大姐麦国青和麦国强回到家还不到四点半钟，离做晚饭的时间还早，可能下午那次剥松子很成功，一回到家大姐就去烧水去了，麦国强把4本关于鲈鱼和黑鱼的书放回到房间，顺便拿了个本着不停的书写着今天整理出来的头绪，准备晚上再跟家人商量。
“啊珍、小强出来剥松子了，剥好了就可以做晚饭了。”在麦国强整理着笔记的时候便听到大姐的声音，麦国强放下本子走向厨房方向。到厨房的时候大姐麦国青二姐麦国珍就已经开出剥松子皮了，由于有了经验，大姐麦国青这次泡松子的时间比第一次长了些才捞出来，这次的松子更好剥了，很快第一批松子在三姐弟手上就剥完了，大姐又去泡了剩下的松子，还不到5点半的时候20斤的松子就给三姐弟全部剥好了，麦国强问了下松子的人工费是多少，才知道剥一斤松子才得2毛钱，原来20斤的松子剥完皮厚肯定不到20斤的了，所以仔细算下来20斤还不到4块钱呢，哎90年代的人工费还真廉价。
7月份要到差不多7点才日落，所以这时不急着做晚饭，到自留地浇水也有点早，无所事事的麦国强打开了电视，看有没有什么节目看，发现香港的TVB在播RB动漫灌篮高手，今天播放的是樱木花道对阵凌南高中练习赛中上场。
麦国强看着樱木花道的表现，回忆起前世的记忆，记得前世这部动漫播放的时候，学校里的篮球场经常人满为患，篮球场上说的最多的一句话就是篮底下由我称霸，感觉说出这句话的时候霸气十足。麦国强还在回忆着前世的事情的时候，电视台就卖广告了，哎这个时候的电视都这样，一集要分几次才能播完，中断都是卖广告，现在回想起来，没有网络的日子真心伤不起。当这集灌篮高手播完也差不多到7点了，麦国强估摸着父母也要回来了，当走到厨房的时候发现两个姐姐都做好了，就等父母回来了。于是麦国强拿好碗筷出去了。当太阳落下的时候，麦垣雄和王小兰才匆匆的赶回来。
晚饭吃的差不多的时候，麦国强开口说道：“啊爸，下午我和大姐去镇上交松子的时候，王伯伯让我带了几本书给你，王伯伯让你先了解一下鲈鱼和黑鱼的养殖方法和病害，如果明年想改养鲈鱼或者黑鱼的话，王伯伯可以帮忙联系鱼苗。”说完了就装着继续吃饭。
麦垣雄放下了碗筷，皱了下眉：“你王伯伯怎么让你带书过来了？我早上去的时候都没和我说啊？再说我们家养的四大家鱼好好的，为什么要转养这鲈鱼或者黑鱼啊？而且养鲈鱼或者黑鱼是肉食的鱼类吧，该拿什么喂这鱼啊？而且这两种鱼这边的人都没人养，到时候鱼长成了没人要怎么办？”麦垣雄一连串的问了几个问题才继续吃饭。
麦国强没有回答麦垣雄的为什么王显贵要麦国强带书回来给他了，因为这本身就是和谎话如果继续圆下去，到最后就更加麻烦了，所以干脆当没听见不回答是最好的，直接对准为什么养鲈鱼和黑鱼问题回答：“啊爸，我看书上说了，不管是鲈鱼或者黑鱼，只要配齐增氧器一个5亩大的鱼塘每年能起3万斤鱼呢，我们家的大鱼塘一年能起一万伍仟斤鱼不？而且我听王伯伯说啊鲈鱼高价的时候可以达到18块钱一斤，便宜的时候都有10块钱以上呢，黑鱼便宜些，但怎么也能麦到5块钱一斤。”麦国强话刚说完，家里人声音就响起来了。
“啥？最高能卖18块钱一斤？那不是等于我们家卖七八斤皖鱼的钱？乖乖，这鱼这么贵应该很难养殖吧？”当王小兰听到麦国强说的鲈鱼价格后都差点尖叫了起来，没办法在90年代初，18块钱还是能买很多东西的了。
麦国珍接着王小兰的话说道：“是啊，如果一条5斤重的鲈鱼死掉的话，那都差不多够我们家吃一个月的肉了，这鱼估计不好养。”
麦国珍话还没说完麦国青就说：“啊，我们家的鱼塘每次干底的时候都能捞上好几条大黑鱼么？这黑鱼是挺好吃的，熬汤的汤也很鲜，怪不得能卖5块钱一斤呢。还有就是那鲈鱼我们家都没吃过吧，18块钱一斤的鱼不知道是什么味道呢？”
最后麦垣雄听到大女儿说想吃鲈鱼，有点得意的说道：“这鲈鱼啊，以前我还没结婚的时候在河边打鱼打到过一次，那鱼才叫鲜呢，整条鱼就一主骨，肉都是一片一片的，没小骨头，现在想想都要留口水，但后面都没打到过了。”
