“闯哥,你这是干什么呃...”
志明实在憋不住了,就问了出来。
刘闯暂停了xx音乐的app,说:
“你觉得,一块牛肉想要好吃,最关键的是什么?”
听到刘闯的话,志明和卞玉琳同时陷入了沉思!
说真的,虽然养了真么多年牛,而且清境农场一直以来在弯弯都是久负盛名,但卞玉琳从来没有思考过这个问题。
什么样的牛肉才能好吃?
那不是厨师们应该思考的问题吗?关养牛的什么事?
养牛的人,只要给牛提供干净的饲料,保证它们不因为疾病而死亡,经常注射动物疫苗,不就好了?
“我...还真不知道欸...”
刘闯直起身来,说道:
“一块好吃的牛肉,从牛被养殖的第一天开始,肉质就已经被决定了!”
志明还有点似懂非懂,但卞玉琳却点了点头!
他也从事这个行当几十年了,怎么会不了解这个简单的道理?!
越是上好的食材,其烹饪方法越是简单。
而那些花里胡哨的技法,往往都是为了掩饰食材上面的缺陷而被发明的!
当然,这并不是说那些技法就没有用,只能说,真正美好的食材,像是上好的牛肉,只需要简单地一煎,就能让所有人欲罢不能!
志明想了一会,才对刘闯说:
“闯哥,我可能不太了解你说的这些;但是我可以很清楚地告诉你,弯弯人,或者说华人,好像没有吃黄牛的习惯...所以我们家的牛也只能出口到国外去...就算你把这牛养得再怎么好吃...大家不接受,怎么办?”
“不会的,只要有人吃下第一口,就会有无数的人前赴后继来吃的!你要相信华人对吃的信仰,好吃的东西,我们是从来来者不拒,更不嫌多的!”
说完,刘闯走到卞玉琳身边说:
“老哥,能不能给我一瓶啤酒?”
卞玉琳还以为刘闯说了这么久有点口渴,也是很大方地说:
“走,我们去吃饭,顺便一起喝酒!”
刘闯却摇了摇头:
“老哥,你可能误会了,我要啤酒并不是给自己喝的,是给牛喝的!”
“给牛喝啤酒?!”
卞玉琳和志明同时发出了震惊的声音!
这是弄哪出啊...
如果说刚刚刘闯给牛听音乐,可能牛的心情的确会好一点,这个还属于可以理解的范围的话,这给牛喝啤酒就...
“闯哥,这...”
志明的眼神中,充满了不解和疑惑。
可是,联系到眼前这位仁兄在完全没学过驾驶飞机的情况下,将一架波音747直接开到台中来的情况,他就觉得刘闯说的也未必全然没有可能...
卞玉琳吩咐伙计去拿几瓶弯弯啤酒来,很快,绿色的弯弯啤酒就摆在了刘闯面前...
刘闯也不含糊,直接用一个小碗接着,把啤酒倒了出来,就放到牛的食槽上了...
“牛真的会喝吗...”
志明小声嘀咕着,卞玉琳也是紧张地注视着牛的反应!
刘闯来之后短短的几十分钟,几乎要颠覆他几十年的养牛经验!
牛哞地哼了一声,然后凑近了啤酒,闻了一下...
就把头别开了!
志明这才把悬着的心放了下来...
“闯哥,你看,牛不喝你的酒吧...”
没想到话音未落,让他们大跌眼镜的情况就出现了!
牛重又把头埋进食槽里,先是伸出舌头舔了一下,然后干脆是愉快地大口喝了起来!
“这...”
就算是拥有数十年养牛经验的卞玉琳,也是看得目瞪口呆...
还能这么玩啊...
志明忍不住问刘闯:
“闯哥,这给牛喝酒,又是什么原理呢?”
“很简单,促进牛全身的血液循环!对了,你们这有中药房吗?”
“有是有,不过...”
志明有点纳闷地说:
“闯哥,你不会想给这牛吃中药吧?”
刘闯哈哈大笑起来:
“聪明!我不仅要给牛吃中药材,还要给他们用温泉水洗澡!”
卞玉琳真是被刘闯吓得不轻,这惊吓还是接连不断的!
“老弟啊,没有你这么养牛的...我们退一万步来说把,就算你的牛养出来之后真的超好吃,也受到大家认可,但是一只牛能卖出多少钱?你这样要亏本的啊...”
刘闯笑着摇了摇头:
“老哥,你错了。华人对于食物的追求,注定了我们是吃货民族。既然是吃货民族,怎么可能会不舍得在吃上花钱呢?我今天就把话放这里了,只要你们把我的要求做到,你们生产出的牛,有多少我要多少,收购价格保证你们满意,现在就可以签合同!”
“啊?”
这惊喜来得太快,卞玉琳有点遭不住...
“这样吧,你们出口的价格乘以三,就是我的收购价!”
“真...真的吗...”
卞玉琳有点不敢相信自己耳朵里听到的价格...
三倍!这简直就是天价了!
“不过,我丑话说在前头,你们一定要按照我的标准来养牛,从今天开始就要!不然的话,如果验收失败,我会拒绝付款哦!”
这时,一直在旁边不吭声的志明说话了:
“闯哥,你到时候怎么检测呢?这牛跟牛还有什么区别,喝了啤酒它就能长出三个角来哦?”
刘闯踱了几步,就说道:
“当然不一样了!我这里也不瞒你们,只要你们按照我的方法养出牛来,自然就会发现我让你们养的牛,纹理就不一样。甚至可以说,别的牛你切开来看,根本看不到这牛肉的纹路,但是咱们这牛,那可是雪花纹路分明,而且你们养得越是细心,这牛的纹路就会越好看!”
卞玉琳点了点头,赞许地说:
“刘老弟,说真的,一开始我还对你有点怀疑!可是你这一段话下来,我对你是真的服了!就冲你这见识,我跟你干!”
刘闯莞尔一笑:
“好!”
这时,志明突然说:
“闯哥,我突然想到一个很重要的问题...”
“什么?”
“既然我们这个牛这么特别,那是不是也应该有一个响亮的名字?”
刘闯思衬了一下就说:
“那就叫——华牛吧!”