【功能主治】平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。
【保健药膳】
白芍石斛瘦肉汤
[原料]白芍12克，石斛12克，红枣4枚，猪瘦肉250克。
[制法]瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
[用法]饮汤食肉。
[功效]益胃养阴止痛。
[主治]体虚盗汗，腹痛痉挛。
【验方精选】
1，白芍12克，栀子15克，龙胆草12克，茜根12克，紫珠草30克，甘草5克。水煎服，可清肝凉血。
2，白芍12克，炙甘草9克，炙海螵蛸12克，白及12克，槐花15克，地榆15克，蒲黄15克，仙鹤草15克。水煎2次分2次服，每日1剂。适用于止血。
白头翁
【简介】别名“毛姑杂花”、“老公花”、“大将军草”。多年生草本。为毛茛科植物，白头翁的根。
【来源】生在平原或山坡草地。主产在河北、辽宁、内蒙、江苏、河南。
【鉴别要点】高10～30cm，全株密披白色绒毛。基生叶4～5，3全裂，中央裂片通常有柄，3深裂，侧生裂片较小，裂片倒卵形，先端常不规则2～3浅裂。叶柄长5～7cm，基部呈鞘状。花茎1～2，总苞的管长3～10mm，裂片条形；花单生，萼片6，2轮，蓝紫色。雄蕊多数。瘦果多数，聚成头状，宿存花柱羽毛状，长3.5～6.5cm。花期3～4月，果期4～5月。根呈类圆柱形或圆柱形，稍扭曲，长6～20cm，直径0.5～2cm。表面黄棕色或棕褐色，具有不规则皱纹或纵沟，皮部易脱落，露出白色的木部，有的有网状裂纹或裂隙，近根头处常有朽蚀的凹洞。根头部有白绒毛及鞘状叶柄残基。质硬而脆，断面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。
【采收加工】春、秋季采挖，除去泥沙，干燥。
【性味功用】性寒，气微，味微苦涩。
【用药宜忌】虚寒泻痢忌服。
【功能主治】清热解毒，凉血止痢。用于热毒血痢、阴痒带下、阿米巴痢疾。
【保健药膳】
黄连白头翁粥
[原料]白头翁50克，川黄连10克，粳米30克。
[制作]将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。另锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。
[用法]每日3次，温热服食。
[功效]清热解毒凉血。
[主治]中毒性痢疾等。
【验方精选】
白头翁汤 白头翁15克，黄连9克，黄柏10克，秦皮10克，黄芩12克，金银花15克，木香8克（后下），葛根30克，白芍12克，地榆12克，贯众12克，甘草8克。水煎服，每日2～3剂。清热解毒，凉血除积。腹痛剧烈，痢下鲜紫脓血，伴见口渴，头痛烦躁，小便黄短。本方剂针对苔腻者加藿香12克，竹茹12克，法半夏9克；对腹胀、里急后重甚者，加厚朴9克，槟榔9克；对发热不甚、口不渴、无肛门灼热感者，可酌加干姜6克，肉桂6克。
玄参
【简介】别名“元参”、“浙玄参”、“黑参”、“乌元参”。多年生草本。玄参科植物，玄参的根。
【来源】生在溪边、山坡林下及草丛中。主产在浙江。
【鉴别要点】根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛。花萼5裂，裂片边缘膜质。花冠褐紫色，上唇长于下唇。退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。
【采收加工】冬季茎叶枯萎时来挖，除去根茎、子芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干。
【性味功用】气特异似焦糖，性微寒，味甘、微苦、咸。
【用药宜忌】脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。恶黄耆、干姜、大枣、山茱萸。反黎芦。
【功能主治】凉血滋阴，泻火解毒。用于热病伤阴、舌绎烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。
【保健药膳】
玄参羚羊角汤
[原料]玄参、五加皮、生地黄、赤茯苓各5克，羚羊角4克，黄芩4克，石菖蒲、麦门冬、通草各2.5克，甘草（炙）2克。
[制法]共水煎为汤。
[用法]热服。如肾脏邪热，心下烦闷，耳听无声加生姜5片，水煎4克。
