“福伯，没事，你言重了，我这做法确实有点和你们的习俗不符和我冒犯在先，不怪他们。”依倩说得没错这本来就是两种文化的冲突，所以她根本不想追究。
“小姐，你真让老奴佩服不已啊！”唉，这姑娘谁要是娶到她真是福气，真不知道少爷怎么回事。
“福伯，别夸我了，你再夸我，我就要骄傲了，你啊还是帮我和这几个大哥说说让他们帮我准备准备吧，我不会让他们失望的。”依倩觉得福伯特别亲切，于是也就不讲究那么多了，很快卸下了自己伪装一上午的端庄，现在一副孩子气的恳请着眼前的这位老人。
“哈哈，好好好！福伯帮你说。”福伯也很开心，没想到这位小姐还有这么可爱的一面，他就不信少爷不动心，看来是动心了但无果啊，他该找个机会帮一把少爷。
“小姐，你吩咐吧，我等刚才鲁莽，请小姐不要见怪。”管事大厨也佩服起着眼前的女子了，如果刚才换其他人早就是给他们几个颜色瞧了，没想到这女子还会为他们说话求情。所以不管她做的菜如何，今天这下手他们打得心里也值。
“谢谢各位大哥。那好我们开始吧。”依倩兴奋的开始她的艺术创作了，另外说实话她是最喜欢吃鱼杂和鱼头的。一想到马上要吃到好久没尝到的鱼头和鱼杂，她就兴奋的不行。
首先依倩安排大家先把这些鱼头，鱼杂，内脏全部清洗干净。然后她开始对鱼杂和其他内脏脱腥，先把鱼杂放烧好的开水里一过，这样把鱼杂本身的腥味过掉，吃的时候口感还精，然后在过完水的鱼杂里喷上黄酒，姜片，和大量的蒜蓉这样少腌一会，能再去腥味，另外还可以去泥土味。其他的内脏比这多一道工序，就是一开始就用盐把这些剁一下，然后清洗，再用开水过，再用黄酒和姜就行了。接着依倩就开始真正的做她的鱼头豆腐汤，还有鱼杂炖三鲜，另外还有鸡杂炒辣椒，和鸡肝酱夹生菜。这厨房有五个锅，所以依倩几乎可以同时做。
光一个鱼头豆腐汤，就把几个大厨看得目瞪口呆，看似简单的材料就葱，姜，蒜，但是做起来是特别讲究，先把油热到五成，就把这些切好的佐料放入，翻腾一分钟全部盛出，然后把早
就撒过白酒和调料的鱼头拿出凉干水。放入油中炸到面黄，倒入刚盛出的佐料，放入开水盖上锅炖，直至颜色发白，像牛奶，最后加好调料切入豆腐盖上锅，慢慢地熬时间越长香味越浓，汤味也越浓。整个飘香把这些，什么没见过的大厨，都馋的恨不得马上揭开锅子尝尝到底是什么味道，这么香气扑鼻。
依倩一边做着第一道菜一边还顾着第二道菜，她把腌制的鱼杂全部取出，凉干，把油烧到八成热，倒入锅内翻炒，撒上盐后炒至三分钟起锅，先搁置一边，锅内加入高汤，小蘑菇，还有大厨找来的一只冬笋(切成片)，用地锅的木材火炖上，直到笋香扑鼻，放入鱼杂，和少许豆腐。加上些盐，开始用小火慢慢炖。这两道菜几乎都是同时完成的。
第三道菜很简单，但油位太大所以高个子厨师说他来掌勺，让依倩旁边说。但最讲究的还是第四道菜。依倩一早就把鸡肝分离开后，找来个大铜盆把鸡肝全部放上，倒入了足足了两大碗的黄酒和三大碗的姜片，还有半碗红枣。再把盆放到了他们的蒸笼上蒸，过30分钟起锅，几个厨师就开始忍着口水把这些鸡肝全切成丁状。这边依倩开始热锅，把豆瓣酱在油里熬熟，加上糖，盐和高汤，再勾点芡粉，倒入熬到成糊状，再把鸡肝全部倒进去，吸汁，就在最后快盛起时，依倩再撒上炒好现成的花生，在锅里翻腾一分钟后，就起锅大功告成。
