（梨味甘微酸。性寒滑。入肺胃。清烦热。能利大肠。治热咳燥咳。除胸中热痰。解丹石毒酒毒。夫热极则生风。故能治风消等证。但生用能清热。熟用可养阴。亦如地黄之生熟异用耳。）
橄榄
橄榄味酸涩。久乃香甘。专化鱼豚哽毒。入肺胃。顿归清肃。并疗酒食烦蒸。炙核治痘毒以无忧。摩冲化骨哽而立效。性则寒热不偏。气却平和为贵。（橄榄一名凉果。味甘涩。其香甜之味。久嚼自回。性温。故多食能壅气。因其香甜清郁之气。故最能开胃气。解酒毒。胃气开则清肃之令行。故亦能解热除痰。此物善解一切鱼毒。及鱼骨哽咽者。皆可食此化之。如无肉用核可也。）
胡桃
胡桃补命门。润肾燥。甘温有摄纳之权。敛肺部。保金家。喘咳起虚寒之疾。（胡桃产胡地。其形如桃。外有肉。胡桃乃其核也。故一名核桃。味甘性温。入肾与命门。能温补下焦。摄纳元气。其质润。其皮涩。故能润肺肾。泽肌黑发。治虚寒喘嗽久不愈者。与补药相并服之。性能制铜。胡桃与铜钱同食。即成碎粉。凡误吞铜物者。多食自化。又食酸齿 者。细嚼胡桃即解。此又物理之不可测者也。）
龙眼肉
龙眼肉甘平无毒。悦胃气以培脾。思虑伤神。养心营而益智。（龙眼肉味纯甘。性平。微温。皮黄肉赤。心脾药也。专能补养心脾营血。心脾足则思虑劳伤惊悸健忘等证皆可愈耳。岂特安神益智而已哉。）
山楂
山楂入方药走脾达胃。有消磨克化之功。走厥阴治疝行瘀。具酸苦甘温之性。（山楂味酸甘。气温。色赤。性紧。入肝脾血分。善能克化饮食。行瘀破血。因其性温入肝。故能治疝气等疾。痘疹方中用之者。以血活则肌松易于透表耳。总之山楂乃肝脾血分一种消导药耳。
故又能化肉积也。）
榧子
榧子功可杀虫润肺。性属味甘气温。（榧子肺家果也。味甘平。微温。质润。善杀虫。能润肺。多食滑大肠。如因虫蚀肺脏咳嗽。或虫蚀于肛。致成痔漏诸证。皆可用之。凡杀虫药皆苦。惟此与使君子皆甘润不伤脾胃耳。）
石榴皮
石榴皮甘涩治久伤之泻痢。固肾摄肠。酸温医宿咳之虚寒。保金敛肺。肠红吐血烧灰服。带下崩中煎水尝。榴花散心郁之吐红。炙黑吹鼻中之衄血。（石榴皮味酸涩。微甘。性温。入肺肾大肠血分。须炒黑用之。功专固摄。凡虚寒久咳。与夫下血崩带等证。无一毫邪热者。皆可用之。擦齿涂须染布。皆能变白为黑。与五倍子相似。涩人气血。枯人肠胃。不可多用。榴花取千叶者。色赤入心。凡花皆散。炙黑用之。取红见黑则止之意。故能治吐血衄血也。）
银杏
银杏润降气平。上敛肺金除咳逆。苦甘性涩。下行湿浊化痰涎。（银杏味甘涩平。色白。性降。专入肺部。敛肺降浊。故能定喘嗽。降浊痰。其花夜开。人多不见。盖禀阴毒之性。故又能杀虫。虫因湿浊而化也。但多食则气壅。以其收令太过欤。）
荔枝核
荔枝核散滞祛寒。治肝经之疝疾。味甘性热。医胃腑之瘀疼。（荔枝核味甘温。色紫。肝经血分药也。功专散滞祛寒。行血中之气。且其形类睾丸。故治一切疝疾之因于寒者。其所以治心痛胃痛等证。亦寒凝血滞之意欤。）
枳子
枳 子服食甘平解酒毒。渴烦涣散助津生。肺胃双收。醇醪尽败。（枳 子一名鸡距子。其形屈曲。如鸡之距也。又名龙爪。小儿尝购食之。味甘。性平。入脾胃。生津液。解渴烦。专解酒毒。倘屋外植此木。屋内酿酒。均致败坏。物性相制如此。）
石莲子
治噤痢之湿蕴邪留。甘寒微涩。开胃气而清心降浊。真伪宜分。（石莲子即莲子之老于房内。至冬堕入泥中。至春取出者。皮黑如石。味甘涩而寒。助脾胃。化湿热。以其得水土之气。故能治久痢噤口等证。今药店中所售石莲子。味极苦。不知何物也。）
瓜蒂
苦寒通于胃腑。吐膈上蓄聚之热痰。研散纳之鼻中。治头内蕴留之水湿。（瓜蒂即甜瓜蒂。以色青味甜。可供果馔者为佳。待瓜熟后。取蒂连柄半寸许。曝干用之。味苦性寒。入肺胃。功专消水化热。治黄瘅。杀虫毒。其极苦之性。能降能涌。所谓在上者因而越之。
