第二天一早，独孤雪梅就给奶奶送中秋礼物去了，顺便也跟奶奶和大伯母他们说还了中午在自己家里吃饭。当然也没有忘记其他的几个叔叔伯伯，没在家的也都电话通知了。
今天是中秋节，大家都回来过中秋，自然独孤雪梅家的中午，就要坐满两桌才坐满。
吴稻是独孤家的新女婿，自然也是个主角，另一个主角自然是独孤雪梅了。
中午，男人们坐在一起只管喝酒，起哄，女桌这边可不是，她们更注重吃菜。不过今天独孤雪梅做的这桌菜牢牢的吸引了她们的目光。
给几个小的夹了点菜后，她们并不急着开动，一个劲的要独孤雪梅将做菜的过程。
“现在又是秋天，又到了吃大闸蟹的季节！最有名的中华绒螯蟹就诞生于处长江下游入海口处。这里的大闸蟹就来自于此地。大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，这样做最原汁原味！大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，但是不管哪种怎么都好吃！端看个人口味！在我这里，做个大闸蟹很简单。第一步准备好大闸蟹，把大闸蟹用板刷洗净。第二步用白酒灌醉大闸蟹。第三部锅里放一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油，然后放上蒸屉，放上大闸蟹，直接蒸就可以了。我一般大火蒸5分钟，转中火10分钟，大闸蟹就熟了，可以出锅了。把大闸蟹除去绳子，装盘。最后我们把姜切末，加鲜抽，加香醋等搅拌好，就可以上桌了。吃也简单就沾些姜汁就行。”
“糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有”黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱“的记载。这条鲤鱼就是黄河鲤鱼的品种，它比黄河鲤鱼更难得。它长于深山老林人迹罕至之处，生长环境完全没有受到污染的地方，所以应该比黄河鲤鱼更加的美味。我再来说说做法，准备的东西我就不说了。要注意鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2。5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。然后用用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。我一般都用十几分钟的时间腌制，腌好后，把淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。然后把油锅油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍微炸制。再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固，已经定型后，再把鱼慢慢放入油锅内。待鱼炸至金黄色，就表示鱼已经熟了，捞出鱼控干油，将鱼放入盘中，摆好造型待用。将炒锅内的油到处，只留少许的油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。然后再加少许湿淀粉收汁，就可以起锅了，把这些料汁浇在鱼身上就可以上桌了。”
“红烧肉大家都会做。不过我这个也有小窍门就是了。我的小窍门就是，第一这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能有厨房洁癖的就受不了。其实啊！焯水后也可以的，这个要看个人的喜好。第二也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用，这样会起到增色增香提亮的作用。要是不习惯这么多糖的话，也可以适当的减少。第三就是一定要现用炒锅煎，然后换成砂锅炖，最后又用炒锅煨。因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好，还没有那种浓郁粘稠的色泽。”
