白衣天使。”
胖子长篇大论的开场白,调动起了气氛,他就是这样的一个人,喜欢人多的场合。不过胖子的话说的很对,SH这座繁华但同时孤独的城市,很多人因为不习惯而选择离开了这里。
有了胖子调动的气氛,一群同学此时都比较放松,在一顿早餐中都频频举杯畅饮,对于唐星宇做的苏芙厘赞不绝口,就连唐星宇自己都有些惊讶,这是他第一次做糕点之类的东西。
“真好吃,一点都不比我在国外吃过的差。”
“是吗?这也是我第一次做。”
“你还不相信自己的厨艺吗?不信你自己尝尝。”
白娟儿催促声中,他自己也动起手来,拿起一旁的小勺舀了一块外面的蛋酥放在嘴里,满口溢香,其中有牛奶的味道,有酒的味道,几种味道跟淡淡的蛋香味融合的天衣无缝。
他又迫不及待的舀了一勺里面的奶油,奶油甜而不腻,而且带着丝丝热气,入口香滑,这的确是他自己吃过最好的糕点。
唐星宇明白他能做出这样的食物,这完全就是那本神奇的古书地作用。没想到就这样给他带来了一次惊喜,这让他对上面所说的异能更加期待。而且这并不是大餐,吃完了早餐他就着手准备起接下来的午餐。