goody糖果；蜜饯
goose（母）鹅；鹅肉；鹅的
goose fat鹅脂
gooseberry①醋栗；鹅莓 ②醋栗酒
goosefish鱼
gore血块；淤血；凝血
gorey eyed喝醉了的
gorge①咽喉 ②胃 ③暴食；饱食；贪吃
gourmandise贪图美味佳肴
gormandize大吃大喝
gorp狼吞虎咽
gosling雏鹅；小鹅；幼雁
Goteborg sausage（瑞典）哥德堡香肠（一种生烟香肠）
Gothaer sausage〈德〉哥达香肠（用瘦肉制成）
Gottinger sausage格廷根香肠（一种半硬香肠）
Gouda(cheese)古达干酪（一种由全脂奶制成的荷兰干酪）
goulash菜炖牛肉；土豆烧牛肉
gourmand〈法〉贪食者；美食家；讲究饮食者
gourmandism美食主义
gourmet食物品尝家
gourmet food鲜美的食品；珍贵的食品
gourmet powder味精
gout〈法〉食品的滋味
graham bread黑面包；全麦面包
graham flour全麦面粉；粗麦粉
grain谷类；颗粒；（谷类）种子
grain alcohol乙醇；酒精
grain puffer爆筒；爆米花机
gram chickpea鹰嘴豆
granulose①淀粉粒；直链淀粉 ②颗粒状的；粒面的
granulous ark泥蚶
Grape葡萄（属）
grape brandy葡萄白兰地
grape juice葡萄汁
grape kernel oil葡萄籽油
grape mass破碎好的葡萄
grape pomace（压榨后的）葡萄渣
grape seed oil葡萄籽油
grape suger葡萄糖
grapefruit葡萄柚
grapefruit oil柚子（皮）油（得自柚子新鲜皮；增香剂）
grapery葡萄园；葡萄贮藏室；葡萄温室；葡萄酒酒库
grapy葡萄（状）的；葡萄（酒）味的；葡萄制的
grass carp草鱼
grass fish细纹狮子鱼
grass peavine草香豌豆
grass puffer星点东方鲀
grass sorghum高粱
grassleaf daylily黄花菜
grassleaf lettuce禾叶莴苣
grassy草味的
grate①熏烤用栅格；炉栅；炉条；炉箅 ②大筛 ③擦（反复擦磨成细沫）
grated搓碎的
gratin〈法〉在食物上涂面包和干酪屑的烹调法；表面有一层焦黄面包和干酪屑的食物；焦黄的面包和干酪屑涂层
grating①炉栅 ②筛选；过筛 ③擦碎；捣碎
gratings细碎物料（如干酪屑之类）
gravid有鱼子的；妊娠的
gravy肉汁；肉卤；调味汁
gravy ladle肉汁勺
gravy powder肉汁粉（浓缩肉膏）
gravy soup肉汤
gray cod大头鳕
gray mullet鲻鱼
gray snapper紫红笛鲷
grayback灰鲸
grayling眼蝶；河鳟；褐色蝶类
grazer草食性动物；草食性鱼类
grease刷油(用油脂刷在盘里防止沾上)
greasy①沾有油脂的；油腻的 ②厨师
greasy butter沾有油污的奶油
greasy spoon下等餐馆
great blue shark大青鲨
great blue whale蓝鳁鲸
great burdock牛蒡
great cattail蒲菜
great lake trout湖红点鲑
great lake(s) whitefish鲱型白鲑
great headed garlic大头蒜；南欧蒜
green①青的；绿的 ②新鲜的 ③未熟的；生的；嫩的
green bacon半成品烟熏肉（腌后尚未熏制）
green beans菜豆；四季豆；青刀豆
green beer新啤酒
green bellies新鲜的或生的（未盐腌的）烟熏肉
green capsicum青椒
green cheese未成熟的干酪；新制（未经发酵）的干酪
green chinese onion大葱
green cod绿鳕
green coffee生咖啡（豆）
green corn嫩玉米（一般供做菜用）
green cucumber（新鲜）黄瓜
green dough发酵不足的面团；尚未发透的面团
green duck童子鸭
green fish晒前沥干的腌鱼
green food青菜；蔬菜
green gar扁颌针鱼
green goods①新鲜蔬菜 ②青菜
green goose嫩鹅
green gram绿豆
green hata青石斑鱼
green head大海鲈鱼
green laver石莼；绿藻类海藻；青海苔
green mature青熟（果蔬成熟度的一种，果呈绿色）
green meat青菜；蔬菜
green molasses原蜜
green onion青葱；叶葱
green pea豌豆；青豆
green pepper青椒
