麻婆豆腐是清朝同治初年“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈麻婆发明的,不过从今天开始这道菜就和陈氏半毛钱关系都没了,叶青山把这道菜提前了四百年!
盘子里的豆腐外观色深红亮,红色的辣椒,雪白的豆腐,再衬托上碧绿的葱末,光是看就让人有食欲了。
“你尝尝看好不好吃。”叶青山把瓷勺递给小萝莉。
“你先吃我再吃。”虽然看起来味道不错的样子,但是小萝莉对叶青山还是不太信任。
叶青山也不介意,用勺子蒯起一块颤巍巍的豆腐,一口吞下去,真是好吃的泪流满面,特别是辣椒的味道,刺激又热烈。
小萝莉看到叶青山吃了一口,这才小心翼翼的用勺子挑了一些辣椒送到嘴里,想尝尝被叶青山这么宝贝的东西是什么味道。
然后……作为第一个真正意义上吃了辣椒的明朝人,小萝莉感觉到整个人都不好了,舌头被辣的发麻,整张小脸都憋得通红,眼泪夺眶而出……好吧,这道菜除了叶青山之外,儿童不宜。
“水,水,水!!!”小萝莉辣的吐着小舌头,甩着小手扇着风。
叶青山忙给小萝莉拿了一碗凉水。
咕咚,咕咚
小萝莉一口气把水喝完,仍感觉嘴里火辣辣的。
“叶!青!山!”小萝莉双手提起案板上的菜刀。
已经嗅到危险气息叶青山已经脚底抹油就往外跑……
“哈哈哈……好香的味道……”一个洪亮的声音从书院门口传来。
正绕着一棵大树你追我赶的叶青山和小萝莉都停住脚步,向外看去。
来人一身白衣,身形高大,精神矍铄,迈着大步子走到书院,叶青山认出来是每天在山上练枪的老头儿。
“老夫路过这书院门口,闻到这浓香,肚里馋虫做怪,就想来讨口吃的。”辣椒呛鼻的香味的确厉害,传的老远。老头也认出了叶青山,这不是每天都在山顶看自己练枪的熊孩子吗。
“老爷爷是您啊,请稍等。”叶青山赶忙去厨房把那一盘麻辣豆腐端了出来。
老头儿接过盘子,大马金刀的坐到一块石头上。豆腐?只是这个红红的东西是什么?
小萝莉站在一旁不说话,一副看好戏的样子,等下这个老头会抓住叶青山揍一顿吧?
深吸了一口气,香!老头儿蒯了一勺豆腐送入口中,烫!但是麻,辣,鲜,香。
“好!”老头儿忍不住就赞叹一声。一阵风卷残云,盘子被吃个底朝天。
小萝莉和叶青山都惊呆了!小萝莉觉得这么辣的东西竟然也能吃的这么开心?叶青山郁闷的是自己才只吃了一口呀,你倒不客气,连汁都不剩的吃光了。
老头儿意犹未尽的舔舔嘴:“痛快,痛快……还有吗?”
“……没有了。”叶青山撇撇嘴道。
“小子,你过来。”老头儿朝叶青山招招手。
呃……这老头儿眼神怎么像要哄骗小萝莉手里棒棒糖的怪蜀黍呀……
“老爷爷有什么吩咐吗。”
“这豆腐我经常吃,今天这个做法简直是妙不可言,奥妙是不是出在这个?”老人手指还粘着一个红色的辣椒沫,放入口中:“妙,妙,入口辛辣热烈无比。我这把年纪竟是第一次见。”
“老爷爷,这个叫做辣椒,珍贵无比……已经没有了。”叶青山坦白道,家中的辣椒是要做种子的,所以目前的确是没有了。
“哈哈哈……小子,你每天是不是在山上偷看我练枪。”
叶青山不好意思的摸了摸头,自己的确是对这老头儿的枪法羡慕无比,男人嘛,总是喜欢舞枪弄棒,快意恩仇。
“小子,从今天起你跟着老夫学枪可好?”
什么?叶青山心脏扑通扑通的跳了起来,老头的身手自己可是见识过,绝对是武林高手啊,要是能学到他的枪法……叶青山已经在幻想了,自己跨着白马,舞着银枪在战场上冲锋陷阵……
“老爷爷,你说的是真的吗?你可要说话算话。”叶青山感觉天上掉馅饼了。
“老夫向来说一不二。”
叶青山心中一喜,恭恭敬敬的跪在地上磕了个头:“徒儿叶青山,拜见师傅。”
“这拜师先不急。”老头儿摆摆手道:“山小子,既然你是我徒弟了,咱们就是一家人了,藏着掖着就见外了,你快把你说的辣椒拿给为师看看。”老者循循善诱。
……叶青山满头黑线,原来这老头是为了辣椒才收自己做徒弟的?其实叶青山猜的不完全对,练武一途,很讲究底子,老者早就注意到每天风雨无阻坚持锻炼的叶青山了,有心观察下,早打算收为自己弟子,这次只是一个契机而已。
既然认了师父,叶青山去厨房里拿出还剩下的几个辣椒,并且强调说真的没有了,不过等明年一定会有很多辣椒孝敬师傅。
老头儿接过叶青山手中辣椒看了看,嘴里说道:“真是稀罕东西,哈哈哈……你随我来。”说着拉着叶青山就往山下走去。
“喂!叶青山。”小萝莉追在后面,无奈老头儿步履矫健健步如飞,一会就带着叶青山不见了。
叶青山几乎是被老头提着走的来到百花镇,在一个无名的小酒馆门前才被老头放到地上。
此时酒馆里也没有客人,冷清的很。老头儿走进酒馆喊道:“老婆子,老婆子,哈哈哈……”
“来啦,来啦,能让你这么高兴,莫非是枪法又精进了,还是寻到什么好吃的了?”一个系着围裙,收拾的干干净净的五十多岁的妇人笑着从内堂走了出来。“就是找到好东西了。”老头儿神秘兮兮的把从叶青山那得到的辣椒拿出来。
“这是什么东西?”
“这可是好东西,家中可有豆腐?我要给你露一手。”
叶青山不由嘴里嘀咕道:“没想到是个老吃货……”
老头儿耳朵尖着呢,听到叶青山的嘀咕,转身一把拉过叶青山来:“对了,这小子是我刚收的徒弟,你看是不是挺结实耐揍,哈哈哈……。”
叶青山也机灵,跪到地上给妇人磕了个头:“叶青山见过师娘。”
妇人见叶青山虎头虎脑的十分可爱,忙把叶青山扶起来:“免礼免礼了,快起来吧。”
“山小子,你随我来。”老头儿带着叶青山往内堂走去。
内堂一个香案上供着一尊一尺高的武圣塑像。
“山小子,给武圣爷敬上三支香,就当入我门下了。”老头儿朗声道。
叶青山点燃檀香,恭恭敬敬的朝武圣像拜了三拜,把檀香插入香炉,心中念叨着:“关二哥,您老人家一定要保佑我叶青山武功天下第一呀。”。接着叶青山双手托起一盏茶,老头儿接过茶碗喝了一口,拜师仪式就算完成了。
“山小子。”
“嗯,师父。”
“还愣着干嘛?快去给老子做豆腐吃去!”
然后
叶青山屁股上印上了一个鞋印……屁颠屁颠的往厨房跑去……