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第7章 孕前饮食——母婴健康的加油站

检查备忘录:

对准备怀孕的准妈妈而言,孕前饮食是不容忽略的。科学健康的饮食不但能够确保女性在孕期的平安和健康,还能确保胎儿的智力、体力健全发展。对孕妈妈来说,孕前饮食是很有讲究的,本章将为大家一一解答。

孕前吃零食有讲究

零食对想要怀孕的女性来说存在一定的危害,而且对未来胎儿的影响也比较大,有吃零食习惯的女性,在怀孕前需要寻找替代零食,比如各类干果。但是注意不要吃太多,因为有的干果油脂成分太多,可以定量食用。具体要注意以下几点:

一定要注意零食的卫生,在非正规销售点出售的食品最好不要购买。可避免因卫生条件不好而导致身体健康受到伤害。

膨化食品等零食不要吃,对健康不利,而且会影响未来胎儿的健康。

罐头食品和过甜的点心、冰淇淋不要吃。肉类罐头经过腌制和调味制成,而水果罐头一般都含有防腐剂,和冰淇淋一样糖分比较高,这些食物都对人体的健康不利。

经过加工的肉肠不要吃。这类食品在加工的过程中添加了许多调味剂、防腐剂,而且含有少量致癌物质。

方便食品,例如饼干、方便面也应尽量少吃。这类食物中食用香精和色素过多,会对肝脏功能造成负担,严重破坏维生素,而且热量过高、营养成分低。

甜食美味,多吃不宜

孕前一定要少吃甜食,防止怀孕后给自己的身体健康以及未来的胎儿带来危害。甜食吃得过多,女性体内的血糖相对较高,如果此时受孕,将来的胎儿也可能血糖比较高,所以过量摄入甜食对胎儿不利。

而且过量摄入甜食,容易导致孕期患妊娠高血糖,不但严重危害孕妈妈自身的健康,还会在很大程度上危及胎儿的健康发育,并且极易引起早产、流产或者死胎。即使患孕期糖尿病的孕妈妈能够顺利地生产,产下的宝宝也很可能是畸形儿,或者出现大脑发育障碍的情况。因此,想要怀孕的女性应尽量少吃甜食。

黑棉子油——准爸爸的危险食物

黑棉子油对怀孕会产生很不利的影响,因为黑棉子油是从棉花籽中加工提取的一种比较粗糙的棉油,其中棉酚的含量超过国家规定标准的10~90倍。而棉酚可以破坏女性子宫的内膜,使内膜出现萎缩,促使子宫血液循环量明显减少,子宫会变小、内膜变得比较硬、使孕卵不能很好地着床,或即使孕卵着床之后也会因营养的缺乏导致死亡。

对男性来说,棉酚可使睾丸的曲细精管中的精子细胞、精母细胞受到损伤,可能会导致曲细精管的萎缩,影响精子的分泌,出现精子数量明显减少甚至出现无精的现象。黑棉子油对男性的损害比女性更加明显。

有相关数据统计,在食用黑棉子油的人群中,患不孕症、无精症的几率明显增高。所以,想要怀孕的夫妇应该禁食黑棉子油。如果曾经吃过黑棉子油,但时间不是特别长,不必过于惊慌,一般来说不会引起相关病症,但是注意一定要停用。

孕前素食者的营养攻略

素食中也含有很多的营养物质,只要调整好自己的饮食结构,保证营养全面均衡地摄入,一样能生出健康的宝宝。经常吃素食的人应注意以下几点:

多吃蛋白质含量比较高的食物,如豆制品、蛋类。

多吃水果。

可以吃一些海产品,如海洋植物。海产品不但不油腻,而且含有丰富的蛋白质、钙、锌等营养物质。

可以在孕前补充营养品,比如各种维生素、蛋白粉等。

多运动,多晒太阳,有助于身体的健康和钙的吸收。

补充蛋白质——给宝宝准备营养动力

蛋白质是构成人的内脏、肌肉以及大脑的基本营养素。孕初期正是胎儿内脏生成和分化的时期,也是大脑开始发育的时候。如果女性在孕前摄取蛋白质不足,就不容易怀孕,怀孕后由于蛋白质供应不足,胚胎有可能发育迟缓,而且容易造成流产或胎儿发育不良,甚至出现先天性疾病及畸形。

此外,孕妈妈缺乏蛋白质,产后身体也不容易恢复。有的孕妈妈就是因为产前蛋白质摄取不足,分娩后身体一直衰弱,还会患有多种并发症。

成年人每千克体重每天应补充蛋白质1~1.5克,而准备怀孕的女性应为1.5~2克,这样才能为怀孕做好准备。

含蛋白质丰富的食物有:牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼、蛋、牛奶,乳酪等;植物性食物中含蛋白质丰富的有黄豆及其制品、大米、小麦、小米、红薯、花生等。

