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第6章 两只雪鸡

“这个……”李晨光给难住了,也不敢瞎扯。要是把姥爷忽悠去了,又找不到,李云翔真抽他大嘴巴。

“没听见你姥爷问你啊!”竖着耳朵听他们说话的的李云翔跑了出来。

“云翔,哪里这么大脾气了,家一不想说也没事。”笑眯眯的林逍遥摆摆手,也不难为外甥,“这水很不错,假如还能找到,就给姥爷送些去成不?咱可以跟你换。”

李云翔瞪大眼,一向严肃的老爷子啥时候这么好说话了?连林凤敏都觉得不可思议!

“那咱能跟你学功夫不?”李晨光眼前一亮,外公的八极拳可是远近闻名,十几个闲汉都难以靠近。更何况有了功夫才能保证黑白玉的安全,避免被别人抢去的危险。

“不能。”林逍遥摇摇头,“不过我可以把鬼门十三针传给你。”

“算了吧。”李晨光摆摆手,他对当医生没什么兴趣,“姥爷,咱不学医也不学武,还能教咱点别的不?”

“没了。”林逍遥笑了。

“去去去,一点破水给你姥爷喝咋了?还讨价还价!”拿着杀鸡工具的李云翔把他赶走,“你姥爷带了两只鸡,帮咱拿来。”

李晨光眼前一亮,知道姥爷最差带来的也是野鸡。可等跑到鸡棚旁边,才发现竹笼里关着两只长着棕褐色羽毛,上面挂满白色花纹,看上去特别像大号鹌鹑的禽类。它们看到李晨光之后发出了清脆的叫声,扑闪着翅膀冲撞着竹笼。

“雪鸡!”李晨光惊呼一声,提着竹笼跑出来,“姥爷,能不能别杀这两只雪鸡?咱想养着。”

“这东西一年也下不了几个蛋,还和家鸡打架,养它干啥?”李云翔用眼神告诉他:你今天可有点过分了!

“雪鸡可是好东西,全身都是宝。能滋补阳气,解毒镇静,高蛋白,低脂肪,完全符合现在的消费观念。”李晨光清楚的记得书里写的,“要是咱能把雪鸡养殖成功,你在家等着数钱就行了!”

“你糊弄谁呢!”李云翔瞅他一眼,“这玩意儿大古镇就有收的,三十块钱一只。”

“那是他们糊弄你们不知道外面的价!”李晨光提着竹笼,“这纯野生的雪鸡去天山县卖最少也得值五百。”

“有这么贵?”他这么一说,林凤敏都舍不得吃了,“这东西野性大,关不住,你能养成?”

“咱想试试。”李晨光想看看把雪鸡放入玉石空间会变成什么样,能不能打破它们一年也下不了几个蛋的规律。

“这能行吗?”李云翔和林凤敏愣了,担心他疾病乱投医,因为挣钱急昏头。

李晨光信心十足,“您就瞅好吧。”

“行了,家一既然想养就留下,要是缺钱了让他去找我。”林逍遥拍板决定,从兜里摸出一截儿人参递给林凤敏,“去抓只走山鸡炖了。”

“咱去杀。”李晨光示意父亲陪姥爷聊天,把竹笼放好,琢磨着找啥理由放进玉石空间。

走山鸡就是散养的柴鸡,因为活动范围大,肌肉发达;吃的都是蚯蚓,小虫,和野生植物的根茎,营养价值虽然比不上雪鸡,可也不是饲料鸡可以比的。

白天抓它们也没啥窍门,往开着门的鸡棚里撒一把粮食,然后喊几声就成,“咕咕咕,咕咕咕,去去去,窝里去。”

李晨光轻轻挥着手,围着院子跑了两圈儿,才把这些警惕的家伙赶进去。

“捡下蛋少的杀,还肥。”林凤敏说着跑出来,还把刀和大盆放在阴凉里,“鸡血给大黑喝,整天看家没功劳也有苦劳。”

“好咧。”李晨光应了声,在母亲的帮助下找了只下蛋少的鸡提出来。

宰鸡是最简单的活儿,按着脑袋,把脖子里的短毛拽下几根来。拿刀子一抹,把血放干净就行。然后放大盆里,用热开水一浇,就能拔毛。

处理起来也简单,把内脏掏出来,清洗干净就能炖了。至于鸡杂处理则要麻烦一些,鸡肺不能吃,直接喂大黑。肾脏清洗要小心,得把皮膜一起扯下来,不然会有异味。剩下的就是鸡肠,这是最难弄的。

李晨光找些棒子面,又撒上些白酒,反复搓洗,再用清水洗干净,就大功告成了。

走山鸡的肉筋道,也不容易炖熟。内脏放进去容易炖成浆糊,会损坏自身营养。还不如爆炒一下,正好家里有尖椒。

“姥爷,咱再给您加个菜。”李晨光赶走跟在屁股后面的大黑,端着不锈钢盆跑了。

爆炒鸡胗很简单,注意火候就行。把鸡胗切片,倒上点白酒,撒上盐,味精腌制,然后在沸水里焯一下;把切好的葱姜蒜,辣椒,花椒放入油锅,鸡胗也随即放进去,撒上点酱油,再放进些腌制的小红辣椒,撒上调味料,这菜就成了。

“菜来咯。”心情大好的李晨光端着盘子跑出来,“咱再炒个尖椒肥肠,弄个麻辣豆腐。”

“快去。”李云翔摆摆手,知道他炒菜的本事不丢人。

李晨光刚应了声,便听见外面就传来吵嚷声。他还没来得及跑出去看,大门就被推开,一位个子不高,有些驼背的中年人急匆匆的跑进来,直接对林逍遥作个揖,“老爷子,您还真在啊!赶紧帮帮忙吧,这女娃都快死了。”

说着,四个身强力壮的闲汉抬着简单的担架走上来,李晨光也瞅见一位左肩膀上插着截短木棒的女孩。她已经因为失血过多的缘故陷入了昏迷,灰色的运动服也被鲜血染成红色。那张白皙的脸挂满泥土,红唇也因为失血过多裂开。

她虽然昏迷,可眉头却时不时的皱下,看上去楚楚可怜。

“老财叔,这女娃进山了?”李云翔瞅了几眼。

“是啊!”老财叔点着头,“幸亏久盛去山上抓野鸡,要不然就得死里面了。林老爷子,有办法救不?要是真没办法,咱就丢回去算了。”说完,又小心看他一眼。这也不能说人无情,这里条件差,谁也不想摊上麻烦。

“先抬屋里去,咱得把这铁桦木取出来。”林逍遥说着翻开女孩儿的眼皮瞅了下,“家一,把水杯拿进来。”

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