登陆注册
14945300000019

第19章

考一 风俗

考二 古迹

考三 兵燹

考一风俗

风俗云者,盖俗所尚,相习成风。苟无大戾乎政教,尽可俯听诸民情。新竹前隶淡水,富饶虽不如,而醇美则过焉。其间土著者,有闽俗、粤俗、番俗之分。谨将嗜啫、习尚逐一胪陈,他日輶轩到此采风问俗,谅不废斯篇。作风俗考。

一、士习为风化之原,故教先胶庠而后民庶。守斯土者,类皆尊儒重道,设塾延师。百余年间,人文蔚起,饶有海滨邹鲁风(「旧志」称为全台之冠)。四方结社,会文院课之外,复加私课。至后生小子就学数年,缙绅先生加设小讲会,朔、望考试,榜列甲、乙,奖赏有差;栽培之意厚矣!其俗,尤敬惜字纸。雇工沿途收拾,付火焚灰;遇子、午、卯、酉年,装贮竹箱,盛陈香花,鼓乐护送大海。亦一时盛事也。

一、农事为粒食之本,古先王贵粟重农,亲耕以劝,实为政要着也。新竹田多、园少,筑陂、筑圳,水利毕通。田则播插粳稻、糯稻,一年二获;园则杂种地瓜为多(晚季田亦兼种地瓜)。其余如麻、菽、麦、黍、稷、菁以及甘蔗、落花生等物,其栽培也渥、其耘锄也厚。岁时祈报,里中鸠资祭社(土神);祭毕会饮,俗呼食福(春二月二日、秋八月十五)。有佃户等自备工本,向田主贌田耕种。先纳无利银于田主,名曰「碛地」(亦有不用「碛地」银者,并不立契约),定租立限;满则起耕别贌,田主以「碛地」银如数交还。每年早稻登场,田主所收曰「小租」、陂长所收曰「水租」,皆佃户供纳;田纳榖、园则纳银。亦有先纳租银而后受耕者,不立贌耕字,并无「碛地」银。凡田器、牛、种,皆佃自备。其或荒地未垦、溪边浮复者,贌佃开垦成田,须三、五年田主方勘界定租。垦费佃人自备者,则限年多而纳租少;田主给与者,则限年少而纳租多。田中有庐,编茅为之,外植莿竹;各庄皆然。

一、女红为布帛所系。而新竹蚕桑不事、纺织无闻,妇人多学刺绣;花卉、禽鸟皆针线绣成,精致如绘。他若衣裳针绽,不假外人;甚有刀尺精良,为裁缝所不及者。富家,虽中馈亦雇人代理;贫则代人浣衣、代人裁缝,或织小帛(妇人缠足所用)、或织带,大小花纹俱工。

竹南大甲,善织嘉纹草席;近山一带,兼事采茶。乡下秋季,兼拾落花生(俗呼摆涂豆);或制麻、制苎,皆以女工为之。

一、工役:民雇曰工、官雇曰役,皆万事所必需。土工、木工,俗呼「司阜」,又曰「大工」;其次供役,曰「小工」(工资,「大工」值倍于「小工」)。受雇于商者,曰「掌柜」(主帐目)、曰「辛劳」(供使令);受雇于农者,曰「年工」(又名长工,一年一周)、曰「日工」(一日一周)、曰「牧工」(主饲牛羊)。其余肩挑、背负,曰「苦力」。别有游手无赖闲散街衢者,曰「罗汉脚」;亦有时为人所佣雇者。

一、商贾:行货曰商、居货曰贾。货之大者,以布帛、油、米为最,次糖、菁,又次麻、豆。内山则以樟脑、茶叶为最,次苎及枋料,又次茄藤、薯榔、通草、粗麻之属。以上各件,皆属土产;择地所宜,雇船装贩。船中有名「出海」者,主揽收货物;有名「押载」者,所以监视「出海」也;有「柁工」焉,主开驶;有「仓口」焉,主帐目;其余如「水手」供使令,「厨子」主三餐。近则运于福、漳、泉、厦,远则宁波、上海、乍浦、天津以及汕头、香港各地往来贸易。所售之值转易他货,满载而还;搬运入栈,各商到栈贩卖。每月逢三,到各商店铺征收货值,名曰「收期帐」。以上皆现货售卖。至所谓「青」者,乃榖未熟而先粜、物未收而先售也;有粟青、糖青、油青之类。先时给银完价,俟熟、收而还之;古谚云:『二月卖新丝,五月粜新榖』,即此意也。各郊户共祀水仙王;建立炉主,按年轮流办理商务。竹属米价颇廉,常多运贩他处。倘遇岁歉防饥,有禁港焉,或官禁、或商禁;既禁,则米不得出口。有传帮焉,外船到港运贩,视船先到、后到,限以若干日以次出口也。

