煮糖师傅，顾名思义就是为熬糖煮糖的老师傅、乃是整个制糖事务中，最为重要的一种技术人才！
不客气的说，在内江这个家家种植甘蔗、专注糖业的小县城内，尽管大约有上百位手艺不同的煮糖师傅，但是众人公认的、手艺最为老辣的煮糖师傅，还真就是胡峰自家的这位家公！
之所以这么讲，一方面是因为胡峰的这位家公，前者是十几岁时就进土糖寮，一路从最低级的只给二顿饭、工钱全无的杂工做起，几十年的功夫努力下来，也是连续跨过管牛的、榨蔗的、烧火的等职位，最终完全以能力胜任煮糖老师傅。
另一方面，则是他的这位家公，不仅本职技术做的好，还在农闲时间里求新求破，竟然真的给琢磨出，一门独家糖方的垄断手艺来—【制作青糖】！
青糖颜色略显青翠、虽然不像白糖那样洁白如雪、也做不到像冰糖那般晶莹剔透，但是青糖却是拥有自己独有的特色—香气扑鼻、甜而不腻，并且相当适合健脾清胃、祛风散寒、因而也是非常大受欢迎、是内江糖业中一道奇特的产品。
所以讲，胡峰这位家公、内江县城内煮糖老师傅的第一名号，确实也是戴的名副其实，让人根本不敢在背后说闲话。
能力决定报酬、这个道理清末的人可能嘴上说不清，但是心里肯定也是相当明白的！
自然的，因为自己声名远扬的煮糖老师傅名号，胡峰的这位家公，不仅在外干活时能要求一天三顿饭，主家酒肉饭菜必须管饱，每个月还能在主家手里，拥有近乎一两纹银的进展。
须知道，普通的四川自耕农一家十几口人，一年的花费也不过是四五两纹银！
口袋里有了钱，自然不希望自己的儿女再像自己一样吃一辈子辛劳苦，胡峰的这位家公（父亲），也是不惜束脩供养的，为了让胡峰的几个哥哥和他，不做个睁眼瞎或是能考取个童生的功名，也是在一位年过半百的老秀才那里，毕恭毕敬的送去了价值七八两纹银的腊肉、大米、桂圆、花生以及纹银铜钱。
虽然说，因为后来清政府洋务运动，停掉了隋唐以来的科举取士制度，考取童生功名什么的，自然也是成了一场白日梦。
但是！
可以完全不夸张的说，若不是因为自家家公（父亲）有能力，恐怕即便后来的胡峰，能够考取官费生的资格，那也是根本没有能力去远赴重洋，前去日本横滨留学！
举个最致命的问题，清政府虽说保证学生的花费，但是每一位官费生坐远洋渡轮的钱，可都是要官费生自己个人出的……
远洋渡轮不比国内的小火轮，最低的三等舱，那都是需要七八枚墨西哥鹰洋—等同于七八两的白银！
这么多的钱，可不是普通的自耕农家能出得起的。
而且更为关键的一点，在清末明初的乡村里，像胡峰这样十几岁的半大小子，绝对也算得上是半个劳动力！
寻常的耕地、播种等大事虽然做不了，但是灭虫、除草、浇水这一类的田埂小事，那绝对是任何人都能做的。
胡峰远渡重洋，前去日本横滨留学，那整个家庭内，就等同于少了半个劳动力，自然而然的，平日里土地的辛苦劳作，哪一样能够少得了，还不是指望着他的几位哥哥、姐姐劳作么？
想到这，不知是源于自己占据这俱身体的愧疚感，还是记忆之中，二辈子父亲辛苦操劳的场景重叠，望着已经走到自己面前的家公（父亲），以及前者身后的几位哥哥，胡峰瞬间感觉到一种心酸，眼眶内的热流差点就要剧烈涌出。
“家公！”
双眼通红的胡峰，根本顾不上注意自己身后的邻居郭家婆，声音哽咽的扑了过去。
“幺儿，你……你咋回来了？”
微微愣了愣，尽管见到自己离家多年的小儿子，家公内心同样是颇为开心、高兴，但若是从旁观人的角度观察，恐怕就会发现，前者等人神色态度虽有变化，可显然也是根本没有胡峰那样的热切激动、差点就是热泪盈眶了。
其实来说，并非是旁观者想的那样亲情关系冷淡，最主要的原因，还是家公等人和胡峰，二者之间表现亲情的形式不一样。
别的不多说，胡峰这位家公，虽然能力比较强，相当擅长煮糖熬糖，但是前者说到底，终究还是个只知道埋头干活、空闲时候就掏出一柄竹子做的布烟袋、闷不做声的抽几口旱烟草叶子，要是别人不问话，那真是不习惯主动讲话。
再看家公身后的大哥、二哥等人，他们虽然也和胡峰一样，小时候上过几年私塾，但由于脑袋没有胡峰灵活，也是没几年便是老实回家务农了，平日里虽然没有那么沉默，但也绝对是个不善交际的普通农民。
所以细细来看，胡峰所处的这个小家庭内，能够称得上长袖善舞的人物，恐怕实际上还只有一位主心骨—便是他的五哥胡安！
五哥胡安年纪大小，估计要比胡峰大上五六岁岁，大约有就二十七八岁左右，人也是长得相当不错、玉树临风的确是谈不上，但也称得上是浓眉大眼般的五官端正了。
其实而言，五哥胡安从小到大，去过最远的地方，也不过是在四川CD卖过糖，但是不管从哪个方面看，他都是当之无愧的家庭内事外事主心骨。
就拿现在来看吧，胡峰眼中的五哥胡安，也是笑语殷殷的谢过郭家婆等邻居的帮忙，然后又轻轻巧巧的安慰胡峰几句，吆喝大哥、二哥拿着铜钱，去好几里开外的集镇上买肉买酒，然后关切尊重的拉着他回家，一面为胡峰准备房间休息、一面招呼正在洗曲曲菜的四姐，赶紧去自家的土糖寮报信，让家婆（母亲）和三姐不要再忙着喂牛了，赶紧回家来。
这一桩桩小事的妥善处理，不禁让胡峰对自己这位五哥的评价，暗暗提高了不少。
