登陆注册
11454000000004

第4章 家庭篇(3)

(5)卧姿

睡卧时要求“卧如弓”。

卧姿也要讲究文雅。一般而言,即使非正式场合,只要有外人在场,就应尽量避免躺卧的姿势,更不能四仰八叉地仰躺。在长辈面前,如果不是健康状况不佳,应尽可能采取坐姿。如果有异性出现,就更不要大模大样地躺着。

(6)其他姿势

取低处物品时,避免弯腰曲背、低头翘臀(撅屁股),或双腿敞开,尤其穿裙装女士更为不雅,应采取双膝并拢蹲姿。上小型汽车(如轿车、出租车)时,要先侧身坐于车位上,然后将双腿挪进车门,再调整好。下车时,先将双腿移出,再侧身出来,防止爬行。

上下楼梯,头要正、背要直,胸微挺,臀部要收、膝弯曲,靠右侧行走,眼平视前方,用余光找好落脚位置,轻移步。行走时与他人有一定距离。上楼时,男子(主人)走在宾客、女士后面,下楼时,男子(主人)走在来客、女子前面。

借送东西时,要面带微笑,上体前倾15度,双手将借送物放胸前,物品尖端向自己。不要一只手拿物品,更不可往对方手里一丢。

(7)眼神

眼睛是人心灵的窗户;眼睛有神采,会把一种心灵语言传递给别人。要使眼睛会说话就要保持眼睛的活力和光彩,一是及时清除眼睛分泌物,保持充分睡眠,不在强光下长期工作、学习,二是做好眼睛保健,注意近视眼、青光眼,有病及时治疗,在灯下和电脑前学习、写字注意劳逸结合,同时在与人对话时不分神,用眼神帮助自己的语言表述。

(8)微笑

微笑表达着人的情感,是一种充满魅力的礼仪,也是一种世界通用语言,表示着友善和赞美。给人送上微笑,无论何人都会以微笑报答。不管是亲人、外人、朋友、敌人,只要是真诚善良的,必能感染对方,冰释前嫌。因此,每个人一定要锻炼笑,笑得甜美,笑得迷人(只要不是强笑、假笑、苦笑、冷笑、皮笑肉不笑),就是一种最好的礼仪。它是日常最不可或缺的风度。

三、子女行为

(一)家庭子女要尊老讲孝道。孝是家庭首礼。作为子女要早起勤劳,衣被自洗,坐不抢尊位,行路时不霸中道。

(二)出门向家长说明去向,回来后及时面见双亲,告知平安。

(三)走路断后,不抢走尊者之前。

(四)尊长者站着时,自己一定站着相陪。

(五)有事或思考问题不在长辈面前走来晃去。

(六)不站在门中间阻拦别人出入,过门槛时抬前脚,过门槛时不使脚来回踢门槛。

(七)与兄弟姊妹一起时不独食零嘴,同桌进饭不另起小灶,有礼让。不因父母、祖母溺爱而抢食、独食。吃饭不挑肥拣瘦,穿衣不攀比精美豪华,吃饭时不多语多言,也不训斥弟妹。入坐时,尊老尊长,自己在下首坐,并主动端饭递菜,先人后己。

(八)进别人房间(包括父母、祖父母卧室)要敲门,问可以进来吗,当屋内允许后,方可推门进入。

(九)不与长辈顶嘴、惹家长生气,有事与家长商量,即使家长批评自己不对或失误,也要等家长气消后再去解释。

(十)兄、弟、姐、妹间和睦友好,不以强凌弱,不使小动作,不撺掇家长闹事,做人诚实,不耍小聪明捉弄兄弟姊妹。

(十一)节约家中的煤、水、电,不乱花零钱。

(十二)经常帮助祖父母、外祖父母干力所能及的事,为劳累工作的父亲捶捶背,帮母亲打个下手。

四、聚餐

聚餐是日常生活中重要的一部分,聚餐礼仪直接影响着一个人对公众或外人的形象,也就是“吃相”。聚餐又分为家庭聚餐、自助宴会和饭店请客等。聚餐里有中餐席、西餐席两种,要注意用餐文明:

