别名：赤根菜、波斯菜
性味：性凉，味甘
归经：归胃、小肠经
养生功效
通肠胃、开胸膈、解酒毒、保护视力。
适用人群
适宜人群：适宜习惯性便秘、痔疮便血者，高血压、糖尿病患者，夜盲症、皮肤粗糙、过敏者食用。
不宜多食：脾胃虚寒、腹泻便溏者，婴幼儿缺钙、软骨病患者，以及泌尿系统结石、肾炎及肾功能不全者不宜食用。
推荐搭配
①菠菜与海带配伍，可以促进草酸钙的排出，防止结石形成。②菠菜与猪肝配伍，用于夜盲症患者。
不宜搭配
菠菜与韭菜同食有滑肠作用引起腹泻。
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