green pike狗鱼
green shore crab青圆蟹
green soyabean青大豆；毛豆
green starch湿淀粉
green stuff①蔬菜；青菜 ②草木
green syrup未精制的糖浆
green taro印度芋
green tea①绿茶 ②小叶茶
green tiger prawn短沟对虾
green turnip青萝卜
green vegetables青菜；蔬菜
green water cress绿豆芽
greenflesh去肉；刮肉
greengaga青梅子；青李子
greengrocer蔬菜、水果商人；菜饭
greengrocery蔬菜、水果类商品；果蔬店
greening①青皮苹果 ②绿化
greens蔬菜
greentail prawn绿尾新对虾
grenadin(e)一种烤肉卷
grenadine①石榴汁（用于与酒精配制饮料） ②五香炖小牛肉（或鸡）
grey灰色的
grey back灰色动物（如灰鲸、雪鲦之类）
grey fish①绿鳕 ②星鲨
grey hen雌黑松鸡
grey mullet鲻
grey skate灰鳐
grey tea焙烤过头的茶
grey trout海鲑；湖鲑
grey weakfish灰色驼背石首鱼
greys面粉中的麸皮屑
griddle烤箱中的铁丝格板；烤架；平底煎锅；炒锅；圆烤盘；烤器；烤网
griddle cake烙饼；烤饼；薄饼
griddle hot刚出笼的；刚做成的
gridiron（烤食物用的）烤架；铁篦子
grig①小鲤鱼 ②一种矮脚鸡
grigger烤饼；薄饼
grill烤架；在烤架上烤制；烤架上烤的肉；小饭店里面现烤的肉或鱼；扒（直接烤或煎制肉类）
grill room专营烤肉的饭店（或餐室）
grilse幼鲑
grind研磨；研碎；粉碎；捣；擂；细磨（压住用力磨碎）
grind down碾碎；磨成粉
grind up碾成粉；擂碎
grinder磨碎机；磨盘；研磨器；碎肉机
grinding磨；碾碎；磨碎
grinding pan磨盘
griskin①胸排；排骨；猪里脊肉 ②（腌）猪肋的瘦肉部分
grissino意大利的一种棒状面包（长6～18英寸）
grit①大豆砂（一种粗磨的脱脂大豆粉，含蛋白质约5%） ②粗砂糖
grits粗（磨）谷粉；粗面粉；碎粒；麦屑
gritty butter颗粒状的奶油；含脂量高的奶油
groaning board摆满菜肴的桌子
groatcake蘸燕麦粉的蛋糕
groats（燕）麦片；米粒；未过筛的谷粉
grocer食品商；南货商
grocery食品贸易；食品杂货店；小酒馆
grocery bag食品杂货店
grocery stores食品商店
groceteria超级食品市场；食品自动商店
grog（由酒精掺水而成的）烈酒
grog shop酒店
groggery小酒馆；小酒店
groggy酒醉的
grooved blubber夹有薄层肉的脂肪
ground①磨碎的 ②地；地面；底
ground coffee磨碎的咖啡
ground pea花生
ground pork猪肉糜
ground rice米粉
ground sesameseed oil小磨香油
ground spices调味粉
ground water地下水
ground up碾碎的；磨成粉的
groundling深水鱼；水底鱼；底栖鱼
groundnut kernel花生仁
groundnut oil花生油
groundnut peavine块茎香豌豆
groundy土腥味的；泥土味的
grouse松鸡（类）
growler啤酒罐
grub and bub（很差的）饮食物
grub pile餐
grub time吃饭时间
grubby虎（鱼）
grubfest宴会；晚餐；畅快的饮食；远足
gruel粥；薄糊
gruffs①叶渣 ②生叶
gruntling小猪
guava番石榴
guinamos alamang一种菲律宾的虾酱
Guinea corn高粱；黍
guinea fowl珍珠鸡
Guinea pepper几内亚胡椒
guitar fish①犁头鳐 ②许氏犁头鳐
Gulf oyster东大西洋牡蛎
gum confection口香糖
gumbo①秋葵；（食用）秋葵荚 ②（秋葵嫩荚做成的）浓汤；大杂烩
gun calamary长枪乌贼
gunpowder tea中国珠茶
gur粗糖
gurry肉屑（沉淀）；鱼的碎屑
gurry oil鲸肉屑油
gust①味觉 ②味；美味；尝味 ③嗜好
gustation①尝味 ②味觉
gustatory①味觉的 ②尝味的
gustatory sense味觉
gut①香肠 ②取出内脏 ③肠；原肠
gutter bird麻雀
gutting去内脏
guttle大吃大喝；贪吃
guzzle滥饮；狂饮；大吃大喝
gwyniad白鲑
gyomiso〈日〉鱼面酱；鱼味酱
