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第7章 开店五件事,样样不简单(1)

07 单枪匹马还是合伙经营,这是个问题

智者千虑必有一失。做预算的时候忽略了许多杂费,筹建期间多多才发现资金有些吃紧。要不要考虑合伙经营呢?

小苏劝告多多,个人独资企业和合伙企业区别很大,相关法律制度一大堆。《合伙企业法》规定,合伙人有下列情形之一的,经其他合伙人一致同意,可以决议将其除名:①未履行出资义务;②因故意或者重大过失给合伙企业造成损失;③执行合伙事务时有不正当行为;④发生合伙协议约定的事由。对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。

小苏姐的笔记真周全,连合伙经营和独资的内容都有!

看起来,合伙经营很麻烦呀!

小马哥来店里支招:“我可以提供经营战略,合伙就算了,多麻烦。你这小铺子,单枪匹马才能施展得开。不管去哪里拿货,拿货人的眼光、审美观都很重要。你们小姑娘不都挺喜欢看韩剧的吗?没事的时候多翻翻时尚杂志。别人卖得好的,跟风未必卖得好。一定要考虑地域的因素,款式可以大同小异,但是码数是不能忽视的。”

“嗯,说得对!”

“撞上一个好版,转手就能净赚上万块。多跑批发市场,多观察。跑得多了,慢慢就知道在哪里能拿到便宜的货,渠道自然而然也就摸清了。如果资金真的吃紧,少量多次拿货。去批发市场其实也是一种社交,和保安聊上一阵或者去小超市买瓶水,保安或者超市老板会告诉你哪家的货最好卖,他们也很乐意提供市场货品的大体情况,提供的信息都很有价值,让新手少走很多冤枉路。做服装,不能急,多花时间跑跑市场,把自己定位准了再下手,大胆别怕,能做得好的。”

“我会买衣服,但不会卖衣服,有什么销售诀窍提点提点呀?”

“低档货品的消费者考虑的首先是价格,其次考虑做工,版型和面料。如果某个消费者买的农服从来不超过100元,那么他到店铺问衣服的价格,报价120元且不能讲价的话,他会扭头就走,根本不去考虑衣服的做工、版型和面料。而中档以上的消费者,档次越高对款式越敏感,对价格则越不敏感。如果款式好,版型、面料、做工都很好的衣服,七八十元进价,可以两百元卖给他们。刚开始闯荡批发市场,容易被欺负,先好好学习专业术语再进货!”小马哥不厌其烦地传授生意经。

【天使爱学习】

版和版型:版只是一个样子,即一个款式,由设计师设计出来;打版师把设计变为现实,具体的尺寸由他来掌握,打版出来的效果就是版型。

版和款式:一般行内人士称为版,行外人士称为款式。版只是服装的样子,主要指设计上和面辅料使用上的不同,而款式除了设计和面辅料元素外,对花色、颜色的表达也更为明确一些。

爆版:指比较好卖的、畅销的版。

补货与补单:补货是指换季上新货之后的后续进货,包括补好销的旧版货和上新版货。补单一般是一批跟工厂下单做好销的旧版货。

炒货:经销不是自己生产,或不是自己下单生产的货品,叫炒货。

大路货:主要是指中低档的,不走加盟,走批发路线的服装产品。大部分大路货没有注册商标。

档口:精确一点是指一个个间隔开来的摊位、柜台。但在广东这边,一间间的店铺也有很多人习惯称之为“档口”。

吊牌:挂在衣服上面的纸牌或铁皮牌子之类的玩意,内容有企业以及品牌、服装的信息,如品牌的注册号、合格证、价格、条形码、品质承诺及退换条件等,有的还有形象代言人。

吊牌价:吊牌上面的价格,有的是出厂就有,有的是经销商贴上去的。

二批:从一级批发商处炒货回来转手批发出去的商人。

仿版:俗称抄版。就是拿别人卖的款式,自己下单生产出来销售。

仿牌:盗用或模仿别人的商标。按其货品与原品牌接近的程度,一般分为精仿、高仿、中仿和低仿,与之相对应的说法是,超A货、A货、B货、C货等。

混批:不同的版、不同颜色、不同码数的货混合在一起批发进货。

窜货:是指没有控货的炒货。控货是指控制货品的市场流向,防止某个区域内出现两个以上经销商,避免相互压价等恶性竞争。

扣点:主要是指商场对专柜营业额的提成的百分比。

库存货:压在仓库里面的货,有可能是尾货,也有可能是整批的货因各种原因没有正常出货。

跨季换货:跨季度换货,拿换季卖不掉的货跟批发商换新货。

唛:也叫唛头,有主唛、码唛、袖唛、洗水唛之分。主唛一般缝在后领中间,也有贴的,有衣服的中文名或字母或LOGO,码唛有的跟主唛合二为一,有的缝在主唛旁边,有的缝在衣服腰部位置;袖唛,顾名思义,就是缝在袖口旁边,内容跟主唛一样;洗水唛一般缝在腰部,厂家用来标注服装的款式货号、面辅料成分、规格尺寸以及执行标准、安全类别、洗涤标准,等等。

