九为阳数之极，这是道家的说法。我不是很喜欢，我喜欢顺着自己的心意去做事。当然前提是希望别人过得好的，我也不想看到世间有那么多无助的人，当然我不是一个有爱心的人，因为那只是我不忍心看到罢了，并不是说我就因此而伟大。我也没有想过要做一个很好很好的人。
很久很久以前，可能也不算太久吧，总之是在我这二十多年的生命里。在我读佛经之前，嗯，还在学习马克思的时候。我就开始亚里士多德有了向往之心，把他的哲学当作信仰。可能是因为接受的太少，世人遵从他的也少，后来渐渐被天主教和释家影响，渐而崇信佛法。
这里是想说关于鱼的，亚里士多德是反对吃鱼的，因为在他认为鱼是最低等的生物，如同穆斯林认为猪是肮脏的一样。然而在道家和佛家中鱼却是一种美好的生物。在我看来是一种美味的食物，，看到鱼，我能想到千万种吃法，绝对香酥脆嫩爽滑，想想口水都能湿一床棉被。
不知道是不是因为是南方人，独有的两广人素来吃清淡的习惯。我饮食也多以清淡为主。
猪肉有酸味，且猪确实没有鱼干净。而鱼确也能让人联想美好的东西，比如美人鱼。加上酸菜就绝配了。
这里当然不是说那些，我不会做。这里说简单点的，清水煮鱼。其实不是我的菜，因为喜欢所以录入我的菜。
做法很简单，鱼洗干净，放进锅里，放多点葱，葱叶不要，就只要葱白，不用切，整根放进去。然后放水，漫到鱼三分之二即可。鱼肉要鱼腩好些，其他部位也可以。放油盐，油不用太多，姜。点火煮到鱼肉全变白色然后再煮一两分钟就好了。不要把鱼翻烂了哦！也不要煮得太久，煮太久鱼就不够鲜嫩了，其肉煮老了就会觉得好多纤维。葱姜记得多放，因为是水煮，会比较腥。
是不是好简单啊，如果你不吃清淡的，这道菜不适合。请不要浪费食物哦。我喜欢吃鱼，鱼也是比较美味的，不过吃鱼很少会说吃各种鱼我吃的都是池塘里养的居多。很少试着煮别的鱼。听说多宝鱼很好吃，有机会要试试。
