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第25章 盖浇饭(1)

“傅娘,昨个,丫头不是还剩了点肉吗?要不我们中午就吃点肉汤好了。”吴氏走了进来说道。

“二嫂,丫头说,肉等她回来弄,叫我们煮白米饭。”傅娘看着吴氏说道。

“行,咱们煮饭,让丫头来烧菜,昨个,各个吃的饱饱的。”吴氏说着话,妯娌两,有说有笑的。上午的事就像没发生。

“娘,我回来了”满头大汗的余臻雪也跑到了回来,开口招呼着家人。

“这孩子,咋这么多汗呢?”傅娘心疼闺女。

“这丫头,跑这么急干嘛,来擦擦汗。”吴氏说完拿了快还算好的布替给余臻雪。

“谢谢,二伯娘。”余臻雪,很有礼貌得谢道。

“丫头、饭我给你煮下去了,你来烧菜吧。”傅娘对着余臻雪开口道。

“好,二伯娘,你帮雪儿烧火,娘,你把剩下的肉和草菇都洗下,切好,我来烧菜。”余臻雪一副小大人的样子,让傅娘和吴氏都笑了起来。

“好的,丫头。”吴氏和傅娘同时说道。

吴氏烧火、傅娘切菜。

看着锅热起来,余臻雪先放下入猪油,看着白乳色的猪油,一点一点化了。

“娘,把肉放下锅,二伯娘,火要旺点。”余臻雪指挥这二人。

余臻雪看着肉下锅,开始不停的翻炒。

放入,昨天买来的、酱油、盐,翻炒一下,加入切好的草菇丝,接着再翻炒一下。最后,加入白面水,就是把白面放入水中化开,成了的白面水,倒入锅中,闷一下。

“二伯娘,你去叫二伯,和堂哥回来吃饭。”

“娘,你也去叫哥哥和爹回来,这里我来就可以了。”余臻雪说道。

吴氏和傅娘两人,走出去。

“妹妹,什么吃的呀好香呀。”余臻琳这会闻着香味来到厨房。

“琳儿姐呀,刚好,姐姐,你帮我把碗里都装上饭好吗?”余臻雪问道。

“好呀,姐姐这就帮你装。”余臻琳说着就拿起碗。

一碗一碗的装着饭,余臻琳疑惑了,人都还没回来,现在装饭,待会凉了,就不好吃了,刚想问余臻雪,一愣,没问,她让自己装饭就有装饭的道理……

余臻雪看着锅里的肉,拿起铲子,挑起一块肉,偿了一口,可以了。

“琳儿姐,把饭拿过来吧。”

“好的。”

余臻琳把饭,一碗一碗的端了过去,按一字横摆。

只见余臻雪把锅里的菜一铲子一铲子的扑在饭上面,瞬间,菜汁顺着饭留到碗底,而菜,直接把饭给盖住了。

“雪儿,这是什么意思呀,菜不是装碟子中吗。”余臻琳看着这样的饭菜问道。

“琳儿姐,这个叫盖浇饭,就是把菜和汁直接盖在饭上面,这样菜汁就会留到碗底,这样,白米饭不也就有了味道。”余臻雪回答道。

余臻琳觉得有道理,也没在问,二人把饭摆到堂屋,等着大人回来吃饭。

“哇,妹妹有烧好吃的了。”未见其人,先闻其声,在屋里的余臻雪和余臻琳就听到余嘉哲的声音。

“是呀,丫头今天烧肉炒草菇。”吴氏说道。

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