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第16章 厨师大赛

第二日。零星阁与万宝楼对决的消息不胫而走。一时间整个京城的百姓都是一副看热闹的姿态。于是一场万众瞩目的厨艺大赛就在众目睽睽下揭开了序幕。

由于零星阁和万宝楼毗邻而居,于是裁判桌就被安置在两楼之间。分别以三道菜来决定胜负。零星阁与万宝楼各自派出自家掌柜当裁判。再随机从人群中抽取三人。这样的人员安排一方面是因为掌柜可以全权代表酒楼,一方面随机抽选出的人在品尝美食时不会带有任何的偏见。当然裁判席位都背向酒楼,两家上菜前都不能自报家门。以免自家裁判因为私心信口开河。

万宝楼见零星阁不点菜,不设主食,主推自助。便要求三道参赛作品第一道为主食,第二道为炒菜,第三道为甜品。

众人听了规则后纷纷议论不休:“这万宝楼不是摆明了欺负零星阁吗?明知道人家不设主食,还要比主食。太欺负人了。”一时间围观群众开始为零星阁打抱不平起来。万宝楼掌柜见到这番场景,双手举过头顶往下压,示意大家听自己说:“自古以来,酒楼理应以炒菜为主。然而零星阁却从不设炒菜的项目。自助的食物虽然好,但是它并不能迎合每一个人的口味。所以今天我们在这设置厨艺大赛就是为了证明,我们万宝楼的经营方式才是酒楼主流模式。而零星阁只是哗众取宠的小丑。”

丹青静静地听完万宝楼掌柜的这番话,外表看起来好像漫不经心,而眼眸中不经意流露出来的精光让人不容小觑。他心里想了想词,缓缓地开了口:“今天,我零星阁同意迎战,很大一部分原因是因为尊重万宝楼是百年老店。虽然我不是很同意万掌柜的观点,但我还是愿意听取万掌柜的建议。孰是孰非,公道自在人心。”

外面的人正你来我往地唇枪舌战。而里面的童澜清则是悠闲的站在厨房认真地思考。其实自己并不擅长于做菜。她知道自己若想取胜唯一的途径就是创新。她必须做出他们从来没有吃过的美食。这个时候,二十一世纪的众多美食在她的脑海闪现。

“主食?米饭?面条?年糕?主食做什么好呢?”她不自觉地喃喃自语。

“小姐,你随便做,到时候我帮你端菜,我一出场我们肯定就赢了。我多么秀色可餐。”拖后腿的丹婷在童澜清耳边安慰着。

“别吵。”童澜清一边忍着笑,一边把思路强行放在食物上。突然她想到了一个好主意。她拿来鸡蛋、牛奶、舀出一点糖、一点盐放在一边、加水和面。把菜洗好切丝用盐拌了一下,把香肠腊肉切片待用。

丹婷见状好奇地问:“小姐你这是要蒸包子吗?”

“我要做一个比包子好吃几十倍的吃的。我做的这个呢叫披萨。名字好听吧。”童澜清边忙着边不忘给丹婷一个放宽心的眼神。

过一会,她往锅里仔细抹了一层油,把面放进去摊薄摊好,把调味酱浓浓抹一层,放上肉片,撒上土豆丝,蘑菇等一系列的美食。撒上胡椒粉,然后将盖子盖好。丹婷见童澜清放了这么多美食不停地咽口水。

童澜清见她这幅急切的样子笑着说:“如果好吃,以后天天给你做。”丹婷听了忙不迭地点头。那副样子像极了一只向主人讨食的小狗。

门外。

“时间差不多了,我们就上第一道主食。”报菜的小厮扯着喉咙大声地吆喝。

“既然开始了,我们就随机抽取三位来一同品尝。”万掌柜边说着,边随机指了两个围观者。一时间人群中又沸腾起来。选完两人后,他望向丹青客气地说:“最后一位就由您来选吧。”丹青听了随手一指。众人随他手指的方向望去,只见最后一位幸运者身着一袭如雪锦衣,腰间环佩滋蕴光润的白玉,那玉佩在阳光下闪烁着刚中见柔的光泽。再细细看去,只见他面如美玉,一双星目炯炯有神。他见抽到了自己慧黠一笑。嘴里边说着:“是我吗?我今天可真是幸运。”身边的瑾尘见状正要阻止,只见男子摆了摆手轻声说道:“无事。”

众人全部落座后,第一份主食被呈了上来。

盖子被揭开的那一瞬间,一阵香气扑来,金黄的蛋炒饭,米粒饱满圆润。红肠,豌豆,小葱,鸡蛋零星地点缀在饭上。万掌柜一看,不用他人介绍就知道这是自己主厨的拿手之作。坐在评委席上的众人纷纷舀一勺品尝。万掌柜不禁感慨:“美味。着实是美味。”丹青浅尝后不动声色地放下手中的勺子。华服男子也是浅浅一笑,并未做出多大反应。

