徐子青把肉剁成肉末炒好，让她娘把肉末均匀的散在米皮上。卷成有擀面杖那么大小切成一节节的装在大碗里，散上切好的葱和一点新鲜的花椒，淋上刚刚爆好的辣椒油。
瞬间，香气弥漫整个厨房馋的子青直流口水，眼睛直闪微光，和记忆中的味道一模一样，她太想念这种味道了，这是她前世整个高中时期最爱的米皮卷。
在做米皮箱子这几天徐爹也到镇上去找面馆的老板，多数人对这一种刚出来的食物还是持观望态度，也有不少的精明人看到里面的商机，直接当场订货。
果然米皮一推出，就受到大部分人的欢迎。原本观望的几家也找上门来说要订货，徐爹把每斤提高半个铜子。
一是，对观望的人一个小惩，二来，也是对当初一开始就订货的人一个交代，提高他们的自身优越感。
米皮的畅销让订货量也随着增大。家里养的动物又多，子青娘每天忙的脚不沾地，晚上也只能睡四五个小时。
徐子青每天起来就看到她娘在一边劳作一边打哈欠，心里不是滋味。
想着自家是不是该请工人了，再这样下去，她迟早还会失去自己的亲人，重蹈覆辙。
晚上一家人吃饭时，徐子青就提出来了，没有谁答她的话，只有周老头附议她。
“我看可以请人，你们的这个米粉不光可以放到面馆去卖，你们还可以请人挑着去走街串巷吆喝肯定会有更多的人想买。”
徐爹沉思一会“多谢周老先生提点，要不，侄子可能又要犯错了。”
周老头摆摆手，拿起杯子和徐爹碰了下，一饮而尽。
徐子青看这情形，想来请人的事有了着落，也不用再担心爹娘累着了。
在乡下，请人自然唯亲，只要不是那种心术不正之人，当然值得去拉一把。
徐家也不能免俗，请的便是二伯三伯五叔家过来帮忙，还有外婆家的两个舅舅。
女的在家里干一些比较轻省的活计，每月700铜子，男人则是外出销售，卖一斤提一个铜板。
为了利益共享，徐家还是和他们签订了合约。合约内容无非是巨额赔偿和法律约束。
周老头也是因为所有人天不亮就出了家门，也没有人发现他。
时间如流水，很快就到了子衿和子忧天赋测试的时间。
天赋测试总共分为三天，测是按家世排定，第一天，是世族大家的子弟先进行测试。第二天是富人，第三天是所有穷人家的孩子。
测试的安排就是为了方便世家大族来挑选人才。子衿和子忧都是在第三天才进行测试，他俩每天都会来学院观看测试结果，回家后和家里的人说当天通过测试的有多少人。
第一天测试了三百个才有一百多人，第二天四百多人才有五十多人，子青每每听到这些数字都很惊心，淘汰的比例太大。
家里的人都有点提不起斗志，红河镇富人多，有钱读书的人比比皆是。从小接受的东西不是农家人可以比得上的。
那么多人测试两天才总共才挑出一百来人，那子衿和子忧通过的机会不就更渺小了！
