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第6章 家居美化——幸福生活从家开始(5)

另外,在搬运金属家具时,要避免磕碰和划伤表面保护层;不要把金属家具放在潮湿的角落,应放在干燥、通风之处,以防锈蚀。

金漆家具挑选的窍门

金漆家具耐酸耐热,光亮坚实,古香古色。挑选时应注意以下几点:

(1)看造型结构。要求金漆家具的整体规则严谨,不偏不倚,无矫形,尤其是肩口处不能有裂痕。

(2)看罩漆色泽。金漆家具的表面加工,比一般家具精细,它要经过挂灰磨平、彩绘罩漆等工序。罩的漆是用新型合成大漆或天然大漆,要挑选漆色纯正均匀,无花斑、划伤,罩面平整光滑的。

(3)看图案。图案纹样要美观大方,勾绘的线条粗细均匀,色调一致。

钢木家具鉴别的窍门

钢木家具以木材为板面基材,以钢材为骨架基材,两种基材配合使用,是家具中的新品种。钢木家具分固定式、拆装式、折叠式等种类。对金属表面的处理有静电喷漆、塑料粉末喷涂、镀镍、镀铬、仿镀金等几种方法。选购时除了先确定购置的对象外,对所要购置的产品进行表面检查。看其电镀是否光亮、光滑,焊接处有无漏焊现象,静电喷漆产品的漆膜是否饱满均匀,有没有起泡现象;对固定式产品,看其焊口是否有锈痕,金属架是否垂直方正;拆装式金属家具,要注意连接件是否松动、失灵,有没有扭动现象;选择折叠式家具,则应着重注意折叠部位是否灵活,各折叠点是不是有损伤,铆钉是不是弯曲或没铆住,尤其应注意受力部分的折叠点必须安装牢固。如果挑选的家具,以上各部位均无明显问题,就可放心购买。

三、厨卫用具

选择厨具的窍门

(1)卫生:厨具要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。

(2)方便:厨具设计时需要按照正确的流程排列,以方便日后使用。

(3)防火:厨具材料要求有较高的防火阻燃能力。

(4)环保:厨房的地板以选用防潮、防滑,坚固耐用为宜。厨房的墙壁应选购方便清洁,不易沾油污,耐火,抗热变形的材质。厨房宜选用防火,耐高温不易变形的材质。

使用不锈钢餐具小常识

(1)洗涤:不锈钢餐具忌用强碱和强氧化制剂洗涤,容易使其溶解出有害物质,使用后影响健康。

(2)使用:忌与铝餐具搭配使用;忌煮煎中草药;忌大火烧煮食物,不宜空烧;忌储存过酸、过碱的食物。

安装电炊具小常识

使用前必须请专业人员安装电表;若使用的是功率超过1000瓦以上电炒锅或电烤箱,应在电源插座之前安装保险盒,并按规定使用保险丝。电热炊具的周围不能存放易燃物品,要注意防水防潮,时常保持电炊具的清洁。

使用电炊具小常识

(1)功率超过1000瓦以上电炒锅或电烤箱,应在电源插座之前安装保险盒,并按规定使用保险丝。

(2)使用电气炊具时,必须请电业管理人员安装合适的电表,导线的线芯截面积应和额定的功率相匹配,尽量选用三芯橡皮绝缘套管铜芯软线或聚氯乙烯铜芯导线。

(3)各种电气设备在检修之前,要首先切断电源。

(4)必须按每件家用电器使用说明接上地线,以确保安全。

使用油烟机的窍门

(1)购买:质量好的抽油烟机排烟效率高,负压大,吸烟能力强,并且各项技术指标符合国家标准。

(2)安装:吸油烟机应安装在距离炉面60~65厘米处,可以有效地吸收油烟,减少污染、易于清洁。

(3)洗涤:将油烟机滤网,放进洗碗机里清洗,或浸泡在洗洁精水中,即可轻松清洗。

(4)开启:在煤气或液化气点燃后,即打开抽油烟机,这样可及时使煤气和液化气燃烧后释放出有害气体抽出。

(5)关闭:在煤气和液化气关闭约10分钟后,再将抽油烟机关闭,这样厨房中就不会有过多的有害气体了。

选购高压锅的窍门

(1)看外观:优质高压锅外表光滑光亮,胶木手柄坚固、光亮,安装牢实,上下两个手柄要对齐,晃动时不松动;锅内外氧化、抛光好,手摸没有疙瘩和斑纹。

(2)测安全:在选购时,要仔细检查高压锅上的限压阀,阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔,气孔必须光滑畅通,否则容易因挂住食物而堵塞,甚至发生事故。注意锅盖上的易溶阀,挑选时,可将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活。

