主要葡萄酒品种：
木西尼（Musigny）
邦尼-玛尔（Bonnes-Mares）
香波洛-木西尼·情侣园（Chambolle Musigny Les Amoureuses）
木尼艾家族（Mugnier）早在1870年就建立了木尼艾酒庄（Domaine Jacques-Frédéric Mugnier），当时在香波洛·木西尼镇和梧玖镇（Vouge）拥有9公顷的葡萄园，之前，这个家族是狄戎市的葡萄酒经销商。第二次世界大战结束时的1945年，家族因分家而财产被割裂，其中最好部分的4公顷葡萄园被弗勒德里克·木尼艾（Jacques-Frédéric Mugnier）的祖辈分得。1984年，身为巴黎银行家的父亲去世后，年轻的弗勒德里克·木尼艾接管了家业。此时的弗勒德里克·木尼艾已是一位采油工程师，他放弃了自己的工作，遵父嘱从事葡萄酒事业。他本是一个门外汉，为了酿造更好的葡萄酒，他花了半年的时间专门学习葡萄酒课程，使自己的葡萄园管理水平和酿酒技术有了很大的长进。弗勒德里克·木尼艾现在已成为勃艮第大名鼎鼎的葡萄酒师。
弗勒德里克·木尼艾家族现在拥有木西尼园（Musigny）、邦尼-玛尔园（Bonnes-Mares）特级园和香波洛-木西尼·情侣园（Chambolle Musigny Les Amoureuses）一级园等，葡萄园面积已由当初的4公顷发展到现在的13.5公顷。这个酒庄在勃艮第很有名，他们酿造的葡萄酒常常表现出极为柔和轻盈的勃艮第风格。
一木西尼Musigny， Jacques–Frédéric Mugnier
等 级：勃艮第地区特级
产 地：法国，勃艮第地区，香波洛-木西尼镇
面 积：1.13公顷
葡萄品种：黑品乐
年 产 量：约2500瓶
配菜建议：黑椒牛肉、羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、炸虾球、带子配黑松露、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、竹笙鱼圆、鲜蟹肉烩翅、香煎素鹅等
木尼艾家族拥有的木西尼园面积为1.13公顷的特级园，这个酒园种植的黑品乐葡萄树树龄平均超过50年，每公顷产量仅有2500公升~3000公升，每年9月18日前后采摘葡萄。弗勒德里克·木尼艾说，以前他有4公顷葡萄园的时候请了1个工人，现在他有13.5公顷的葡萄园，请了9个工人，其中6个工人是终身雇用的。他这样做的目的，就是要让葡萄园随时都有人管理，以确保葡萄的品质。
木尼艾酒庄的木西尼酒由纯黑品乐葡萄酿造，采摘后的葡萄很干净，且糖分较高，不去梗压榨，在橡木桶里进行较长时间的发酵，不经澄清或过滤装瓶。如同DRC的做法一样，为了减少新橡木的味道，橡木板自然风干三年后再制成桶，每年只使用30% ~50%新橡木桶醇化葡萄酒。木西尼酒是木尼艾酒庄最名贵的葡萄酒，产量很少，价格也非常贵。
293 2005年木西尼
评分：100分
最佳品尝时间：2015年~2040年
市场参考价：RMB 15000元~25000元
木尼艾酒庄木西尼园最年轻的葡萄藤也超过了40年。庄主于9月18日开始采摘葡萄，这些葡萄的糖分在12.5% ~13.8%之间，非常适宜酿造高品质的葡萄酒。此酒几乎是密不透明的紫黑色，琳琅满目的黑醋栗、樱桃、李子、杏仁、柑橘皮、黑莓、紫罗兰、玫瑰花、丁香花、八角、肉桂的混合香味好像万花筒般千变万化，细致入微。单宁精致浓郁，纯净优雅，有着令人难以置信的馥郁幼滑，酒质圆浑健硕，非常浓烈强大，活力充沛，犹如戴着天鹅绒手套的铁拳，刚柔并济。层次感丰富复杂，酸度均衡，奢侈华丽，缠绵醇厚的余韵足有60秒钟。谁与争锋？
（2012年1月）
294 2003年木西尼
评分：93分
最佳品尝时间：2013年~2030年
市场参考价：RMB 10000元~16000元
深深的红宝石色泽，诱人的黑醋栗、樱桃、蓝莓、李子、玫瑰花、紫罗兰、梅花、八角、肉桂、胡椒粉、咖啡的香气喷薄而出，让你的嗅觉得到极大的满足。单宁幼滑馥郁，纯净优雅，酒质密实圆浑，充满活力。酸度适中，有着较好的平衡性。
（2011年2月）
295 2002年木西尼
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2025年
市场参考价：RMB 11000元~18000元