一、饮食:从前俗尚俭朴,爱惜物力,乡下尤甚。日用以三餐为度,炊米为粥、为饭,或杂以地瓜;殽则蔬菜等类。富者夜加一餐,以鸡、豚、鱼、鳖等肉佐殽。有粉团焉,喜庆相赠,曰「红龟」;丧吊相赠,曰「馒头」。市中向无多旨店(取多且旨之义),迩来沿街多设,食单齐备,如郇厨然;宴客者乘便到店(店即酒楼),皆饱饫而还。至人家宴客,一食费金十余圆、少亦八九圆。是俗尚渐变而为奢华矣。酒则蒸米拌曲以酿之,有双料、有单料;兼有他港运贩来竹者,各色名目难以尽纪。茶则用土产,性寒味苦,不及武彝之甘;富者皆用武彝、福宁诸种。至槟榔一物,嗜食者齿常黑,谓可避烟瘴;嘉、彰尤盛。每诣人,则献以示敬;遇小诟谇,一盘呼来,彼此释憾。但迩来嗜食者渐少。

一、衣服:竹属蚕桑未兴,章身之具皆从他省贩来。分寒、暑二季,有礼服、常服之不同,男服、女服之各异。男多纯色,女多间色。男礼冠,寒用大帽(俗呼红帽)、暑用凉帽(俗呼围笠)。足穿曰靴(以缎为之)。礼服内外各一袭,内长至跗、外长至膝(俗呼为袍褂)。寒用狐貉为里,外裼以缎;或夹以里,不用狐貉。暑用纱罗,不夹以里。女礼冠曰髻(以银、铜为之,均染以金;前有垂琉),下裳曰裙(五色皆可用;前后二幅,绣以龙凤);身着曰袄,色红(绣以花鸟),长至跗。足穿亦曰靴。至如常便衣服,男冠曰小帽(俗呼椀帽),或以绉巾缠头。裘用布,内夹以棉;富者兼用狐貉、羔皮、绸缎、哔叽之类。长至跗(俗呼长袍、长衫之类)、短蔽半身(俗呼短裘、短衫之类),外着背身(俗呼囗〈示甲〉仔)或短裘(俗呼马褂)。内施兜肚下垂,绣成花鸟。下裳曰裤,足穿曰袜、曰鞋;束住袜与裤者,曰裤褪。女服仅蔽半身,长不至胫;下裳则有裤与夹裤之分。暑用纱罗轻细等物,贫者祇用粗葛。他如农家,则短衣、短裤(又名水裤),荷蓑、荷笠,赤脚耕锄,其情状如绘;尤为守堑者所宜留心也。