齐色齐码:一般服装每个版会做两个色、两个码以上,采购是一个版拿完所有的色和码叫齐色齐码。

散货:也可以说是大路货。更精确一些,散货相对于品牌专卖而言,散货还可以包括组合经营的品牌,而且所经营的品牌并非一定是加盟性质的。

贴牌:制衣厂生产衣服,贴上别人的品牌,叫贴牌;很多大路货没有唛和吊牌,经销商自己拿唛和吊牌放上去,也叫贴牌;经销商把衣服上别的唛和吊牌去掉,换上自己的,也叫贴牌。

外贸服装跟单货:工厂擅自跟着外贸服装原单货做出来的货品。有的跟单货在面辅料和做工方面与原单货完全一致。

外贸服装原单货:就是工厂生产的外贸服装的正品及其尾货。

外贸货:特指在国内非正常渠道销售的外国服装,而非指走正常渠道的外贸服装。

尾货:卖剩的货和工厂出货剩下的货,统称尾货。下架货也是尾货的一种。

下架货:就是从货架上撤下来,另外处理的货品。

一批:一级批发商。具体是指自己生产或自己下单生产,或总代理之类的批发商。

一手(货):指一个版(色)的码数都各拿一件货品,两手(货)就是指一个版(色)的码数都各拿两件货品,以此类推。

杂款:一批货有很多种款式,且色不齐、码不齐。

撞款:即大家卖一样的货。撞款经常会因为彼此价格不一,造成价高者顾客的流失,极容易引起相互间压价的恶性竞争。

资料来源:服装探秘.服装旺店的秘密[M].北京:北京大学出版社,2010.

08 采购成本的账务处理

万事俱备,只欠东风,就等着开业时间的到来。

时间是最不用费力气就能向前推进的,这位年轻的美女老板很快迎来预计开张的8月28日。小苏笑盈盈地送上鲜花来道贺。

多多领着小苏四处转了转,空间不大,衣服、鞋子、帽子都被收拾得井然有序。这是生活毫无条理的多多力所不能及的,幕后功臣应该是多多妈。

“多多,你这店麻雀虽小五脏俱全,看起来非常舒适,门口的灯箱和LOGO是孩子们喜欢的图案和颜色,一点也不输国际品牌,心思很细腻呀!除了工作餐,还有田螺姑娘给你收拾屋子,真幸福!”

“哈哈,小苏姐,你太厉害了。这么多货摆放得整齐干净,一定不是我的风格,自然是妈妈的功劳!”

“你是怎么说服你妈帮你做这么多事?”

“嘿嘿,我最近可孝顺了,在家天天洗碗,给爸爸倒茶,给我妈捶背,立志赚到钱给他俩分红。对了,你们家悠悠现在已经上幼儿园了,休息的时候你把她带来店里给我当活招牌吧,我正为我的自由斗争积极做准备!”

“你也太精了,呵呵,全家总动员呀!”

“哎,做老板嘛,自然是要懂得用人之道。我那么懒散,货自然是乱堆一气,一定会把店里变成垃圾箱的。有妈妈在,她的收纳能力超强,把我这小铺子的空间利用得恰到好处,我只需要及时提供纸箱、收纳箱、收纳盒,打扫打扫店铺保持整洁即可。”多多指着每一个收纳盒上的标签,继续给小苏介绍,“你看,我只需要动动笔,在每个盒子的标签上写好价格就行。下一次进货,根据妈妈给我整理的空间布局摆放,只要保持住这种井井有条的感觉即可,多省事!”

“你这个老板也做得太舒服了吧!”

“哪有,你这读书人想法也太简单了吧。你以为开一间店就只有这一点点事情吗?店里装修都是我一手包办的,你看,LOGO也是我和广告公司一起研究后做出来的。橙黄色多好看!还有这些衣服,都是我亲自挑选的,婴儿装、公主裙、哈伦裤,多可爱!”多多边说边比划,既兴奋又紧张。

“真不错,你一向对美丽的事物很有感觉,这一点我从来没有怀疑过,只要衣服质量过硬,一定会热销。”

可两个姑娘伸长脖子,左等右等,就是不见一个客人上门。

小苏见多多一脸的失落模样,想尽法子逗她开心:“这个时候孩子都被家长赶回家关禁闭,你还记得吗?咱们小时候放暑假在奶奶家的大院子里采太阳花,把指甲染成各种颜色。结果,你妈翻了你的暑假作业,居然一个字都没写,气得把你揪回家。为了漂亮,你还真有办法!”