在下者引而竭之之义。各因其病而利导。但其性甚紧。善引吐。为瞑眩之药。非上焦有风痰实热水蓄等证。不可用之。）
西瓜
西瓜甘寒解暑热。凉利退烦蒸。大腑之燥渴堪除。小便之清长可必。（西瓜性甘寒。生于夏月。凡夏月所生之物。皆能解暑。解暑之法。首在清心。利小便。此物食之。立能解烦渴。顿使小便清长。其功用概可想见。此物得酒气。近糯米则易烂。猫踏之则易砂。经日晒则更冷。此亦物理之异耳。）
槟榔
槟榔破至高之气。消积消痰。攻下极之邪。入肠入胃。杀虫截疟。味则辛苦而温。降气宽胸。性则坚刚而峻。香港脚沉寒可引导。瘴邪蓄饮藉消除。（槟榔有两种。一种形尖长。谓之尖槟榔。又名鸡心槟榔。一种形圆扁。谓之大腹槟榔。即大腹子也。性味主治虽同。而尖者为胜。其性苦辛而温。其质坚刚而峻。降一切气。破一切滞。气降则痰行水消。滞破则积除食化。由是推之。则疝气香港脚均可愈。胸膈可宽。虫患瘴毒尽除耳。此物专主降气。凡一身脏腑之气。凝滞不宣者。皆可用之。不必拘拘乎入肠与胃也。）
大腹皮
宣胸腹之邪氛。行脾达胃。散肺肠之气滞。逐水宽中。辛苦而温。轻疏有毒。（大腹皮即槟榔树皮也。其皮有毒。当洗净用之。性味主治与槟榔相同。但无槟榔之降气。而有行皮宣发之功。故凡治皮水肤肿。以及温疟伏邪等证。皆可用之。）
木瓜
木瓜香入肝肺。温通经络。气因芳馥。筋急者得之即舒。味则酸收。筋缓者遇之即利。霍乱转筋之证。用以疏和。风寒痹湿之邪。服能宣达。（木瓜处处皆有。而以宣城出者为佳。味酸涩。性温。气香。入肝脾二经。专治筋脉为病。急者可舒。以其香也。缓者即治。以其固也。凡霍乱转筋。痹病香港脚等证。皆属肝脾不和。筋脉为病。木瓜能疏肝和脾。舒利筋脉。故均可治也。）
甜瓜子
有开痰利气之功。甘寒润肺。具降浊排脓之效。滑利通肠。（甜瓜子。即夏月所食之金瓜子。今人概以菜瓜子代之。故无用。味甘性寒。功专清肺滑肠。故能治上焦之热痰。腹内之壅结。西瓜子仁与之相同。）
栗
栗虽有养胃浓肠耐饥补肾之功。然生食难消。熟食滞气。毕竟非治病之药。为食物中之一品耳。）
香圆皮
辛平快气宽中。能宣脾肺。香苦消痰导滞。恐耗阴津。（香圆皮辛苦平。入脾肺。下气消痰。宽中快膈。虽无橘皮之温。而究属香燥之品。阴虚血燥之人。仍当禁用耳。）佛手 理气消痰。温燥并兼酸苦。畅中散逆。辛香直达肝脾。（佛手味辛酸。性温气香。入肝脾。功专理气快膈。惟肝脾气滞者宜之。阴血不足者。亦嫌其燥耳。）
金橘皮
解酲止渴。辛甘可以醒脾。快膈和中。畅达颇能理气。为果馔之足供。非药石之所采。（金橘皮甘酸而平。辛香不燥。可供果馔之需。用以解酲止渴颇佳。即食之亦能下气快膈。不过亦总非治病之物耳。）
杨梅
味属甘酸行血分。可散可升。性专温热达肝家。止酲止痢。（杨梅水果也。甘酸可口。解酲止渴。固所宜然。但多食之。即觉气升上壅。易致头汗鼻衄。其为热性可知。能治痢者。亦升散之意也。行血活血。亦意中事耳。）
谷部
（李时珍曰。谷者。民之所赖以生者也。周官有五谷九谷之名。诗人有八谷百谷之咏。谷之类可谓繁矣。然五方之气不同。九州之产各异。若不辨其五色之异宜。五味之良毒。岂可终日食之。而不知其气味损益乎。）
山药
山药清肺脾之余热。论出前贤。治风气与虚劳。方由金匮。（山药一名薯蓣。虽处处皆有。亦以怀产者为胜。色白。味甘。性平。略带苦涩。入脾肺两经。能养胃健脾。益肺阴。固肾脱。凡脾虚泄泻。肺虚咳嗽。肾虚遗滑等证。皆可用之。不寒不燥。为补虚羸之药品。但性偏腻涩。如脾虚湿胜之人。则不可用。山药之能入肾者。因其味涩。涩可固脱。止泄泻遗滑等证。故类及于肾耳。毕竟非肾之正药也。）
