皇帝的喜宴,自然是豪华大气一派风流。
豪华宴会的排场,有所谓“四司六局”。
帐设司掌管各种陈设,茶酒司掌管茶汤、热酒,安排座次,迎送等,厨司掌管烹饪,台盘司掌管杯盏碗碟的传送之类。
果子局、蜜煎局、和菜蔬局负责三种食品的供送,油烛局、香药局和排办局负责灯烛、香料以及打扫等事。
这晚参加宴会的有六千人,加上皇室家族的四千人。
也就是“四司六局”今晚要招待一万人。
豪华盛宴。
“四司六局”忙而不乱,面对庞大的任务,一项一项仍然是执行的风生水起。
露天宴席。五月的天气,在外面坐坐很是凉爽。而且,又有弹琴奏乐的来助兴,还能近水楼台先得月,大家自然也都很满意安排。
不过,大殿里的奢华排场那也是有目共睹的。
能够坐在大殿里的客人,身份高贵自不必说。
上座,烨霖皇帝。
左边坐着心若公主,芳嫔抱着安琦公主坐在心若旁边,之后还有安嫔,敬嫔等众妃嫔依次坐开。
皇帝的右边位置,除却预留的皇后位置外,依次端坐的是朔剌国首领布拉瓦,龙楼国首领新图,麟栩国使者严信芳,凤颜国使者郭守礼,烨廖,烨清,驻守昌毅国东部沿海的海防大将军陆猛。
介绍人物完毕。
(话说大家的肚子早都已经饿得呱呱叫了)
步入正题,吃饭。
“下酒十五盏”,就有三十道菜。“第一盏”是“花炊鹌子、荔枝白腰子”,“第二盏”是“奶房签、三脆羹”,“第三盏”是“羊舌签、萌芽肚”。
才三展,就展示了大厨繁杂的烹饪方式,真可谓是煮、蒸、炒、煎、炸、脍、炙一应俱全。
除此之外,还有炒白腰子、炙鹌子脯、润鸡、润兔等“插食”,“砌香果子”、“雕花蜜煎”等“劝酒果子库十番”,煨牡蛎、蝤蛑签等“厨劝酒十味”,莲花鸭签、三珍脍、南炒鳝等“对食十盏二十分”,真可谓是山珍海味,食不厌精,脍不厌细。
这些菜不仅看上去不仅卖相很给力,吃着也是满口溢香。
分明是再普通不过的黄鳝,可是起了个雅致的“南炒鳝”,这就变成了一道上等的菜肴,吃到嘴里也真是回味无穷。
莲花鸭签,看上去就是切得整齐的鸭肉码在一张鸭身形的盘子里。夹了一块进嘴里后,外酥里嫩,外边那层薄薄的透明的覆盖正是鸭皮。肥而不腻,很是可口。
“厨劝酒十味”这一组菜,取名自有它独特的含义。这些菜口味比较重,最适合做下酒菜。不用劝酒,人的胃口也能轻而易举的打开。
若能至此,厨师的手艺一定了得。
王公大臣所饮的酒也是20年的纯酿。刚一入口,清冽解渴。心若初端起自己的酒杯时,心里后怕。
在现代,每次公司聚餐,只要沾一点酒,心若就会醉的一塌糊涂。而且,还是发酒疯的类型。
所以,每次,聚完餐的第二天,各种无厘头的情景就会出现。
据说,这都是昨夜自己酒后的无厘头行径的真实再现。