一、岁时:风土既纪,月令必书;亦「礼经」之一事也。春秋时,每年必书「春王正月」。其朔日为元旦,晓起各整衣冠、备嘉果、焚名香礼神明、祀祖先,向吉方出拜亲长师友(吉方如喜神、财神、贵人之方),曰「贺正」。家家用盘盛四果以供宾客,曰「食甜」;口祝以吉语。四日,备牲醴、焚纸马,曰「接神」。九日相传为玉皇诞,以牲醴致祭,并演剧酬谢。十五日为上元,儿女张灯嬉游,好事者或放烟火。自上元前后数日,设席款客,曰「请春酒」;互相酬答。二月二日,农工商贾以牲醴祀福神,曰「头牙」;鸠资合祭,祭毕会饮,曰「食福」。三月三日暨清明日,士女持纸钱、设盛馔以祭先茔,曰「扫墓」;祭毕,给牧童以粿品,曰「给墓粿」。是日也,结伴郊游,踏青之风尚在焉。二十有三日为天后诞,有积款为妈祖会者,设值年炉主、头家,轮流掌理;陈牺牲、演杂剧。四月八日,世传释迦佛诞,持斋者备蔬品、香楮,诵经礼拜。五月五日,门悬蒲艾;并以黄纸朱书贴之,曰「午时联」;以瓶贮水,曰「午时水」,积至经年不臭。家制绣囊实以香屑或香珠,令儿女佩之于襟;又以苦草煎水浴儿,用雄黄和酒饮之,谓可辟邪。先一日,以竹叶裹糯米炊熟,曰「粽」,即古之角黍也;投遗所亲,曰「送节」。富家则兼以暑服衣料,馈遗其女。滨海作竞渡戏;郊铺送标到港,夺标者以标所系玉环、银炼、绣帕等物奖之,观者冠盖如堵云。六月七日,讹传为天门开。十五日,以米粉搔成小丸(取合家团圆之义),祀神明、祖先,曰「半年丸」。七月一日,俗传为开地狱;家家设馔致祭无主孤魂。是日,各庙坛皆植竹竿高三、四丈,夜燃以灯高照四方,名曰「灯篙」;先后延请僧道坐座化食,并演杂剧,曰「普渡」。至三十日止,曰闭地狱。凡普渡,例集一所,牺牲、殽馔排列成行,又编竹为圆形,上小下大,悬挂鸡、豚、鹅、鸭等肉,曰「浅」;虽古之肉林,亦不过是。彻馔,曰「收孤」;文武官长到场弹压。先一夜,城庄各结小灯成排,编姓为队;金鼓喧阗,灯光如昼。其首事各以纸为灯,送之江上,曰「放水灯」。七日夜,陈瓜果、花粉,拜祝七娘神,曰「乞巧」;士子则虔祭魁星,彻夜会饮。又相传:是夕为牛女会合之期。十五日,城庄各陈金鼓、旗帜,恭迎城隍神;祈祷有效者着纸枷相随,俗取解厄之意。八月十五日为中秋节,亲朋各以月饼相馈;家备牲醴,演剧祀福神,与二月二日例同。九月九日为重阳节,学校生徒放学一日,令登高游览;文人或结伴携酒肉于山寺,痛饮至晚乃归(仿桓景避灾之意)。十月十五日为下元,家备牲醴祀三官大帝。城庄扬旗击鼓,弦歌载道,恭迎东岳神像;其着纸枷相随者,与七月十五例同。十有一月冬至日,家家以米粉搔丸祀神明、祖先,并以丸涂黏门窗户扇之上。先一夜少妇用炭炙丸。视丸形开阖、凸凹,卜生男、生女之兆。十有二月三日,俗传乌龟诞;是日下雨,则此日(?)多雨。十六日,以牲醴祀福神,曰「尾牙」。二十有四日,焚纸马、备酒果,曰「送神」;家家扫清庐舍。二十有五日,俗传为天神下降;士女皆焚香礼拜。此数日间,亲朋以物互相馈遗,曰「送年」。除夕,煮芥菜一盂、米饭一盂插红花及枣置案头,曰「来年菜」、「来年饭」。是夕,张灯设馔祀神及祖先,焚金纸、放爆竹,曰「辞年」。合家会饮,置一炉于筵席之下,曰「围炉」。

一、气候:台在闽海东南隅,地势最下,多暑少寒;花卉早开,木叶晚脱,瓜蒲蔬茹,虽穷冬尚青,比他省大相悬殊。然竹邑属北路,尤不如南路之燠暖;南路一、二月便着轻纱,竹邑二、三月常多阴雨。故天气乍寒乍燠,披身不离薄裘;谚云:『未食端午粽,破裘不肯放』。五、六、七月盛暑郁结,东南云蒸,雷声震厉,滂沱立至,俗谓之「西北雨」;遇南风则雨多,遇东风则雨少。此雨不久便晴,连发三午;或此疆有雨而彼界无雨,谚云:『西北雨,不过田岸』。八、九月后,雨少风多,扫叶卷箨,沙尘蔽天,常经旬不止,天气渐寒。十一、二月,风愈厉,则寒愈烈,间有无风而冻者;寒风过后,夜有陨霜,见晛即消。谚云:『三日风、三日霜、三日大日光』。至若蔬果,则竹邑比南路迟一、二月始成实。稻则彰化播种在立春前,至四月间新榖已成;竹邑播种在清明前后,早稻成于六月。可见地气自南而北相去祗百余里间,其先后不同已如此。

