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第22章 准备

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时间就这样一天天的过去,很快就1个半月过去了,店里的装潢也都搞好了,要不是因为我觉得培训没到位,半个月之前老蔡和老张就要急着开业了,被我硬生生的拦了下来。

等老师说行了后,我才宣布培训结束,最后我们三人来了一次总结,主要还是我来说,反正是感谢老师辛苦,学员辛苦之类,然后宣布晚上把所有的人都叫在一起,在开业前先进行一次聚餐活动,大家都欢呼起来。厨师张贵松也特别上了两份特别的菜肴——蒜蓉龙虾和十三香龙虾,这都是按照我的要求来反复试验做出来的,以前谁都不知道,只有老蔡和老张尝过,最后都竖起了大拇指。

老蔡、老张和我三人一开始就敬了老师一杯酒,又敬了所有学员一杯酒后,然后宣布所有人明天休息一天,后天正常上班后,我们三就退出来了,刚把门关上,我们就听见里面的欢呼声,老蔡和老张疑惑的望着我,我拉着他们到另外一个房间里,里面已经有热乎乎的饭菜了,我笑着说:“我提前让厨师准备的,我们在那,她们放不开。今天就让她们放松一次。”

我们三人依次坐下,老蔡把酒端了起来后,想想又放下,问:“我们真的能行?”看他还是信心不足的样子,我是又感动又好气,感动的是他对我的信任,好气的是都到这一步了,他这个总经理竟然没信心,我把酒杯端起来说:“这次只能算我们开业前的统一思想会,等一个月后,我们再开庆功会。”

老张问:“你那黑鱼怎么还不运来?”

我摇了摇头说:“现在还不能运,开业的时候会有领导在,黑鱼放里面不合适,我们现在在里面养观赏鱼。这样看起来喜庆!”

“那黑鱼不用啦?”

“你知道黑鱼还有什么名称吗?”

“乌鱼、乌鳢(li,读第三声)!”

“黑鱼在某些地方还叫财鱼!等开业的一阵风头过去,差不多就要到年底了,我们把财鱼的消息放出去,那些做生意的大老板还不是蜂拥而至啊!我们还可以顺势推出年夜饭。”

“真的?”

我给了一个肯定的眼神,又说:“到时候还要你们跟记者普及下财鱼的知识,你只要意会一下,我相信他们肯定会给出满意的答案来。”

我们三人喝了一杯酒后,我又说:“明天给你们所有认识的战友和朋友打个电话,我们试营业一下,后天先请他们来免费品尝一下,就说好长时间没聚了,联络联络感情,先在亲朋好友之间打下广告,让他们帮我们宣传宣传。等开业的时候,再请个领导来致开幕词。”

蔡有福问:“什么时候开业?领导请谁?”

“试营业一周左右,开业时间就定在11月18日,农历19日。领导级别肯定越高越好,你们先跟政府里的关系说说,看看到时候谁能来?不过我有点担心!”

“担心什么?没领导来?”

“不是,我怕的是有些人不自觉,万一看到我们的服务员漂亮,走不动路怎么办?”

“这有什么怕的?”

“要是喝醉酒耍点疯也不怕,就怕惦记上了,如果有那个服务员经不住诱惑,然后跟人家好上了,以后要是传出去,对我们的影响太坏了。”

“不会吧?”

“我们都是一水的年轻貌美的姑娘,有人看我们生意好,就栽赃说我们用姑娘勾引人,这就不好办了。”

“对哦,要是家里的女人再来这里闹,那我们的名声就臭了!”

“我想来想去,只能后天开个早会,先打个预防针,发现有跟客人亲密关系的,一经发现,立马开除!”

“恩,也只能这样办了。”

“到时候有的话还要你们去说,反正不能留下把柄。”

“我们也不是吃素的,就算有小花招,我们又不是没人。”

“这样最好了。其实我也希望这些姑娘有个好归宿!”

“对了,店名重新做的铜字好了没?”

“电话联系好了,明天就来装上去!”

说完这些,我们三人就不再谈工作的事情,开始喝起酒来,也许是忙了一个多月终于把事情做完,心情放松,反正我们三个是敞开了喝,我也第一次知道自己的酒量,差点被他们两个给干趴下,我只知道他们先趴下后,然后我也记不得了。

第二天我一睁开眼,外面已经全亮了,头还有点沉沉的,我躺在床上闭目养了会精神。这时门被推开了,我睁开眼一看,原来是宋红端着脸盆进来了。她看到我醒了,笑着说:“高总醒啦?我帮你打了洗脸水!”我说:“谢谢你!放那吧,我自己来。”然后又问:“蔡总和张总呢?”她说:“在隔壁呢,也刚刚醒,只是说头疼,等吃午饭再喊他们。”我“哦”了一声,麻利的起床穿衣服,看到她一直站旁边看着,我也不好意思的说:“好了,你去忙吧!谢谢你啊!”她说:“那好!张总有什么需要再叫我,我先出去了。”我点了点头。

麻利的洗漱一番,穿好衣服来到外面,一边走一边做着扩胸运动,就这样走到饭店里,我竟然看到宋红也在,我笑着问她:“怎么没出去逛街玩啊?”她说:“我不喜欢逛街!”我“哦”了一声,然后开始在酒店里检查起来,顺便想想还有什么遗忘的,现在要赶紧办。宋红一直不声不响的跟在我后面,我也不说话。

一直到中午,老蔡跟老张两人才揉着脑袋出现在我的面前,看到我忙上忙下的样子,老蔡说:“年轻真好啊!”老张说:“下次再也不跟你喝酒了!”我微微一笑,然后笑着问:“怎么样啦?下次还敢跟我拼酒吗?”张卫国直接说:“我第一次发现有人的酒量比我和老菜加起来大!你这酒量咋练出来的?”我笑着说:“不用练,天生的,没办法!”把他俩说的哑口无言,到吃午饭也没缓过劲来,只是不停的喝汤。

下午的时候,我们三人又坐在一起,互相想着还有什么事情没办好的,现在想到赶紧去办。我突然想到一件事,然后问道:“老张,我上次跟你说的会员卡都做好了吗?”

“说好了,我还没去拿呢!”

“那你今天赶紧拿回来,晚上把收银员都培训一下!”

“好!只是你把会员卡分等级行吗?还有叫人先存钱进去有点不合适吧?”

“把‘吗’字去掉,你们要对我们的饭店有信心,以后的我们不是顾客来挑选,而是我们挑选顾客!对了,明天你们的亲朋好友来了后,把银卡一人送一张,并说可以带家人来免费品尝两次。”

“啊?这不好吧?”

“有什么不好?只要他们吃过后,回去在自己的生活圈里面提上一两句,我们就够本了。”

“生活圈能有多大?”

“不用大,你只要知道局长老婆的生活圈里大部分都是其他局长的老婆就行。”

“哦!”

“菜都准备了吗?”

“厨师都列出来了!”

“好!把单子给我看看,我选择下,然后打电话回去,叫家里人把准备好的东西明早赶第一班客车送来,其他的明早叫采购员去市场,一定要挑最新鲜的买。”

最后想不出来还有什么没做好的,只有在晚上把服务员又集中起来进行鼓气,然后静等第二天试营业。

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