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第260章 欲擒故纵

李冰莹就是一个大学刚刚毕业的学生,家里也是普通的工薪阶层,哪里见过这样的阵仗。听完胖子希雅的介绍,她就已经口水直流了。终于,玉琉光缓缓拿起面前的白玉小勺,轻轻剜了一块水豆腐,放入口中。

李冰莹也迫不及待地剜了一勺放进嘴里。只是入口的一瞬间,她的眼睛就亮了!不过是一道鸡汤豆腐,居然比她之前二十几年吃过的饭都好吃!很快,她面前的瓷盅里就空空如也,连点儿汤汁都没有剩下。

等李冰莹吃完,转头看向玉琉光的时候,却发现他面前的菜只动了一口。“玉总,您怎么不吃啊?”玉琉光似是无意,将瓷盅往边上推了推,盅内情形刚好让希雅胖子看个清楚:“今日的豆腐刀工有些不认真了。这道菜不吃也罢。”

胖子希雅眼神一凝,运足目力向玉琉光剩下的瓷盅里看去。果然!在玉琉光剜掉的那块水豆腐处,有两处刀口的深浅略有不一致。希雅胖子面色一红:“果然是玉家大少!希雅受教了!”

“无妨,撤下去吧。”玉琉光示意希雅上第二道菜。

希雅胖子端过两人面前的瓷盅之后,神色又是一滞。李冰莹的瓷盅内多少还残留有一些水豆腐的残渣。那白玉小勺边缘圆滑厚实,水豆腐又被切得那么细,碰触之下自然会碎掉些许,在碗底留有一些残渣。

可是玉琉光的瓷盅却并非如此!虽然只舀了一勺,可是希雅胖子仍然能看得清楚,他这一勺下去,并没有破坏水豆腐上其他的刀口,使其产生残渣!就好像是用一把锋利无比的小刀切掉了一块一样!没有丝毫残留!这哪里是能用一柄圆滑厚实的白玉小勺能做到的?

希雅胖子眼神几番转动,不动声色地将瓷盅放回了推车上。紧接着,他端出了下一个托盘。掀开盖子,托盘里一大坨碎冰上面铺盖着一层薄如蝉翼,莹白如玉的肉片。

“这是鱼肉吗?”李冰莹凑上前去看了看,只见肉质细腻,半丝纹路也看不到。玉琉光瞥了那托盘一眼:“那是飞龙肉。”“飞龙?”李冰莹怔了一下,“是龙吗?”

希雅胖子摇了摇头:“在我这里,你什么都能吃到。就是这个龙肉……难啊!”“那这是什么?”李冰莹继续问道。“这是一种鸟。”希雅胖子给二人摆好餐具后,从推车最下面取出一口铜火锅,里面火着的正好,乳白色的汤汁微微翻滚,“兴安岭的老林子里打来的,今天下午刚刚运来。”

希雅胖子手持玉箸,飞快地拈起一片飞龙肉,在翻滚的汤汁中汆了一下,放入玉琉光的盘中。汆好的飞龙肉洁白细腻,肉片微卷,腾起丝丝热气。希雅胖子手上不停,一边汆着飞龙肉,一边为李冰莹介绍:“这汤是我秘制的高汤,配料就不能告诉你了。飞龙肉是我才片好的,是整只飞龙身上最好的肉。这些冰上面撒过盐,把飞龙肉放在冰上,冰水融化中就会把盐分带进飞龙肉里。既保鲜又入味。”

李冰莹尝了一口飞龙肉。果然肉质细腻,味道鲜美异常!希雅胖子似乎很喜欢看别人陶醉在他厨艺中后露出的表情:“怎么样?味道不错吧?飞龙肉质鲜美细腻,片成薄片,只需用煮沸的高汤汆一下就可以吃了。”

李冰莹双眼放光:“简直太美味了!要是这个世界上真的有龙肉,恐怕也就是这个味道了吧?”玉琉光嘴角一抽,心中默默对负屃说道:“神棍,改天片几片肉来让我尝尝,是不是跟这个飞龙一个味儿。”

负屃暴跳如雷:“放屁放屁!不过就是一只破鸟!怎么敢叫飞龙?我敢打包票!龙肉比这个好吃多了!”“你吃过?”“……没有!怎么样嘛!就是比它好吃!”

希雅胖子虽然和李冰莹说着话,可是一双眼睛却紧紧盯着玉琉光。这一次,玉琉光吃了两片飞龙肉。“玉大少感觉如何?”希雅胖子询问玉琉光的声音中竟然带上了一丝期待。

像他这种级别的厨子,听别人恭维的话已经成了家常便饭,普通食客的评价并不能引起他的重视。相反,像玉琉光这种真正的老饕提出的建议,才是希雅胖子最想听到的东西。

玉琉光放下了筷子,神色如常:“尚可。”两个字的评价,却让希雅胖子如释重负。以往玉琉光来他这里,每每吃过饭,既不说好吃,也不说难吃。总是面色如常,吃完就走。就好像是在一家最普通不过的餐馆吃了一顿最家常不过的菜。这一来二去,就让希雅胖子对玉琉光越来越感兴趣。所以,每一次玉琉光来的时候,他总是使出浑身解数给玉琉光做菜。就是希望能从他嘴里听出只言片语。

看了看希雅胖子略带期待的眼神,玉琉光用餐巾擦了擦嘴:“上一道花开盛世便是爽口鲜嫩的菜色,这一道飞龙鲜美更甚。两道菜品单拿出哪一道来,都是上乘之作。只是两者相遇……”

玉琉光话未说完,希雅胖子面色已经红了大半:“玉少说的是!是我疏忽了!”玉琉光摇了摇头:“不是你疏忽了,而是你今日做菜的心静变了。以往你以做菜为乐,我虽不言语,却是心中满足。而今天,你却是为了搏我一赞而做菜,心境落了下乘,只想着如何秀出花样,才会犯了这样低级的错误。”

希雅胖子面上愧色更甚,却又多出几分感激。他后退几步,对着玉琉光深鞠一躬:“多谢玉少赐教!希雅懂了!”玉琉光受了他这一礼:“希雅,你知不知道做饭的意义在哪里?”

希雅一愣:“让所有人都赞赏?”玉琉光摇了摇头:“不,是让所有人都吃到心中那份执念的味道。”“执念的味道?”希雅若有所思地看着他。玉琉光起身:“世人皆为一念执。你若是能明白其中的道理,你做的菜,才算是真正的菜。”

说罢,玉琉光将一张卡塞进了希雅的衣兜:“好好给她做顿饭。”说完,他转头对李冰莹说:“你先吃,希雅做的菜还是可以的。司机在外面等你,慢慢吃,吃完他会送你回家。”言罢,玉琉光头也不回地离开了这里。

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