[功效]凉血滋阴，泻火解毒。
[主治]津伤便秘、骨蒸劳嗽、痈肿疮毒。
【验方精选】
玄参饮 玄参、钓藤、甘草、升麻、山栀子仁、黄芩（去黑心）、犀角（镑，微炒）、麦门冬（去心，焙）各25克。水煎为汤，去滓，日服3～4次，可治小儿风痫。
地榆
【简介】别名“黄瓜香”、“山地瓜”、“猪人参”、“血箭草”。多年生草本。蔷薇科植物，地榆的根。另外，同属植物长叶地榆的根亦作地榆入药。
【来源】生在山坡、草地、林缘灌丛及田边。主产在江苏、浙江。
【鉴别要点】茎有时带紫色。羽状复叶，基生叶有长柄，茎生叶互生了。托叶镰状，有齿。小叶7～21，矩状椭圆形，长1.5～6cm，宽0.5～3cm，先端钝，有小突尖，基部截形或浅心形，边缘有圆而锐的锯齿，小叶柄基部具小托叶。穗状花序顶生，圆拄形，花小而密集。花披4裂，花瓣状，紫红色。瘦果椭圆形，褐色，花披宿存。花果期7～9月。根呈不规则纺锤形或圆柱形，稍弯曲或扭曲，长5～25cm，直径0.5～2cm；表面灰褐色、棕褐色或暗紫色，粗糙，有纵皱纹、横裂纹及支根痕；质硬，断面较平坦或皮部露出绵状纤维。
【采收加工】春、秋季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切片，干燥。生用或炒炭用。
【性味功用】性微寒，味苦、酸、涩。
【用药宜忌】虚寒者忌服。恶麦门冬。
【功能主治】凉血止血，解毒敛疮。用于便血、痔血、血痢、崩漏、水火烫伤、痈肿疮毒。
【保健药膳】
地榆炖鲫鱼
[原料]地榆15～30克，鲜土大黄10～15克，活鲫鱼2条（约100克左右）。
[制法]鱼洗净，与上述中药同煮沸。
[用法]睡前半小时吃鱼喝汤。每日1剂，5天为1疗程。
[功效]凉血止血，解毒敛疮。
[主治]适用于各型糖尿病性肾病。
【验方精选】
地榆、白芍各30克，甘草15克，黄连5克。水煎服，每日1剂。用于消化性溃病属肝胃郁热者。
西洋参
【简介】别名“洋参”、“花旗参”。态多年生草本。为五加科植物，西洋参的根。
【来源】原产于北美。我国目前亦有栽培。
【鉴别要点】茎圆柱形，高约25cm。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生在茎端，小叶片广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖。伞形花序；总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄梢长或近于等长。萼片绿色，钟形，先端5齿裂。花瓣5，绿白色。浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期7月，果熟期9月。主根呈圆柱形或长纺锤形，长2～6cm，直径0.5～1.1cm，无芦头、支根与须根，未去皮者表面淡棕黄色或类白色，去皮者色白，有密集的细横纹，顶端纹密集而呈环状；折断面平坦，淡黄白色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管。质轻。
【采收加工】选取生长3～6年的根，于秋季挖来，除去分技及须尾，晒干；也有撞去外皮，硫磺熏之，晒干。
【性味功用】气微香，性凉，微甜苦。
【用药宜忌】中阳衰微，胃有寒湿者忌服。忌铁器及火炒。不宜与藜芦同用。
【功能主治】补肺阴，清火，养胃生津。用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚。
【保健药膳】
西洋参大枣粥
[原料]西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
[制法]先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参。洗净大枣。将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
[用法]每日1次，早晨食用。
[功效]补肺阴，清火，养胃生津。久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。
[主治]四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
【验方精选】
以下各方治疗失眠
1，西洋参或生晒参3克，鹿茸片1克，五味子5克，水煎代茶饮。
