就在这时。
大厅里忽然涌进一群人，站在门外的咨客吴静根本挡不住，带头的是一位看起来有五十岁左右的大叔，一进门便哈哈大笑道：“听说鸿厨今天进行试菜，鄙人特来看看。”
这群人都穿着厨师的白卦，头上顶着高帽，带头的大叔顶的最高，几乎快撑到天花板了，大摇大摆。
吕海当场就纳闷了，是不是混厨房的都这么拽的，不过大叔的拽太作，比起那个女人的天然拽根本就不是一个层次的。
大叔喊的很大声，显然她已经听到了，但脚步不停，看起来根本就不打算搭理。
什么叫拽，这就是。
大叔见她不搭理，再次叫道：“听说鸿厨的总经理是个美人，今天特来见识！”
吕海忍不住在心里给大叔点了个赞，心说一会她发飙揍你的时候可不要喊救命。
果然。
她停住，转身，摘下墨镜，直直看着大叔，却笑了，淡淡说：“香格里拉酒店的主厨，赖恩先生，你是想和我比试么？”
整个大厅都不由地呆了一呆，为什么？美啊！回眸一笑百媚生，三千佳丽全跳楼，吕海相信传说中的什么昙花一现惊鸿一瞥，都抵不上这轻轻的一笑，吕海看到在场的许多厨师都在偷偷地咽口水，吕海知道今天许多大叔都可以抱此而眠了。
直到这时吕海才想起几个星期前，他新闻上看到，著名国际大厨赖恩回国，原来是担任了香格里拉酒店的主厨，想到香格里拉是国内著名的五星级酒店，也就不以为奇了。
这几天里又听说鸿厨自成立以来，虽然没有星级，但声势渐大，每月的营业额节节攀升，抢了不少香格里拉的客源，甚至挖走了好几位掌勺。这么一想，吕海心里已经了然，又看了一眼一旁的记者，这显然是有预谋的，这赖恩敢情是来踢馆的。
赖恩窒了一下才缓过神来，说：“没错！”只是这么一来，先前的气势已失了三分。
就连一旁的吕海也忍不住倒吸了口气，这个女人实在太可怕。
“可赖先生以什么和我比呢？”她说。
赖恩说：“就凭我是香格里拉的主厨。”
“您知道，我对香格里拉的主厨兴趣不大。”再怎么主厨都只是个打工的，哪里有自己当老板来得爽，她当然兴趣不大。
赖恩朝背后的手下打了个响指，立即有一人提了一个箱子，在她面前打开，说：“这里是一百万，赢了你拿走。”
“若我输了呢？”说完有转对助理小莫说：“去把我藏的那瓶教皇窖藏红酒拿来。”小莫领命而去。
赖恩说：“你输了我什么都不要。”
吕海心里暗暗一笑，什么都不要，世上哪有那么便宜的事，她输了便是鸿厨输，经过这几个美食记者一报道，鸿厨输的就不仅仅是一个一百万的事了。
不一会已将酒取来，主任燕凤已备好了两个红酒杯。除了酒外，小莫还带了个黑色箱子下来。
她却没有立即回答，而是接过红酒亲自启开木塞，倒了两杯，道：“赖恩先生来到小店就是小店的贵客，又怎能让先生破费，无论输赢，都请先生喝了这杯酒，全当小店荣幸交了先生这个朋友如何。”
一番话说得滴水不漏，再加上那瓶教皇窖藏红酒，吕海不知道那瓶红酒价值多少，这时看来，只怕也不便宜。
此时，赖恩再多说便显得自己无理取闹了，轻蔑一笑，说：“既然如此，便请娜经理选个题目吧。”
她也不推辞，说：“那就简单一些，辣椒炒肉如何？”
赖恩意外地看了她一眼，显然没想到她会选一个如此家常的菜式，既然她说了他自然不好再说，道：“很好，以小见大。”
辣椒炒肉，可以说是整个中国最受欢迎的菜式了，无论的路边摊还我五星级酒店，几乎都不会漏下辣椒炒肉，辣椒炒肉很容易，只要配料没错，没有太多或者太少，或者炒焦了，味道上差别不会很大。但辣椒炒肉又很难，要做到真正的色香味俱全，突出食材本身的特色，做到辣而香，辣而有味，那就需要专业级别的厨艺了。
材料简单，新鲜的五花肉和辣椒，配料自然不用多说。
也不用规定时间，更不需要什么裁判，两人走到各自的位置上，彼此点了点头，比赛已然开始。
厨艺比试，第一比自然是刀功。
赖恩侵淫厨艺几十年，还在世界厨坛上闯出了一片天，刀功自然不差，劈砍切削雕，十八般武艺手到擒来，在他的特意表演之下更是极具观赏性引来纷纷喝彩。但吕海在这方面完完全全无条件支持那个女人，无他，只因为她是一名武林高手，连他自己都是她的手下败将。
在赖恩表演正浓时，那个女人在洗手，洗的异常仔细，动作优美。洗完手后她打开了那个黑色箱子，从里面取出一把刀，原来箱子里面是一套刀具，接着她开始洗刀。
洗完刀后她拿着刀斜着轻轻抚过眼前砧板上的五花肉，她表情自然，轻轻吸了口气。突地，整个大厅里响起一片惊呼，只见那白色的刀在她手上腾起一片刀花，像正在急速振动的翅膀，那片刀影快速地划过砧板上的五花肉，接着轻轻一压，一铲，往碟子上一放，一片片厚薄如一的肉片已然切好。
赖恩听到惊呼，转头看去，她已经将五花肉切好，整个过程也不过短短十几秒，只是在这短短的十几秒间，赖恩脸上的轻蔑骄傲已彻底消失了个干干净净，天外有天。
吕海早瞪大了眼，他知道她的刀功必然惊人，却没想到厉害如斯，他终于明白那些厨师为什么敬她如神明了，他开始庆幸昨天在她办公室里的时候她手里没刀。
切完五花肉接着是辣椒，相比于赖恩这才是真正的表演，只见她左手抓着辣椒，右手拿刀，左手将辣椒一个个轻轻抛起，右手的刀跟着一转一切一挑，在辣椒落下时，茎核以及里面的白条都已切除干净，这不是武侠剧里某个高手将一堆青菜向上一抛一手拿着刀在下面乱耍一通，她的一转一切一挑，一板一眼，每一个动作都能清楚看到，却又快捷准确无比。
如果赖恩的表演算是精彩，那么于她只能说叹为观止神乎其技。她比赖恩开始得慢，却后来居上抢先完成。
此时的大厅里，早已窒息无声了。