补钙——为宝宝的骨骼添砖加瓦

钙是形成骨骼与牙齿的主要成分,是胎儿发育过程中不可缺少且需求较多的一种物质。因此,女性在怀孕前必须补钙,以供胎儿生长发育所需。

钙还可以加强母体血液的凝固性,可以安定精神,防止疲劳,对将来给婴儿哺乳也有利。如果孕妈妈钙摄入不足,胎儿会从母体中吸取钙质,从而会造成孕妈妈腰酸腿痛,还可能出现软骨症。

孕妈妈本身及胎儿发育都需要钙,因此女性怀孕后所需钙量要比平常多2倍。这些钙只靠临时摄入是不能满足的,必须在产前贮存大量钙质,才能为孕后补充所需大量的钙提供物质条件。钙能够在人体内贮存很长时间,因此孕前补钙是可行的。

含钙丰富的食物有:鱼类、牛奶、乳酪、海带、虾皮、银耳、大豆及其制品、核桃仁、西瓜子、南瓜子等。

补铁——给宝宝旺盛的精力

铁是血色素的主要成分。女性怀孕中期以后,容易发生贫血,这是因为胎儿成长每天都要吸收约5毫克的铁,因而使母体血液中的铁含量减少。孕妈妈贫血不但不利于胎儿的生长发育,在分娩时还会出现低热或迟缓出血等合并症,出血量也会增加。这样,产后母体恢复较慢,甚至可能造成致命的伤害,是很危险的。

当孕妈妈发现自身缺铁时再补铁,为时已晚,而且现用现补也不能保证不缺铁。为了防止女性怀孕中期发生缺铁性贫血以及给分娩时贮存足够的铁,除了孕期要注意补充铁质外,在孕前就要开始有意识地多摄取铁。因为铁可以在体内贮存4个月之久,在孕前3个月补铁是很合适的。

含铁丰富的食物有:猪血、牛肉、猪肉、蛋黄、芝麻酱、黑木耳、黄豆、芹菜、白菜、海带、香菇、田螺、牛肝、羊肝、鸡肝等。

补锌——宝宝发育的催化剂

锌对人体的生理作用是相当重要的。青少年缺锌可能出现性发育缓慢,性成熟延迟,性功能下降,男性精子减少,女性第二性征发育不全,月经不正常或停止。

锌是人体内一系列生物化学反应所必需的多种酶的重要组成成分,对人体的新陈代谢活动有重大影响。缺锌会导致味觉及食欲减退,减少营养物质的摄入,影响生长发育。孕妈妈缺锌,就会影响胎儿,导致胎儿生长发育迟缓,身体矮小,甚至出现畸形。

锌对女性怀孕和胎儿生长发育都有重要作用。所以,女性在准备怀孕时要注意补锌,孕妈妈每天应补充20毫克锌。

含锌丰富的食物有:豆类、小米、萝卜、大白菜、牡蛎、牛肉、猪肉、茶叶、奶酪、花生酱、鸡肉、面粉等。

补充维生素A——给宝宝最好的抵抗力

维生素A是人体不可缺少的物质,是胎儿生长发育以及孕妈妈本身都必需的物质。女性缺乏维生素A时,难以受孕,即便怀孕后也容易发生流产和造成胎儿骨骼发育不良、抵抗力弱等现象。

富含维生素A的食物有:鱼肝油、鸡蛋、牛奶、黄油、乳酪、菠菜、油菜、韭菜、芹菜叶、香菜、苋菜、荠菜、胡萝卜(含有大量胡萝卜素,胡萝卜素在人体中会转化为维生素A)。

补充维生素B2——给宝宝一个保护伞

维生素B2在人体内的主要生理功能是构成维生素的辅酶,参加物质代谢。孕妈妈如果缺乏维生素B2,不仅会引起口角炎、角膜炎、皮肤病,还会使胎儿发育不全。成年人每日需要维生素B2 12~15毫克。

维生素B2主要来源于动物性食物,尤以肝、肾、心最多,奶和蛋类含量也不少。在植物性食物中绿叶蔬菜和豆类含量也较高。由于我国人民的膳食构成以植物性食物为主,一般比较容易造成维生素B2不足,因此,女性怀孕前补充维生素B2是非常必要的。

补充叶酸——养育最健康的宝宝

科学研究已经证实,叶酸是一种能够降低婴儿畸形风险的物质,对预防胎儿神经系统,譬如脑和脊髓的缺陷特别有效。如果发现有叶酸摄入不足的情况,可以在日常生活中多食用含叶酸的食物进行补充。

富含叶酸的蔬菜:莴苣、菠菜、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、西红柿、油菜、扁豆、豆荚、小白菜、蘑菇等。

富含叶酸的水果:猕猴桃、草莓、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、香蕉、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、梨等。

富含叶酸的肉类:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

富含叶酸的豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

富含叶酸的谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

因为叶酸存在于食物中结构不稳定,所以在烹饪食物时一定要注意,避免叶酸的大量流失。

除通过食物来补充叶酸的不足之外,也可以在医生的指导下服用叶酸片来补充身体内叶酸的不足。最好在孕前半年就开始服用叶酸。

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