其他几个人听到麦垣雄说着鲈鱼的事情，都不说话，看着他，而麦国强看到麦垣雄没打算说下去的时候便说：“嗯，这鲈鱼按照书上说的就像啊爸说的一样，而且听王伯伯说这鲈鱼超过一斤以上肉质就没那么鲜，所以价格也低，估计也没人会养鲈鱼养到5斤都不卖的。至于鲈鱼病毒方面预防治疗方面，孔雀石绿是鲈鱼病毒的头号神药，加上用石灰水等药物定时的消毒，鲈鱼还算是好养的。”
根据麦国强前世的记忆，孔雀石绿这药是2005年才全面禁止使用的，还有十多年才全面禁止呢？再说了，根据前世的记忆，麦国强认为鱼类含有的孔雀石绿对人体的伤害远比毒大米、三聚氰胺奶粉、地沟油这些玩意低得多，毕竟没有几个人天天吃鱼的。还有一个很重要的原因，麦国强觉得孔雀石绿还有一个用途是染料，而却没有被禁止，这如果天天穿的衣服染料是有毒的就比食物中有毒的伤害轻得多？这尼妹的都不知道是不是某些部门渎职呢还是麦国强自己偏激了？
我国在农业行业标准《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》中将孔雀石绿列为禁用药物。最终于2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。
但截止到了2015年麦国强穿越前，农业部都还是没有任何一种低廉有效的替代品，所以孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。十多年时间过去了，是没能力研发出低廉替代品还是连农业部的人都不愿意去找低廉有效的替代品，只有相关的人员自己知道了。
如果认真的了解一下为什么农业部会下放那个紧急通知的来龙去脉的话，很容易发现因为是英国的一篇《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。英国有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。英国食品标准局发布消息说，任何鱼类都不允许含有此类致癌物质，新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”，于是便有了我们国家严查违法经营、使用“孔雀石绿”真是令人哭笑不得。
“至于用什么喂食鲈鱼，鲈鱼对饲料要求挺高的，主要是以高蛋白为主的，一般用海鱼喂食的多，而镇上就开了家以小海鱼制成的成品饲料的冷库，听说那冰鲜饲料才几毛钱一斤，但具体价格多少还要去问过才知道。所以说鲈鱼的喂食也不算大问题。而且按照书上说的，只要配置足够的增氧器大概5斤饲料能喂出一斤鲈鱼。”麦国强看到家人还像还没意思到这里面的利润的，心里有些急，于是继续说道：“你们想啊，一斤冰鲜饲料几毛钱一斤，也就是说成本还不到5块钱，最高能卖到18块钱一斤，一个5亩大的鱼塘能出3万斤鲈鱼的话就是差不多60万的利润啊！这比养四大家鱼赚多多少钱啊。”
麦国强家人听到麦国强的成本分析之后都有些沉默了，从来没想过养鲈鱼一年比养四大家鱼多赚几十倍的钱，其实麦国强也不厚道，鲈鱼成本价5块钱是差不多，但你不可能全部麦18块钱一斤的，如果养过鲈鱼的都知道，开始头网鱼价格是最高的，但一般头网能有1500斤6两以上的成鱼就算很不错了。之后价格会随着鲈鱼陆续上市一路往下走，直到第二年2月份以后才有可能慢慢回升。所以一般一个鱼塘的鱼平均出塘价格也就是12-13块钱之间，利润有20万左右。所以说只要认真思考下都会知道不可能有60万的利润的。
最先反应过来的还是麦垣雄，毕竟当了几十年的农民，多少知道鱼价的走势，所以说：“一个鱼塘的鱼不可能都是18块钱一斤的，但如果按照你说的，一个5亩大的鱼塘一年还真能赚十多万，小强你把书现在就拿给我看看。”
全家人都在麦国强的超高利润的刺激下，饭都不吃了，都在研究那几本书，没办法麦国强只能把桌子收拾好洗碗去了。
