杨海洋见人不少，又把聚会公告发了一遍，大家的注意力又慢慢回到了聚会本身，热点话题也变得多了起来，很多细节也被提及，大家甚至讨论了聚会时将会饮用的白酒的品牌、质量，座位的排序，菜品的口味等，在众多群友里刚好有一个在大酒店当厨师的，当谈到他非常熟悉的这个话题时，他算是搂着了。如数家珍，滔滔不绝地给大家上起了菜系的普及课题。
“八大菜系之首当推鲁菜。宋以后鲁菜就成为‘北食’的代表，鲁菜特点是:味浓厚、清香、鲜嫩、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。代表菜品有:糖醋鱼、九转大肠、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。”
他把这段话写完后，可能是觉得手写不太方便，干脆用语音发言起来。
“粤菜的特点是:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表菜品有:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
川菜的特点是:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表菜品有:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅、樟茶鸭子、黄焖鳗、麻婆豆腐等。
湘菜的特点是:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。代表菜品有:红煨鱼翅、冰糖湘莲、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、汤泡肚、金钱鱼等。”
他歇了一口气，接着说，这时群里没人说话，都在听他发言，不知道有没有人像幼儿园的小朋友样，把双手背在背后，仔细听讲。
“闽菜的特点是:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。代表菜品有:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
浙菜的特点是:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。代表菜品有:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡、大汤黄鱼、油焖春笋、西湖莼菜汤等。”
他又稍稍停顿了一会儿，估计应该是捋了捋思路，继续说。
“苏菜的特点是:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。代表菜品有:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
徽菜的特点是:以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。代表菜品有:火腿炖鞭笋、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、腌鲜桂鱼、毛峰熏鲥鱼、奶汁肥王鱼、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。”他把所有的八大菜系都讲完了，才停了下来，也没有一句多余的废话。杨海洋猜测这个群友应该是个腼腆人，因为平时他一向很少在群里说话，即使偶尔说上一两句话，也是言简意赅，从不啰嗦。
看着他口若悬河地同大家娓娓道来，杨海洋真的很佩服他有这么强的专业知识。不过，就光凭对方这么好的记忆力，一时之间能够说得出这么多门门道道，他就觉得值得自己学习。而且，据他自己判断，对方应该是真的对八大菜系有很深的研究，才能这样举重若轻、信手拈来，平时一定是下过很多功夫，他也应该是烹饪过各系菜品，才会如此熟悉。
杨海洋忽然想起来自己看过一档节目，一个管理着八千来人的普通的女片区民警，在不借助任何仪器，仅仅凭着自己肉眼观察的情况下，能在都带着同样面具、穿着同样服饰的十五个人中间，根据他们走路的姿态，准确地找出四胞胎兄弟。尤其让他感到不可思议的是，她居然能在这四胞胎兄弟都已经把鞋都穿好的情况下，还是没有借助任何仪器，对应辨别出他们各自光着脚丫留在地上的脚印，而且毫厘不差。杨海洋当初看过以后觉得似乎是在玩魔术，一切简直是天方夜谭、让人匪夷所思，但主持人最后的总结陈词又提醒他事情毋庸置疑。他非常感概，看样子‘三百六十行，行行出状元’是千真万确的呀！每个人都有自己的专长，没有一个人会是全才，所谓的通才只是说相对的知识面宽泛一点罢了，但往往真正的行家或者叫做大家能到达的高度，却是每个行业翘楚才能达到。‘高手在民间’，真正的专家和高手还是这些能接触实际一线的人，他们的话语和想法或是能力是最有代表性和最有说服力的，比那些坐在评委席上或者访谈类节目中高谈阔论、夸夸其谈的所谓‘砖家’、‘叫兽’或是‘靴者’，高出不知多少倍。
每个人在自己熟知的领域都是行家呀，任何人都是不能被忽视的。杨海洋不断在心里给自己提醒，这位胸中有沟壑的厨师的一番言论也让他很受教育。
等他说完了，群里好多好奇宝宝们开始发问了，女侠首先开始好学起来。
“大师呀，佩服呀，你懂得真多，啥时指点指点一二，要不这次聚会就在你们酒店办吧。”她也没有任何顾忌，张口就来。
“你客气了，我就是干这个事的，指点谈不上，交流倒可以。还有就是我们酒店的消费太贵了，群里聚会放在这里不合适。”他应该还是个实在人，但绝对不是木疙瘩，直接就点到了问题的关键上。
“呵呵，酒店已经订好了，定金都已经交过了，各位要是对大师的手艺和技术感兴趣，可以私下交流更合适点，再说他也要参加聚会，就算是在他酒店里也没法尝到他制作的菜品呀，大家说是不是。”杨海洋见状赶紧出来打岔和圆场。他心里清楚得很，要是费用太高的话，可能好多群友会持观望的态度。再说聚会的主要目的，只是为了大家相互认识一下，聊聊天，交交朋友，吃喝不应该放在最主要的位置上。
“你就知道吃，也不知道含蓄一点，哪有个女人的样子，也不学学人家淑女的举止。”心仪女侠的跟屁虫群友出现了，直接就教训起来。
“我就做自然的我，学别人就感觉有点做作了，搔首弄姿的，整得自己和别人都难受。”女侠已经习惯了，也不生气，回应道。
“呵呵，我就喜欢本色的你，纯天然，无污染，好下口，不嗑牙。”这位跟屁虫群友应该是变色龙的近亲，典型的墙头草性格，但也算是难为他了，为了讨得女侠欢心，有时必要的怀柔策略还是必不可少的。
“你俩这是算咋回事，搁这里秀恩爱来了，瞅得我这心里酸不拉叽的，好几天吃的饭都吐出来了。”这位群友很是尖酸刻薄，直接打击目标，不知是不是也在暗恋着女侠。
“呵呵，都在玩笑着呢，要是都板起脸来，群里气氛就太严肃了，兄弟，你说是不是呀?”杨海洋见状赶快出现，浇灭导火线。
“我忙好了，你们在聊啥呢？”当杨海洋看到那黄底黑字的发言，心里好一阵激动，要是人在跟前，他估计早就扑上去了，直喊“红军呀，亲人呀，你终于杀回来了，我终于等到解放了！”。
显然，我们可爱的严芸芳同志的身影再次出现了。