注意,现在的高压锅改进了锅盖密封圈处的设计,当锅内气压上升到一定限度,蒸汽就会把密封胶圈顶出,使锅内的压力下降,防止事故发生,选购这样的锅更为安全。

选购电蒸锅的窍门

(1)看材质:电蒸锅应该选择易清洗、不易摔碎的透明材质;有两层至三层的蒸格,以便烹煮食物;定时器、水位观测窗和外注水口完整。

(2)看容量:选购电蒸锅时,应根据家庭人口和使用来选择适当的容量。

(3)看功能:购买电蒸锅,要留心所选择的锅是否有积汁盘和蒸格提手,以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。

(4)看标志:选择时应注意观察电蒸锅的标签是否完整,质量是否达到安全标准,产品是否合格。

维修电饭锅的窍门

(1)保险丝:电饭锅在使用时,出现插上电源插头,电源保险丝马上熔断现象:首先判断是否是电源插座中进水或米汤,造成短路,用电吹风将插座内的水分吹干后继续使用即可;若是用于电源插座长期使用而造成碳化短路,则需要用细砂纸擦磨掉表面碳化层,并用酒精擦拭。

(2)指示灯:电饭锅指示灯泡损坏以后,很难配置修理,此时可用测电笔灯泡加以替换。测电笔灯泡只需0.2~0.3元,也容易买到。拧下开关壳体的固定螺丝,将开关壳上的铝质商标牌摘下,用电烙铁取下损坏的指示灯泡与电阻,然后装上测电笔灯泡,焊上线,并串接限流电阻,套上原套管即可。

(3)不保温:电饭锅在使用时,若出现电饭锅不保温的情况。故障可能是由于保温开关的常闭触点脏污或烧蚀,使其触点接触电阻过大,造成触点闭合而电路不通,发热管不发热,

电饭煲不能保温,可以用细砂纸将触点清洗干净后镀上一层锡即可。

(4)小毛病:电饭锅使用前要检查一下电源插头,插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象,可用小刀刮一刮,或用砂纸擦一擦均能起到保养作用。如果出现饭煮熟后不断电,这种情况是电饭锅磁控开关中的弹簧失去了弹性,导致电饭锅达到103℃时热敏磁块失磁后不能迅速切断电源,解决的办法是设法使弹簧恢复弹性或再更换新弹簧。

安装微波炉的窍门

微波炉在安装前要检查外壳是否损坏和开裂;微波炉应放置在干燥通风处,后壁需留有10厘米以上的空隙,保持通风良好,切忌靠近热源及电子设备,以免热气和水蒸气进入微波炉内引起故障;安置处应避开自来水等水源,以免微波炉溅上水发生漏电危险;微波炉要放置在牢固平稳的台子上。

使用微波炉的窍门

(1)容器:微波炉使用容器以浅的盆为优;使用玻璃容器时,切忌使用刻花玻璃;使用塑料容器,最好使用聚乙烯、聚丙烯容器;微波炉内切忌使用金属器皿和搪瓷容器。

(2)加热常识:食品初温高低决定加热时间,食物本身温度越高,烹调时间越短;夏天加热时间较冬天短;微波炉加热是先热外围再向中央扩散的,摆放时应注意,以免生熟不一;配料中品种较多,要根据易熟程度分次入炉。

(3)烹调时间:烹调时间要自主掌握,依照实际调整。

微波炉烹饪的窍门

(1)解冻:使用微波炉解冻时,可以先将食物放在小碟上,然后将小碟翻转放在大而深的碟上,放进微波炉解冻,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1~2次,即可均匀解冻。

(2)烹调:烹调有外皮的食物时,需要在食物上扎几个小孔,或用刀划几下,以免爆裂。

(3)保鲜:用保鲜纸保持食物水分,需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。

(4)巧用油:使用微波炉烹饪时,加油应适量,并且油加热要严格控制时间,时间过长容易引起着火。烹饪时,最好使用熟油,但注意油温加热时间应比说明书上所提供的时间少1~2分钟。

(5)巧用水:烹饪时加水应适量,水分较多的蔬菜等食物,在烹饪时不可加水以保存其原有的色泽和营养成分;而用微波炉蒸鱼时,可以加入少许水,以便使烧好的鱼能保持其原有的水分。

(6)巧放盐:在用微波炉烹饪时,应尽量减少盐的使用量,可以避免食物发生外熟而内生的现象,食盐可在烹饪即将结束前或取出后再添加。

使用电磁炉的窍门

使用前电源线要符合要求;炉面有损伤时应停用;安放电磁炉时,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡;炉具保护功能要完好。使用时使用电磁炉时要放置平整;按按钮时,要轻而干脆,以免损伤簧片和导电接触片;电磁炉承载重量有限,切忌将超大超重的锅具直接放置到炉上。使用后电磁炉要注意防水防潮,避免接触有害液体,切忌用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。

选购茶具的窍门

茶具选择以陶瓷为最好,白瓷板次之,玻璃杯再次,搪瓷杯较差,保温杯塑料杯最差。用陶瓷茶具冲泡茶叶以品尝为主;若欣赏茶叶,或茶汁色泽则以玻璃杯最佳;搪瓷杯泡茶效果差,不适宜招待客人;保温杯泡茶易使香气沉闷,茶叶泛黄;而用塑料杯泡茶,则会产生异味。

