夏令火旺，旭日升空，万物孰不避其销烁？惟鸡之畏暑更有甚焉。养者必择幽避之处，只宜高粱、豆芽清凉食喂之。每日换水三次，置于阴处，不可使日色晒热。亦不可喂以肉面，若喂肉面，不但生疾，而且冬不能利（便）也。太瘦者必以好食加之，方能得肥，至秋膘落翎毛而早。若膘肥肉满，必不能贪食，岂得翎毛脱得丰盛乎？夏间喂以清凉之食，至秋羽毛脱动再加好食催之，方为妙法。再不可膘肥，膘肥而内中油满，至冬临场时，千方百计不能去内油耳。大凡小鸡只可凉爽亮囤盛之。喂法同春，但不可以肉面喂之，只可绿豆、江豆足矣。
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