一、占验:其法皆从故老流传,历试屡验者,逐件查出。正月十五,是夜月明天朗,早稻必丰;若阴云布合、星月无光,则早稻必歉。八月十五夜,占验晚稻,例亦相同。台地少霜雪;若严冬霜多雪厚,则来年五谷丰登。立春后,未惊蛰先闻雷,则阴雨四十九天;俗呼「四十九日乌」。昧爽时雷发,则上午必雨;谚云:『早晨雷,不过午时雨』。凡虹霓朝见西方,则是日必雨;暮见东方,则是夜必晴。断虹两头不连者,俗呼「破篷」;虽见东方,来日仍雨。凡日色被体如灼,三日内必雨。日出时有云蔽之、辰刻后云渐散,必大晴。日初出黄色开朗,是日不晴;久晴则不拘。日落时,西方有云横亘天上,或数十缕各不相属,日从云隙度过,是谓「日穿经纬」;来日大晴。或云色一片相连,其中但有一、二点空窦见红色者,是谓「金乌点睛」,亦主晴。日落时,西方云色黯淡、一片如墨,全无罅隙,来日主雨;若云色浓厚,当夜必雨。东北云植如树、重迭数十丈,日炎云走,忽雨忽止,曰「放雨白」;主台。但夏天闻雷,则台止;秋天即雷,则台亦至;谚云:『夏来一雷止九台,秋来一雷起九台』。六、七、八月间有此机兆,农家皆预为提防。凡昧爽时雨,俗呼「开门雨」;是日必晴。初雨如雾,天虽沈晦,至午必晴;久雨暂辍,犹见细雨如雾,天纵开朗,旋即雨至;谚云:『雨前蒙蒙终不雨,雨后蒙蒙终不晴』。雨后,夜忽开雾、星月朗洁,来日主大雨。久雨后夕阳倒照,遍天红色,来日主大晴;谚云:『火烧薄暮天』。凡日轮外晕气如环,主雨;月轮外晕气如环,主晴;谚云:『日围圈,受雨渥;月围圈,受日曝』。又云:月晕有缺者,主三日内雨。凡海吼,俗呼「海叫」。小吼如催花羯鼓,点点作撒豆声,乍远乍近、若断若连;大吼如万马奔驰,钲鼓响震,近日自有风雨。冬月吼,常不雨,主风。又吼于南者,多主晴;吼于北者,多主雨。久晴而吼,必风雨;久雨而吼,必晴。凡内山终岁不离云,或羃于顶、或横于腰,侵晨望之如洗,须臾云合;若日中云收,峰峦可数,必不日而雨。夏秋红日当空,片云乍起,倾盆立至。一日之内,阴晴屡变。烟霭苍茫之中,若山光透露,便为风雨之征;又饥鸢高唳、海鸟惊飞,踰日必风。春日晚观西、冬日晚观东,有黑云起,主雨;谚云:『冬看山头、春看海口』。凡久雨地微震,翌日晴;久晴而地震,翌日雨,不雨则旱。又春多南风、夏多北风,皆主旱;谚云:『春南夏北,旱至无水可磨墨』。

同类推荐
  • The Black Robe

    The Black Robe

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 海印昭如禅师语录

    海印昭如禅师语录

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • TWICE-TOLD TALES

    TWICE-TOLD TALES

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 眼科秘诀

    眼科秘诀

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 张伯渊茶录

    张伯渊茶录

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
热门推荐
  • 明星大亨

    明星大亨

    巨星之路,从国民才子开始!十八线小明星杨帆携系统重生,带梦想起航。异时空电视剧层出不穷,电影票房屡破新高。歌坛百花齐放,综艺节目推陈出新。资源下载,技能培训,积分商城,抽奖转盘一个不少!《奔跑吧兄弟》称雄综艺,《沧海一声笑》铸就乐坛传奇。《射雕英雄传》制霸小荧幕,《大圣归来》引爆票房!******************已完本《明星养成系统》,请加书友群:491627065新书求收藏、推荐、点击一条龙~~
  • 女人20几岁跟对人,30几岁做对事

    女人20几岁跟对人,30几岁做对事

    本书是一本二三十岁女性的励志书。最适合当代年轻女性阅读的时尚励志读本,语言清新时尚,整合前沿观点。适合职场白领女性阅读,在二三十岁前赢得未来,女性把握青春幸福的必修读本。
  • 爱上腹黑皇帝:我的皇后生涯

    爱上腹黑皇帝:我的皇后生涯

    一场跨越千年的邂逅,一段苦苦隐忍的爱情。二十一世纪的女盗墓贼在一次盗墓行动中灵魂被牵引到了一个没有历史记载的王朝,附身在刚自尽而亡的皇后身上。原以为可以大肆享受一番,没想到整日除了要处理三宫六院的繁杂琐事以外,还要面对‘绿茶婊’的各种装逼做作无下限。好吧,兵来将挡,水来土掩。只是,原来最最奇葩的还是那个皇帝,一边宠着绿茶婊,一边又对她深情款款。她甚至都怀疑这皇帝是不是得了精神分裂症?
  • 绝色医仙:妖孽小姐太腹黑

