十月的天气是金秋的季节也是秋高气爽的时候，也是收获的季节，金色的金秋。
这天贝儿从柳贵妾的金贵园出来，打算去大厨房找在大厨房司传盘的惠儿。
惠儿是原本就在侯府里的人，也是侯府里多年仆从的子女。
贝儿是到侯府之后四处去联络关系打听消息认识了惠儿。
今天贝儿穿了一身白色百褶绫裙，嫩葱黄半臂短褐，梳着双鬟丫髻，分别用两粒玉珠做成的簪子在双鬟丫髻簪顶用来固定发髻。
她通过了侯府的花园朝后院的方向走去。
贝儿去的大厨房这时候正是采买预算交接的时候。
大厨房的采买预算交接的负责人是尤大娘，赶着一整满车的田里物送来的这里的赶车的人，正在和负责收这些东西的人说话。一群人在后院大厨房连接外街通道的院落处，尤大娘在一堆田货与赶车的人旁边。
尤大娘其人长的身脸微长圆润胖，穿着一身陈白色陈金双绣藤萝葛衣，系着面绣祖母绿藤萝的同样腰带，髻簪钗钿固发，梳着正中坠马髻，左手戴着青白玉环卷拿着本账薄子，右手执着一支笔，她正在听着别人说话。
这里是大厨房面街收接外面送来东西的小阁门。建在临西面第五进院的一处。
在侯府临西面一片地方，有着一条居住的街，那里是侯府的仆从们住的地方。
大厨房建在侯府第五进院最靠西北的地方，然后向东去有一栋排整分类分派膳食的地方。传膳就从这里分类分派再端到前面大庆楼中的大传桌上，由传膳丫头传到各房处去。
那些传膳的丫头无事就在大庆楼旁的厢房闲待，候吩咐。或喝着茶，或闲聊，或在吃着干果子，或拿一二针线在绣，或有去别处做别的事情，只要不是当天编排到你留守，在规定的时间在这个大庆楼就可以，大家都是吩咐了如此做事，也没有很多人会随便离开去做自己的事情。
贝儿去找到了惠儿。
贝儿来到这里也不是说有什么特别的事情，也没有说什么就是平常的例行的和人打关系交往些人情。有时候可能会打听到一些消息或能找得到人有时能帮得到忙也不一定。
贝儿和惠儿正在说话：“惠儿，好久不见了，来得刚刚好，刚好你没有传唤。”贝儿高兴的说。
“哪里啊，你这个时候来，当然没有功夫可以忙了。”惠儿说到，这时候正好是巳时一刻不到，近午时才开始准备传膳工作，她们通常是近午时初才开始传膳的。
惠儿其人一样梳着双丫双鬟发髻，不过却不簪珠玉钿饰，只用乌金哑丝发窟固定发髻，身上穿着白底蓝彩镶称心如意长寿道士幅半臂绫短褐，白绫小褶裙，白通体绫底绸面白银暗绣藤萝纹腰带，脚蹬靛蓝净色绢面锦鞋。她拿手轻轻双叠放在小腹上，袖幅褪出小半截露出的纤纤手臂上，左手上带着一个白玉环。这个时候她正是在和贝儿说话的时候，却没有看到她正面对着贝儿，感觉有望着贝儿了但是却又没有，只是在闲闲的说着话。
贝儿依然在高兴的跟惠儿说话，“你不知道……”
……
尤大娘处事情似乎处理完了，她一手拿着账册一手拿着毛笔在计算着眼前一堆送来的瓜果作物，其他人在各自做着各自被分派的工作，尤大娘只等点算好了就吩咐人把眼前这些东西搬走。
到了中午传膳的时候，厨房一早就忙活开了。膳食已经准备好，只等到点传唤。到午时正，惠儿这一帮传膳丫头端着厨房一早就准备好的膳食往各房传去。老安人处，老侯爷处，二太爷处，三太爷处，老侯爷夫人处，二太夫人处，三太夫人处，府中侯爷职司在身在外面，侯爷夫人栖云渺处，二老爷处，三老爷处，二夫人处，三夫人处，二堂老爷处，三堂老爷处，二堂夫人处，三堂夫人处，各位侍妾处以及各位少爷小姐处。
侯府的膳食是每天都有定例，这天准备什么膳食都在一早就已经准备好了，若没有别的吩咐则一律呈上定例的膳食，今天的定例是玉竹鸡，天门冬粥，山楂肉干，牛肉汤，清炒虾仁。
侯府老安人今天吃素，不只是今天吃，平时也吃，不过不是长期礼佛茹素了，而是认为作为这年纪茹素比较好，那么其他人的是什么菜色呢。
定例的膳食传到老侯爷处，老侯爷没有多说什么就开始用膳了。老侯爷是一个讨厌麻烦的人，他曾行伍军中多年，所以行为一直都是简便有规律，这一习性也带到了侯府之中，对于侯府中的事，对于生活都规定了这样的雷厉风行，也融入了他自己的生活中，一天的传膳也是用的一板一眼，老侯爷的膳食很少去特别改变，府中规定的定例是什么那么就是什么，跟规律定的一样。
二太爷和三太爷也是一样。
当年二太爷曾跟随老侯爷随军在军中，虽然二太爷看起来更像是神仙一般的人物，可是在行伍的作风这一点上跟老侯爷倒是相像，从来有规有律。因为这样行事便当。
三太爷虽不曾参随过军中，不过当年老侯爷和二太爷离家于军中的时候，三太爷留守在家中。因为家中需要有能出面主持事宜的人。虽然三太爷没有参随过军中，或许身上没有行伍的习气，可是三太爷却也是如老侯爷和二太爷一样的性格，做事都有规有律一板一眼的。
二太夫人和三太夫人也都是一样的呈上了定例后没有多说什么就用膳了。
老侯爷夫人却有点不同，自从不做侯爷夫人后，老侯爷夫人身为长子长媳就，平日尽心尽意侍奉侯府老安人，侯府老安人既然茹素，老侯爷夫人也和侯府老安人一样传了素菜，陪伴用膳。
身为侯爷夫人的栖云渺自然是特别有特权的，所以栖云渺的膳食式样倒是丰富多变不少。不但传了定例的膳食，也按照天气身体心情环境，吩咐呈上了不同的菜式。