家庭宴客一般对朋友或客人要进行邀请,邀请分口头、电话和发请柬三种形式。家庭宴席有婚宴、寿诞、生日宴、饯行宴、洗尘宴等。

宾朋客人到来之后,要为先到者安排喝茶、喝咖啡,摆些纸烟、干果、瓜子等候晚来者。人到齐后入席。入席的座次礼仪十分重要。

一般家庭举行宴请,多采用方桌或圆桌两种餐桌。餐前,餐桌上可铺上一块桌布,以使桌面显得整洁,能使用衬垫则最好。如果使用桌布,颜色以白色为佳。

当客人进门后,主人要迎上去迎接。如客人手提重物,应主动帮助接提。进入室内,把最佳的座位让给客人坐。如果客人属初次来家,还应该给家人逐个介绍一下,并互致问候。然后递上茶水和糖果招待。客人不吸烟,不要强行递烟,也不要独自一人吸烟。如自己实在要吸烟,也应在征得客人同意后才吸。

客人来访时,如正赶上自己吃饭,应邀请其一起用餐。如客人的确已吃过,自己也要放下饭碗陪客,其他人则可继续用餐。即使征得客人同意,自己继续吃饭,也应先安排客人就坐,并找一些书报给客人看,或让客人先听听音乐,免得使客人产生受到冷落之感。另外,更不要让客人等得太久。

(一)宴会

1.入席:中式宴会的席位安排,因正房为坐北向南,故方桌北面为主宾席。左为上,右为下,是为首次入席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。西式宴会的坐位安排,按国外的礼仪是由男主人陪伴最尊贵的女宾入席,让女宾坐在右侧。女主人由最尊贵的男宾陪伴入席,让男宾坐在女主人的右侧。左侧是第二位重要男宾。年轻的男宾入席时,则无需有人作陪。我国的习惯是按每人本身的职务排列,以便于进入谈话。如夫人出席,通常把女方排在一组,即主宾坐男主人右上方,其夫人坐女主人右上方。同时,都要在入席前通知赴宴的客人,或者到时,主人进行引导。

宴请在家中举行,菜肴要求实惠、充足,气氛要求轻松活泼。另外,席间的饮料应有所选择,女宾喜欢饮可乐、雪碧、橘子汁之类的饮料;男宾则多爱饮啤酒及低度酒。最好不要劝来宾痛饮酒精含量较高的烈性酒,以免有人酒醉后给欢乐的宴会带来不快。

2.进餐时,要讲究上菜的顺序:先摆冷盘以佐酒,让客人呷酒叙谈;然后上热炒、主菜(整鸡、整鱼等)、甜菜、点心和汤。上整鸡、整鸭或整鱼时,不能把鸡头、鸭尾和鱼背脊朝向主人,应将肥腴多肉的部位献给客人,以示尊敬。劝酒时要诚恳热情,但不要强行斟酒。

(二)西餐

1.举止有礼,不乱换餐具,不左顾右盼。主人示意后,再打开餐巾,菜肴上来后开始用餐。

2.餐巾是用来防止菜汤弄脏衣服和擦嘴用的。为了方便可让主人送些餐纸放在自己桌前一边。使用大餐巾,要对折后铺腿上,开口朝外。用开口内侧,也可将餐巾的一角压食盘下。中餐巾一般平放大腿上,用餐巾上面。小餐巾(湿巾)用来擦手、擦嘴,只放桌子上。中途离开餐桌,要把餐巾放椅子上,就餐结束,餐巾放桌子上。注意:不要一入席就用餐纸或餐布擦杯,这是失礼的。

