我当兵的第三年，正赶上了我国军事现代化进程的关健时刻。
那时候，中央审时度势，宣布大裁军，我所在的“机步师”成了军区改编的重点对象，最后被精简成了“机步旅”。我和许多战友一起，提前退伍了。
之后，我就和老班长天各一方了，我回了河北，他去了山东。虽然彼此还有联系，但是再也没有见过面。
从此，我离开了自己为之奋斗过的军营，回到了老家，脱下军装，穿上白褂，放下钢枪（好吧！其实我没摸过几回枪......），继续拿起饭勺。
仰仗老班长交给我的“本事”，开始了我作为一个厨子的漫长生涯。
起初的几个月，我给城里的饭店打工，靠着我在炊事班时积攒下来的功底，很快找到了一个不错的岗位，本来也能获得不错的收入。
不过，工作没多长时间，我还是辞职了，因为我发现，这地方上的饭店太不讲究了，我和他们的“习惯”合不来。
我在部队时，老班长经常教育我们，这厨子讲究的就是一个良心，那个时候，也都是给自家兄弟做饭。那自然是怎么好吃怎么来，怎么营养怎么搭配，全然没考虑过利润的问题。
可到了地方上，我才发现，生意场上的原则，完全是一切向“钱”看！只要有利润，就一定最大化呀！
打个比方说，我打工的饭店，已经是我们县城里硬件最好的饭店了，但即便如此，他们供应的罐头饮料全是快过期的，能用九毛一斤的烂蔬菜，他们就绝对不会买九毛五的。
其实，他们这么做，我也能接受和理解，毕竟做生意吗！节约成本才是最重要的。
但是我万万没想到的是，后来我惊愕的发现，他们居然敢给客人吃“僵尸肉”和地沟油！
地沟油我就不多解释了，那坏处大家都知道。可要和这“僵尸肉”比起来，那真就是小巫见大巫了！
所谓的“僵尸肉”，是指从外国走私来的进口牛羊肉。
乍一听，大家可能以为这饭店对咱中国同胞不错，还给咱吃进口的东西。一盘小小的肉菜里都是美国巴西的进口牛肉，听上去都有面子。
可实际上，完全不是这么回事。
别以为这种进口的肉就比国产的肉好，其实恰恰相反，这种肉之所以叫僵尸肉，是因为他们是外国人吃剩下的，最劣质，甚至病死的牛羊尸体，经过简单的消毒处理之后卖给咱中国人的。
说白了，都是洋垃圾呀！
而且，这样的东西，您都吃不着新鲜的。那些肉，往往是滞销货，在冷库里个个冷冻超过十年以上，是真真正正的牛羊“僵尸”！
最夸张的一回，我甚至看见过1981年检验的俄国羊肉。
那是什么概念呢？就是说这肉的岁数，比我都老，那会儿别说我了，连“俄国”都没出生，前苏联都还没解体呢！这样的肉，知道真相的人，谁敢吃？
在后来，我实在看不下去了，正所谓眼不见为净，也就找了个由头辞了职，决定先回村休息一阵，再从长计议。
而且我发现，在军队的三年生活已经彻底改变了我的灵魂，特别是连长和班长他们的纯纯教诲，更让我把‘良心’两个字看的比什么都重要。
可能也因此吧，我和这个有些浮躁的社会，显得有点格格不入。
不过好在，饭店的老板似乎也挺理解我的想法。我走之前的最后一天，他多给了我一个月的工资。还拍着我的肩膀说，从军队到地方，的有个适应的过程......要是想回来，我们随时欢迎。
我知道，他的话是对我厨艺的肯定。也是对我的建议。
那天晚上，我早早的买了回乡的车票，然后就跑到饭店宿舍里收拾东西，一直忙活到入夜，我才翻身躺在床上想休息一会儿。
可不知道为什么，我心里乱糟糟的，一闭眼，军队时的记忆全都像放黑白电影一样从我脑子里划过，在床上躺了很久却怎么都睡不着觉。
我总感觉，有什么事情要发生一样......