小厮见众人品尝完蛋炒饭,立即上了第二道主食。盖子揭开后。人群又开始议论开了。盘中的物体形似馅饼又比馅饼大了一个尺寸。色泽金黄,饼面上撒着各式配料。待小厮用刀割成数块,分好盘后。在坐的五人都迫不及待地尝了一口。华衣男子边嚼边感慨:“入口酥化,犹留余香。”丹青嘴角含笑心里暗暗想着:这丫头,果然没让我失望。

小厮见众人品尝完了两道主食,朗声道:“诸位现在可以投票了。”

“黄金炒饭固然是美味,然而却没有心意,我投给大馅饼。”

“我的看法和兄台一样,馅饼不仅美味,而且让人眼前一亮。”

毋庸置疑最后有四人都投给了童澜清的自制馅饼。万掌柜见自己无法改变结果,但还是投给了自家黄金炒饭。

“第一局,零星阁胜。”小厮大声宣布。“上第二道菜。”话音刚落,第二道菜就被端了上来。这次两道菜被同时揭开。

左边一盘鲜红的辣椒油中沉浮着泛着微红却光滑细嫩的豆腐。麻椒的香味夹杂着阵阵辣味。让人垂涎欲滴。

右边一盘一个个被精挑细选出来的嫩肉被翻炒成焦黄色。里面混合着青椒红椒竟然还有金黄的菠萝。

“水果竟然可以用来做菜。”华衣男子稀奇地说道,边说着边从水果中夹起一块肉来。“口感酸甜,甚是稀奇。虽然这豆腐看上去也是美味,然终究只是豆腐。这道菜,我就不品尝了。”男子不留情面地直接宣告了自己的决定。

在一番品尝点评后小厮宣布了结果。

“第二局,零星阁胜。”小厮重复着结果。“上最后一道菜”

说到甜品,大家猜测万宝楼肯定上了四甜蜜饯,而零星阁上的定会是招牌蛋挞。

让人意外的是。两盘甜点其中有一盘的确是万宝楼的招牌四甜蜜饯,而另一盘竟然不是蛋挞。

只见另一盘甜品是一碗豆浆。里面隐隐约约可见绿豆、莲子、红豆、花生、苹果……众人皆是好奇。在座的五人纷纷拿起勺子舀了一口。连万宝楼掌柜都无视了自家的四甜蜜饯。围观群众见了纷纷好奇究竟是什么美食,竟然让他们连四甜蜜饯都无视了。小厮见状解释道:“制作这道甜品的大厨说了,此物虽有多种食材构成,然而说到底只是一道甜品而已,故取名九九归一。”众人品尝后都感叹,本互不相干的美食互相混合竟然能另成一道美食。这背后的厨子甚是了得。此时投不投票已经无关紧要了,因为结果早就显而易见。

“第三局,零星阁胜。”小厮宣告了最后结果。听完结果,万掌柜起身向丹青拱了拱手惭愧地说:“老夫输的心服口服,果然是长江后浪推前浪,是老夫太迂腐了。万宝楼明日起就关门大吉。”

“万掌柜,您的店毕竟是百年老店,怎么能说关门就关门呢。这么着,我们零星阁愿意拿出五百两给万宝楼,从此万宝楼按比例给我们零星阁分红,而我们零星阁也欢迎万掌柜投钱,当然我们也会给按比例给万掌柜分红。从此我们不分你我。万掌柜你看可好?”万掌柜听到自己不用关门,急忙点头答应。

华衣男子见两大掌柜商量好了,趁机插话:“掌柜的,我能不能见见你们的大厨。”

“不好意思,这位公子,我们主厨从不见客。”丹青客气地回绝。

华衣男子见他如此坚持,只好作罢。

比赛结束后,零星阁主厨不见客的消息就被传开了。

人们给了她一个称号“隐厨”

月色朦胧,八王爷府灯火辉煌。

“皇叔,你可不知道,今天可好玩了。零星阁的主厨简直神了。”赵灵均眉飞色舞地描述着。

“皇上,夜已经深了,你也玩了一整天了。早些回宫,别让人担心。”赵彦今浅浅地劝道。

“皇叔,我想把那个主厨带进宫,你说可不可以?”赵灵均边说着边观察着赵彦今的脸色。

赵彦今不理赵灵均的请求,端端正正的坐起,此刻他眼神清明,一扫原来的慵懒。“皇上,别说你不知道主厨的底细,即便知道,一个闲杂人怎么能进宫。好了,赶紧回宫吧。臣让瑾尘送你回宫。”

赵灵均见自家皇叔否决了自己想法,本来还想说些什么,但见到他的神情终究没有说出口。

瑾尘把赵灵均送回了皇宫。

回到王府看到自家的主子拢着衣袖静静地望着月亮思索。

他走上前,轻声叫了一声:“爷。”

“你去查查零星阁。”一道冷冷地声音从赵彦今嘴里吐出。

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