2，西洋参5克，五味子、灵芝各10克，大枣5枚，水煎代茶饮。
3，西洋参薄片10克，龙眼肉200克，核桃仁100克，大枣肉200克，蜂蜜50克，熬煮至烂熟后制膏，每日早中晚各服1～2汤匙。
当归
【简介】别名“秦归”、“云归”、“西当归”、“岷当归”。多年生草本。伞形科植物，当归的根。
【来源】生在高寒多雨山区。主产在甘肃、云南、四川。多栽培。
【鉴别要点】茎带紫色，花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。本品近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；支根直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。
【采收加工】秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
【性味功用】气特异，性温，味甘、辛、微苦。
【用药宜忌】湿阻中满及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。
【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
【保健药膳】
当归蒸鸡条
[原料]当归10克，黄精20克，黄芪20克，鸡肉500克，料酒5克，姜块10克，葱段适量，味精2克，细盐2克，鲜汤300克。
[制法]将当归、黄芪、黄精洗净，切成薄片，放于蒸碗内。鸡肉切成条，放在药物上面，加姜片、葱段、料酒、鲜汤。将碗放于蒸笼内，用大火蒸至烂熟后取出，拣去姜、葱及药物，加细盐、味精调好味即成。
[用法]吃肉及汤。
[功效]温经补肾。
[主治]月经不调、痈疽疮疡。
【验方精选】
1，当归12克，鸡蛋、红糖适量。水煎服。适用于妇女血虚的日常饮用。
2，当归12克，桑寄生15克，防风12克，红糖适量。水煎温服。适用于妇女血虚腰及四肢倦痹。
3，当归头12克，丹参15克，土茯苓20克。水煎服。适用于月经前后眩晕头痛。
4，当归尾15克，丹参15克，益母草20克。水煎服。适用于经前小腹胀，月经量少。
5，全当归12克，金银花15克，土茯苓20克。水煎服。适用于血虚肠燥便秘，皮肤湿毒。
关白附子
【简介】别名“黄马技花”、“百步草”、“白附子”。多年生草本。为毛茛科植物，黄花乌头的块根。
【来源】生在山坡灌丛或高山草丛中。主产在辽宁、吉林。
【鉴别要点】高50～120cm。茎直立，单一，疏生反曲微柔毛。叶互生，掌状3～5全裂，最终裂片线形。总状花序顶生，密披反曲微柔毛。萼片5，淡黄色，外面密披微柔毛，上萼片盔状。花瓣2，距极短。雄蕊多数；雌蕊3，密披白色微柔毛。骨突果3，毛茸较小。花期8～9月，果期10月。母根长圆推形，长5～10cm，直径0.6～1.3cm，表面灰棕色，有纵皱纹、沟纹及横长突起的根痕，顶端有茎基。子根呈卵形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径0.6～2cm，表面棕黄色，有细纵纹，顶端有芽痕。质坚硬，断面类白色，粉性，中柱部分导管呈星点状。
【采收加工】秋季采挖，除去细根，晒干；或制用。
【性味功用】气微，性温，味辛辣麻舌。有毒。
【用药宜忌】孕妇慎用。生品内用宜慎。
【功能主治】祛寒湿，止痛。用于腰膝关节冷痛、头痛、口眼歪斜、冻疮。
【保健药膳】
姜附羊肉汤
[原料]白附子3克，生姜10克，羊肉200克，葱适量。
[制法]白附子用水煎20分钟后去渣，将羊肉洗净，切成小块，生姜洗净切1厘米厚片，与羊肉一起放入白附子药液中，加葱少许，文火煎至肉烂，加盐调味。
[用法]食肉喝汤。
[功效]温中散寒，化痰散结。
[主治]寒痰凝滞之恶性淋巴瘤。
【验方精选】
1，白附子、白僵蚕、白芷、硼砂、石膏、滑石各15克，白丁香5克，冰片1.5克，共为细末，临睡前用水和少许搽擦。风邪搏于皮肤，血气不和。适用于雀斑。
2，白附子、甘松、山东、香需、白芷、白蔽、防风、藁本、白僵蚕、天花粉、零陵香、绿豆粉、肥皂、煨各等分。为细末，每早洗面，斑黑点就会除去。也治肝脏或胃肠过劳，以及皮肤疲劳而产生的黑斑。
远志
【简介】别名“细叶远志”、“小草”。多年生草本。为远志科植物，远志的根。另外，同属植物卵叶远志的根同作远志入药。
【来源】生在山坡草丛、路旁或河岸。主产在山西、陕西、河北、河南。