“呵呵,你还记得呀?我一向对自己的审美很有自信。难道我的店铺打造得不够好看?还是衣服挑得不对呢?”多多很忐忑,毕竟是初当老板,大姑娘上轿头一回。没有客人,就等于否定了她的价值。

“我看挺好的,门面不大,但色彩搭配很吸引人。你的小马哥肯定告诫过你现在是淡季吧。就当先攒一攒人气,趁着有空闲,先把经营技能学会,赚钱是必然的。你看看我,除了周末能喘口气,哪里有时间休息。上班的心情就像上坟一样沉重。呵呵,我多羡慕你!”小苏很乐观。

哎,不听老人言吃亏在眼前,不能让小马哥知道,他一定会笑话多多外行。小苏乐观积极的心态倒是打消了多多的顾虑,既然已经选错了时机,不妨就先把时间好好利用起来,现成的老师在此,时机不容错过呀!

“以前咱俩一块儿逛街买衣服的时候,总会看到有些价廉物美的专柜人满为患,连只苍蝇都挤不进去,仿佛衣服都不要钱,这叫真正的抢购。而有些专柜呢,做的是品牌,衣服漂亮,价格也漂亮。妆容精致的女营业员世故得要命,瞄一眼就知道你是来看衣服还是买衣服的。但是,到了换季的时候,这些女人们不得不放下高姿态,按照老板的意思在每件高贵的衣服上贴‘3折’的标签,蠢蠢欲动的人群才从隔壁流动到这里。”

“姐是在暗示我开业酬宾吗?”多多问,“我可不希望服装店刚开业就惨遭滑铁卢,怎么样可以提高每月的业绩?”

“必要时搞搞促销活动,还要利用你的伶牙俐齿,在‘说’上下功夫,要懂消费者心理,引起对方的购买欲望,这就是销售能力,需要不断锻炼和积累才行。营销方面我不太懂,你可以问问小马哥。有现成的军师在,不用担心!”

“你说的没错,打折促销是对女人最致命的吸引,哪怕这衣服在衣柜里摆上十年,只要便宜,她们都会心动。你还记得隔壁王阿姨家的胖妞吗?几年前,我们一起去买衣服,你挑了一件粉红色T恤,我买了一条白色裙子,她挑来挑去也没选到一件合适的。最后,她索性买了一条无袖连衣裙,并不是她的尺寸,也不是她喜欢的款式。更要命的是,这丫头一直就没瘦下来,去年我去她家玩,她还把当年买的那条压箱底的裙子拿出来给我瞧,我们都笑得花枝乱颤。女人就是这样,哪怕衣服不适合自己,却自欺欺人地坚信总有一天会穿上它。小孩子的衣服更不用说,只要你挂上折扣标签,一定会有人进店。”小苏给多多支招。

“对呀,我怎么没想到,一直对自己的审美眼光自信满满,价格也定的不高。看来得对症下药才行。”

“我这个局外人不懂做生意,但每次我带悠悠逛街买衣服,看到折扣店还是会怦然心动的,原本只想买两件,谁知道现在小孩子的衣服做得太好看了,小风衣帅气,公主裙漂亮,卫衣可爱,简直就是成人服装的迷你版。结果买了几大包回去,这就是折扣效应。就好像小区门口的超市,每到下午5点,冷鲜柜就会传来吆喝声,牛肉片、鱼片、鸡丁一律七折。因为根据超市的规定,这些食材过夜就不新鲜了。衣服也是这个道理,既然是淡季,你挑回来的必定是当季流行。最坏的结果是压了很多货,多数没卖出去,等到来年,肯定就不那么好卖了,不如趁此机会用开业酬宾积累客户群,也可预防存货过多。”

“确实如你所说,我没法学那些超市员工另贴个生产标签蒙混过关,第二天继续当做新鲜食材贩卖。一来不厚道,二来衣服过季压根逃不过客人的法眼。”

“对,要想做得长久,口碑很重要。口碑好,业绩升了,你的理想也就会慢慢实现!”

“我没啥远大理想。姐,你信吗?我只想做一件自己想了很久的事情而已,赚不赚钱其实不那么重要。但老妈给我资金,并且毫无怨言地放任我追逐自由和理想,任劳任怨,这倒是给了我很大压力。她们那辈人忙忙碌碌,柴米油盐酱醋茶,整天围着丈夫和孩子转,半生就过去了。我没有雄心大志,没想过做个野心勃勃的企业家。我只想让我妈放心,让她知道她的女儿有能力独立,不会让周围邻居、朋友看笑话。”

“呵呵,妹妹,头一次听你说这些。一直以为你大大咧咧,啥都不在乎。好好干,我对你的发展很有信心,有什么不明白的尽管问我就是了,我不收你咨询费。”

“当局者迷,这就行动。等等,我该打几折呢?”

“这个你自己决定,一般来说不要低于成本就好。”

“成本?不就是进价+运费吗?”

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