3.举止得体,左手用叉,右手使刀,汤盘放勺。吃食物时是用叉按住食物,用刀将食物割成小块后,再用叉送入嘴内。每道菜要等上齐后再开始吃。决不可用自己餐具取菜、为别人劝菜。4.吃鱼时可将鱼对半剖开,将鱼刺用刀刃取出放盘边,吃完一面再吃一面。吃完鱼上面肉后,可切去鱼头、鱼尾,再翻个吃。面包、干果、玉米棒、炸土豆片可用手拿着吃。吃苹果(或梨)时,用刀切成四块去皮,然后用手拿着吃。香蕉用手去皮后,放盘内用刀切小段吃。葡萄一颗颗揪下来吃。橙子切四块,再去皮,然后用叉叉着吃。吃煮鸡蛋放蛋杯上,用菜勺拨开一头掏着吃。吃鸡时,以鸡胸肉为贵敬客,而不是鸡腿。

5.整鸡、禽鸟用刀叉切吃,便餐可用手。排骨用刀叉切吃,最后用手拿。骨头、鱼刺不直接吐出,用手或餐巾掩嘴或用勺子取出放盘内,吃剩东西放盘内。

6.用柠檬去腥味,柠檬片放左手叉背上,右手用刀挤压,将柠檬汁挤在鱼虾上,挤时左手挡一下,以防果汁四溅。上面包用手撕小块抹上黄油吃(注意观察别人吃法,仿效一下)。

7.喝汤时,从外向中心盛去,汤少时用左手拿盘盛,用杯盛的汤,将勺放杯托里,端杯直接喝。汤太热时,按顺时针方向用勺搅动,冷却。

8.席间,服务员端来水盂,水上飘着花,是洗手用的。两手轮流洗指头,然后用餐巾或湿巾擦干。

同类推荐
  • 世界杰出人生法则(上)

    世界杰出人生法则(上)

    《世界杰出人生法则》所说的法则,主要指的是一种规律。这种规律分为三个层面。
  • 感谢折磨你的人

    感谢折磨你的人

    生命就是一次次蜕变的过程,那些挫折和横逆的折磨对人生不但不是消极的,反而还是一种促进你成长的积极因素。唯有经历各种各样的折磨,才能拓展生命的厚度和宽度,才能历练出成熟与美丽,抹平岁月给予我们的皱纹,让心灵保持年轻和平静。一个成功的人,一个有眼光和思想的人,都懂得感谢折磨自己的人。以这样的心态面对人生,我们的生活才能洋溢着更多的欢笑和阳光,世界在我们眼里才会更加美丽动人。《感谢折磨你的人(白金版)》可以给人以心灵的启迪和引导,适合广大渴望成功的人士阅读。
  • 上司下属,两人三脚向前冲

    上司下属,两人三脚向前冲

    本书以“上司与部下之间的相互作用”为核心理念,通过部下和上司两个视角,针对职场人最关心的“员工激励”、“评价”、“领导力”三方面出现的理解差异问题进行了探讨和解释。书中一方面批评只知道照搬管理理论却不懂沟通的上司,一方面引导部下从整个职业生涯来看待上司或公司的安排,改变上下级互相之间不理解的窘境,让上下之间真正消除隔阂,互相作用,重新怀着共同的目的携手打造一个“幸福”的职场。
  • 与名人谈心

    与名人谈心

    萧伯纳、徐志摩、艾青、梁羽生、巴金……他们的名字在外人眼中熠熠生辉,但是,他们的胸中却隐藏着一腔外人所不知的独特心事。如果你想一探他们的内心世界,那就赶快翻开本书,感悟这些伟人的人生。
  • 虚拟财富

    虚拟财富

    文章讲述的是:看不见的财富,老板成了代理人,人生快车为每一天的快乐而祈祷等内容。
热门推荐
  • 创世天泽

    创世天泽

    谁说闷骚男不能逆袭?谁说屌丝不能逆袭?看一位地球上的高中生,一个屌丝闷骚男,一次意外人品爆发,机缘巧合下穿越到了灵虚世界,在灵虚世界修仙成神,揭开天命之人的秘密,这个世界是我的王道。
  • 原点世界