到了晚上10点多，我在床上辗转反侧，满头大汗，最后索性不再睡了，一个跟头坐起身子，去浴室冲了一个凉水澡，这才感觉身上舒服了许多。
之后，我晃晃悠悠的去了饭店前台，想和值夜班的姑娘“交流交流感情”，顺便消磨下时间。
可没想到我刚一到前台，还真的碰见事儿了！
当我走进饭店大厅的时候，我突然听见前台那里吵吵嚷嚷的。期间还夹杂着女孩子的哭泣声。
我立刻感觉到事情不对，赶忙冲前台的方向看过去，发现有四男人，正在前台和漂亮的服务员纠缠着什么。期间有一个男人更是兴奋，高声粗气的，把柜台的桌子拍的啪啪响。
我知道，前台碰见找茬的主儿了。以我的经验，那四个人，不是醉鬼就是流氓呀！
于是我抡起袖子，就要过去解围。
毕竟，我是刚退伍的兵，军营里那股儿子热乎气还在，而且这酒店待我不错，平日里我和前台小姑娘也没少“交流感情”。
眼下有人找茬，我作为一个前大厨，前子弟兵，不能不出手拉上一把。
所以我想都没想，就径直走过去，一下子把身体横在那些人和前台服务员之间。
我的出现，让那四个男人非常意外，尤其是其中三个穿着黑色西服的男人，更是不由的后退了一步，脸色猛然巨变，似乎十分忌惮我的出现。
“各位兄弟！有什么事和我说，犯不着为难一个小姑娘。”我说着话，转身看着一脸感激的漂亮服务员，继续夸夸而谈道：“小红呀，到底怎么回事！和哥说！哥给你做主！”
那值班的前台叫叶小红，这姑娘一见我来了，当即如见到救命稻草一般抓住我的手臂，把事情的原委告诉了我。
原来，今天晚上，这小红娘和平常一样工作，值夜班，十一点多时，她送走了最后一波客人，正准备关门歇业。
可就在这个时候，饭店突然又闯进来这四个人，他们一进门就说肚子饿，要吃顿饭。
不过，按照我们饭店的规定，十一点左右送走最后一波客人之后，整个饭店就要关门歇业了，自然是不能纳客的。而且这个时间厨子已经下班了，就算是招待他们也炒不了菜。
于是，值班的小红只好婉拒了他们的要求。
最后的结果很明显，他们依旧是不依不饶的，说什么“饭店既然开业，就得接客......让你们老板来......没有厨子，那你们还开什么饭馆。”一类的胡话。到最后，居然开始骂娘了。
我一听，当时火气就上来了。心想这不摆明了欺负人吗？幸亏老子来了，要不然我心爱的小红，还不被他们欺负成小绿了？
当时，我就扭过了头，指着其中闹腾的最凶的一位，很认真的喊道：“兄弟，我给您两百块钱，您去别处吃成吗？别闹事哈......”
我的话，意思非常明确，面对着那个闹得很凶的男人——我认怂了，而且选择了自掏腰包，息事宁人。
其实，这不能怪我。
毕竟，我对着说话的人，个子比我高一个半头，浑身肌肉，那男人的身材很魁梧结实，带着鸭舌帽的脸虽然看不清楚，但是也感觉阴森森的。
可就在这个时候，那男人一生冷笑，紧接着伸出大手来，猛然抓住了我的肩膀。
紧接着，我感觉到一股巨大的压力穿透了我的肩膀！
我顶着刺骨的疼痛，感觉到我的示弱并没有换来什么效果，而且这人铁定了心要闹事儿了。
不过事到临头，我也不怕！既然他仗着自己身材魁梧，敬酒不吃吃罚酒！那就来吧！
就在他捏住我的瞬间，我同样采取了行动，把手迅速往上衣兜里摸去。
那里边，有我从不离身的“瑞士军刀”。
参军时，也是学过格斗术的，而且在全师的比武大会上也拿过名次。别看我又瘦又小，但是我这一刀下去，足够让这个五大三粗的男人废掉。当然，这是我的杀手锏，更是万不得已的举动......
可这个时候，那男人却说了一句让我凉到心底的话！
“你的刀对付不了我！敢掏出来，我就掐死你！”
听着那冷冷的声音，我心中咯噔一下！心想这下完了，我还没动人家就知道我要干啥，看来是碰见高手了。
可就在这个时候，那男人突然松开了我，又说出了一句让我更加惊讶的话！
