到家的时候方奶奶也差不多把猪肉都剁靡了，便把一部分用白糖、高粱酒、盐倒入拌匀，倒入陶罐里封好，腌制两个时辰。又把剩余的猪肉分成两份，一份拿给顾氏包扁食去。
而另一份先放古井里镇着，准备明早上山上采点香菇，包成贡丸，也是可以用来烧烤的。
将木桶固定好后，便去后院帮张辰磨豆子，张辰边推着石磨边说道，“凉姐儿你从刚开始就一直忙到现在，也忙了那么久了，休息一会吧。”
顾凉雪说让他休息会，但是张辰却不以为然。
“这磨豆子的重活原本就不是你一个女孩子家该做的事，要不你帮我提一小桶清水过来，再把这些磨好的拿去稀释一下，把豆渣都滤了去。”
顾凉雪也知道自己小胳膊小腿的帮不了什么忙，便把那一桶磨好的豆乳，倒入纱布中，缓缓的攥着，把豆汁和豆液都分开来。直到把那一桶的豆渣全都过滤掉后，把豆渣扔给鸡鸭后，摇摇晃晃的提着那桶乳白色的豆浆进了厨房。
来到灶台，顾凉雪先把大锅洗释干净，再把那桶豆浆全倒入锅内，加柴生火。一边烧一边搅拌着，既得时时刻刻盯着不让它黏锅，还得顾着火势不能太大。
“凉姐儿，我来帮你吧。”张毅掀开门帘走进来。
“毅儿哥啊，你怎么没在书房里读书。”顾凉雪有些诧异。
“我想着先生教的我已经会了，看娘他们都那么忙，想来帮忙。”张毅说道。
想着张毅是个孝顺的孩子，这不让他做点活的话，恐怕他又要多想了，“那好吧，那你帮我顾着火，别让它烧得太旺了。”
有了张毅的帮忙以后，煮豆浆这个部分就顺利多了，很快就可以倒在大盆里。又将大盆再次放入大锅里，倒入半桶水，恰好在盆的中间位置停止，接下来就是隔水加热到豆浆凝固的时候，便可以倒出来了。
“毅儿哥，你去把那个前些日子凉姐儿翻出来的那个木匣子拿过来一下。”顾凉雪拿块沾了水的麻布，将那一大盆的豆腐脑全部都拿到地板上。
在张毅把木匣子拿过来的时候，又铺上一层纱布，把豆腐脑用勺子舀过去，把它铺平在木匣子里。
“哇，凉姐儿，你这做的豆腐比镇上那些都还要嫩上好多啊。”
“是啊，这样的话，说不定能涨些价钱呢。”顾凉雪笑笑不置可否，平日里的庄户人家谁能想到要把那一大把的豆渣扔掉呢，就算知道，恐怕也没几个人舍得吧，豆渣可是足足占了一部分的重量啊！
顾凉雪小心的把笼布盖好，上面压一个不算是很重的木板，半个时辰豆腐便能做好了，恐怕得先放到空间里面保鲜一下了。
做完这些事项以后，天色也缓缓暗了下来，恐怕今天也只能到这了，剩余的豆浆只能等到明天了。
顾凉雪小心的把剩余的豆浆吊在深井里头镇着，转头对张毅说：“今天也就到这了，跟辰儿哥说一声，不用再磨豆浆了。”