选购餐桌椅的窍门

餐桌椅的选择不必拘泥于餐桌的样式,选择同餐桌款式不同或款式相同而颜色不同的餐桌椅,更显现出独特的审美观念。如果餐厅面积较大,可以选用固定的餐桌;若房间面积较小,则可以选用胶合板或塑料贴面的折叠餐桌,这样既方便清洁,又美观大方。

选购餐具的窍门

在选购时,可以用食指在瓷器中轻轻拍弹,优质的瓷器餐具会发出清脆的声响,瓷器的胚胎细致,烧制好。劣质瓷器用食指轻轻拍弹,会发出沙哑沉闷的声响,外表多刺多斑,釉质不匀,表面有裂纹不宜做餐具。

快磨菜刀的窍门

(1)碗底:用碗底做磨刀石,使刀面和碗底角度小于45°,反复打磨菜刀的两面即可。

(2)纸:将3~5张纸紧紧地卷成一个纸卷,并用胶带固定好,然后在纸卷的一端蘸取适量的清洁精,在刀头至刀尾处反复摩擦数次,刀口即可变得锋利。

(3)锡箔纸:将锡箔纸揉成一团,然后用纸团突出的部分反复摩擦菜刀刀口,即可保持菜刀锋利。注意,此法最好在每次使用完菜刀后进行保养,可以延长菜刀使用寿命。

(4)食盐:将买回的钝刀浸泡在食盐水中30~40分钟后取出,然后在磨刀石上一边浇盐水一边磨,即可使得钝刀磨快后变得经久耐用。

砧板防裂的窍门

买回新砧板后,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,这样砧板便会经久耐用。许多人喜欢用刀刮砧板,这是一个不好的习惯,对砧板有很大损害。

选购砂锅、铁锅的窍门

(1)砂锅:优质砂锅,外表锅体圆整,选用优质陶制烧成,多呈白色,表面釉质光亮均匀,内壁光滑,锅体厚度匀称,摆放结构合理平整,盖合严密,没有突出的沙砾,具有很好的导热性。在选购砂锅时,可以将充足的水注入砂锅中,查看是否有渗漏;或者用手指敲击锅体,听声响是否生硬清脆,若发现声音沙哑沉闷,则说明锅体已经破损有裂缝,不宜购买。

(2)铁锅:选购铁锅时,应选择表面光滑,无砂眼气眼等瑕疵的优质品。注意,铁锅上若有不规则浅纹属于正常,但纹路不可太深。

选购搪瓷烧锅的窍门

选择一套称心如意的搪瓷烧锅,应先从外观上检查,盖上盖后,看能否自转动,盖与锅身之间不得出现空隙。

盖与锅身的颜色要一致,锅的边缘不得有高低不平的现象,胶木配件必须安装牢固,不得有松动,表面必须光滑,不得有破损,外观上胶木柄必须无气泡、裂纹。锅身和盖子的边上不锈钢圈不得转动,表面光滑、无毛刺。不锈钢包边与身、盖接口处瓷面不能有擦毛,没有碎瓷。再看一下内外表面的瓷层是否有脱瓷、爆点、小气泡及网状花纹,特别是不得有鱼鳞状的小块掉瓷。

选筷子的窍门

(1)木筷:轻便,容易弯曲,吸水性强,不耐用,细菌容易随着菜汤汁水或清洗液吸入筷子中。

(2)竹筷:轻便无异味,不宜弯曲,吸水能力差。

(3)骨筷:以鹿骨制作的骨筷为佳品,市面上一般为牛骨制成,中医认为骨筷有保健作用。

(4)油漆筷:筷子表面镀层油漆,油漆中含有大量的铬、铅等有毒物质,对人体健康影响较大,不宜选用。

浴室巧防安全隐患的窍门

(1)浴缸:在浴缸外铺上防滑垫,避免脚底潮湿被滑倒。

(2)插座:墙壁上不用的插座应套上安全盖,保险丝的负荷必须与额定电流指数相符。

注意,家长要特别留心,防止小孩玩耍时不慎将手指插入插座中。

巧除浴缸裂痕的窍门

(1)指甲油:先将搪瓷浴缸上有划痕处用清洁剂清洗干净,然后用吹风机吹干,将透明指甲油均匀地涂抹在划痕上,然后用吹风机吹干即可。注意,若是浴缸划痕较深,需要请专业人员用烤漆进行修补,以保证漆膜坚固耐用。

(2)牙膏:先将陶瓷浴缸有划痕处用清洁剂清洗干净,然后用废旧的牙刷蘸取适量牙膏对划痕处进行充分的研磨,再用清水清洗干净,最后用吹风机吹干即可。采用此法可以有效避免划痕部位出现裂痕。

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