    原点世界

    一个什么都可以拥有的世界,只要你愿意去完成扳回世界原定轨迹,那么你就会获得最起码的积分,只要你有足够的积分,就可以换到主脑拥有的一切,而且你可以让跟随的智脑帮你带走你所去的世界的特产,即便是活物,只要你愿意付出……肯定会有收获
  • 菽园杂记

    菽园杂记

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 幻想酒仙坊

    幻想酒仙坊

    我只想当条咸鱼,不过既然穿越了,那就当去异世界旅游吧。开个酒店赚赚钱,只希望紫姐姐别老是来偷酒,幽幽姐别跑来我这吃饭,魔理沙别别来偷书,灵梦别来蹭饭就行。没想到《玄阴诀》居然有永保青春的功效,坑爹啊,这样我就不成了万年小loli了么,WTF!
  • 英雄联盟之指尖浮生

    英雄联盟之指尖浮生

    美女主播大半夜非要一个人待在网吧的无人包间,我在收银台看到监控里的她正在做的事情,忍不住夺门而入……指尖浮生,即指尖在键盘上奏响的热血荒唐人生!
  • 狼袭九天

    狼袭九天

    身为未来地球一名普通米虫的郎邪,无意中因为辱骂智脑,活生生的被上百道的电击打到了九天大陆,穿越加重生。好在他的父亲在族内的地位并不低,但无奈的是他慢慢发现,原来黑狼一脉是逃亡家族,不要说贵族身份而且也不能正大光明回到外面的世界,只能躲在冰冷而艰苦的雪山之中。九天大陆有独特的修炼方式,自然之力为本源,体术,灵炼,灵体三方各有一席之地,不同的血脉之力造就强者如林,神秘的秘籍拥有奇异的力量,却只有一次的使用机会。拥有古怪体质的郎邪,极弱与极强混杂在一起,当三岁觉醒灵体之后,很快被父亲确认为不能修炼,人性与狼性的交织,却让倔强的他拥有了无尽可能。热血的人生!精彩的活着!在灵能激荡纵横的这片世界,狼袭!
  • TFBOYS是我男友

    TFBOYS是我男友

    讲述的是一个出身贫穷的家庭,却因为成绩优异考上了和TFBOYS一样的校园。因为各种原因,TFBOYS的成员们纷纷为她着迷。
  • 准仙人的幸福生活

    准仙人的幸福生活

    悲催男遭遇车祸,灵魂进入“仙界”。跟随师父苦修多年后,冒险重新返回人间。却没想到竟然回到十六岁时。于是他决定重新追求自己未来的校花未婚妻,然后享受这美好的人生。但人生无常,他真的能如愿吗?
  • 如果我与那年有约

    如果我与那年有约

    夜深的礼堂一直回荡着悠扬的钢琴曲,属于他的独奏,她的观望!漆黑的心灵谱画着充满了耀眼光芒的乐谱,属于他的理想,她的旅途!
  • 甜蜜暴击:竹马是老师

    甜蜜暴击:竹马是老师

    “叫一声老师来我听听。”他嘴角挂着矜贵而耀眼的笑容半眯着眼问。从汐无语望天,一字一顿道:“你,休,想!”面前这个顶着一张纯洁无公害小受脸无比傲娇的少年是谁啊喂她可爱的小竹马哪去了啊为什么他成了她的英语老师…这个世界一定是疯了!“好,不叫是吧,”他坏笑着把她壁咚在墙上,笑的异常妖孽,“我现在要惩罚你了哦。”唔…混蛋!一言不合就吃她豆腐?从汐瞪大了眼睛,一脸懵圈。“我不介意吻到你叫为止。”她立马求饶:“夏老师,我错了啊!”