    绝色医仙:妖孽小姐太腹黑

    她,这世间最后一个上古之人,为了灭尽魔族而活。他,这大陆第一个窥视真相之人,为了改变魔族而活。仙与魔,两方不同的世界;两种不同的信念;两个不同的人。同样的处境,不同的选择。且看这二人如何在快乐与决择的生活中,化解人魔两族的恩怨。
  • 淡入水中的思念

    淡入水中的思念

    妖精尾巴灰安同人文本文半架空。朱毕安乃罗克丝家族后裔,被格雷的姑姑乌鲁所收养,无法使用冰魔法的朱毕安一直被家族其他人所瞧不起,因为一次意外,乌鲁失去了生命,格雷答应乌鲁用一生守护朱毕安。随着年龄增长朱毕安和格雷之间产生了微妙的元素。而此时等着他们的是关于灭龙魔法的惊天阴谋。远古魔道士的恩恩怨怨,龙与灭龙魔法的牵绊。去寻找答案吧。少年。
  • 契约情深:陆少的替身情人

    契约情深:陆少的替身情人

    她是一个不出名的三流演员,他是在金字塔顶端的风云人物。一场父亲的背叛,她沦为他掌心的玩物。“男人总是有需求的,比起外面那些乱七八糟的女人,我觉得我更干净一些。”女人凑在他的耳边嘶磨,语气暧昧而又诱惑。眸色一暗,男人神情冷漠,英俊脸上却是狂躁:“你若是对别的男人也这么殷勤,我会杀了你。”女人却是冷笑:“你凭什么对于一个情人有这么的多的要求?”“凭你离不开我。”男人低沉压抑的深意的声音带着意乱情迷。她畏惧他的力量,却又需要依靠他的力量。情节虚构,请勿模仿
  • 异人衡

    异人衡

    起个好名有多重要?如果你有一对不靠谱的父母,就可能会有一个让你倒霉一生的名字:它不仅难读、难写、容易被老师点名、翘课会被发现、而且会有难听的外号、以及随之而来的永无止境的嘲笑……很不幸叫做傅燚喆的男主人公,人生目标之一就是要把这个该死的名字改掉。然而,他却莫名地“穿越”到了另一个怪异的世界,吊诡的是,他并不是唯一一个穿越过来的人,而且这个世界显然并不欢迎他们。危机勃发、生死一线之间,这个令他讨厌至极的名字反倒成了唯一的救命稻草……
  • 公子如玉,幽幽我心

    公子如玉,幽幽我心

    她呆萌的小白,伪装成高冷的模样,时不时还逗比一下,啊---那个谁?你干嘛老拆我台,你知不知道这样很损我形象的,哼哼,人家高冷,才不跟你计较呢,看吧,看吧,偶可是超大方的......
  • 亚非现代文学大家

    亚非现代文学大家

    文章主要以亚洲现代文学精品和非洲现代文学精品来讲述。文学是一种社会意识形态,与社会、政治以及哲学、宗教和道德等社会科学具有密切的关系,是在一定的社会经济基础上形成和发展起来的,因此,它能深刻反映一个国家或一个民族特定时期的社会生活面貌。文学的功能是以形象来反映社会生活,是用具体的、生动感人的细节来反映客观世界的。优秀的文学作品能使人产生如临其境、如见其人、如闻其声的感觉,并从思想感情上受到感染、教育和陶冶。
  • 火澜

    火澜

    当一个现代杀手之王穿越到这个世界。是隐匿,还是崛起。一场血雨腥风的传奇被她改写。一条无上的强者之路被她踏破。修斗气,炼元丹,收兽宠,化神器,大闹皇宫,炸毁学院,打死院长,秒杀狗男女,震惊大陆。无止尽的契约能力,上古神兽,千年魔兽,纷纷前来抱大腿,惊傻世人。她说:在我眼里没有好坏之分,只有强弱之分,只要你能打败我,这世间所有都是你的,打不败我,就从这世间永远消失。她狂,她傲,她的目标只有一个,就是凌驾这世间一切之上。三国皇帝,魔界妖王,冥界之主,仙界至尊。到底谁才是陪着她走到最后的那个?他说:上天入地,我会陪着你,你活着,有我,你死,也一定有我。本文一对一,男强女强,强强联手,不喜勿入。