细致入微的黑樱桃、蓝莓、香草、干玫瑰花、茴香、巧克力、铁矿石的香味交织在一起，层层叠叠地散发出来。玲珑剔透的深红宝石色泽，单宁饱满丰盈，细腻馥郁，酒质健硕圆浑，强劲刚烈，始终保持着充沛的力量，酸度低而平衡，余韵悠长。3600瓶的产量，何处寻其芳影？
（2011年5月）
296 2000年木西尼
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 8000元~12000元
亮丽的深红宝石色泽，浓郁浑厚的质感中深入揭示了黑醋栗、樱桃、蓝莓、李子、柑橘、干香草、紫罗兰、八角，以及淡淡烟雾复合芳香的痕迹，令人陶醉。单宁幼滑馥郁，细腻悠长，酒质柔和圆润，充满活力，回味持久绵长。
（2011年7月）
297 1998年木西尼
评分：94分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 9000元~13000元
1998年的木尼艾酒庄木西尼酒产量只有2100瓶。开瓶约90分钟后，一股黑莓、橡木、轻微烟熏、八角、胡椒粉、紫罗兰、黑醋栗、樱桃、蓝莓的香味洋洋洒洒地释放出来，令人难以置信。晶莹透亮的红宝石色泽，犹如天鹅绒般质感的单宁馥郁雅致，酒质健硕圆浑，华丽优雅。
（2011年12月）
298 1997年木西尼
评分：93分
最佳品尝时间：现在~2018年
市场参考价：RMB 8000元~12000元
纯净亮丽的红宝石色泽，散发出黑醋栗、樱桃、蓝莓、李子、香草、干果脯、巧克力的馥郁芳香。结构紧凑密实，铿锵有力，单宁幼滑圆润，细腻悠长，酸度均衡，回味悠长。
（2011年10月）
299 1996年木西尼
评分：92分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 8000元~12000元
亮丽迷人的深红宝石色泽，飘逸着黑醋栗、樱桃、李子、蓝莓、紫罗兰、玫瑰花、丁香花、八角、肉桂、矿物质的混合香味。单宁柔和丰盈，纯粹雅致，结构紧凑健硕，浑厚劲道。酸度均衡，轮廓清晰，口感细腻幼滑。
（2010年8月）
300 1995年木西尼
评分：94分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 8000元~12000元
1995年木尼艾酒庄的木西尼酒产量只有2200瓶，酒精含量为13%。亮丽的红宝石色泽，先是紫罗兰、甘草、玫瑰花、丁香花、桂花的花香，然后是黑醋栗、蓝莓、樱桃、蘑菇的果香，最后是八角、肉桂、胡椒粉的浓郁香味，天衣无缝地融合为一体，仿佛将你带进了“百香园”。单宁柔和丰盈，
饱满悠长，酒质浑厚澎湃，充满着澎湃的力量。
（2009年12月）
301 1990年木西尼
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 10000元~15000元
靓丽多彩的红宝石色泽，郁郁葱葱的黑醋栗、樱桃、李子、蓝莓、柑橘、香草、紫罗兰、八角、肉桂、胡椒粉的香气缠结不清，相当丰富复杂。结构缜密精湛，强劲刚烈，浑身充满着惊人的力量，单宁细腻圆润，犹如天鹅绒般柔和幼滑，酸度和谐均衡，回味足有40秒钟，好似绕梁三日般。
（2010年6月）
二香波洛–木西尼·情侣园Chambolle Musigny Les Amoureuses， Jacques–Frédéric Mugnier
等 级：勃艮第地区一级
产 地：法国，勃艮第地区，香波洛-木西尼镇
面 积：0.52公顷
葡萄品种：黑品乐
年 产 量：约1800瓶
配菜建议：羊肚菌爆澳洲和牛粒、黑椒牛肉、黑椒羊柳粒、酱牛肉、红烩鹿肉、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、镇江肴肉、猪扒、板栗煲鸡、烧鸡、脆皮炸子鸡、豉油皇干煎清远鸡、酱香卤鸭、北京烤鸭、五香卤水鸭、龙井菊花熏乳鸽、鹅肝配鸽胸肉、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、碧绿鲜鲍、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、炸虾球、带子配黑松露、芝士焗生蚝、豉油皇煎东星斑柳、红烧鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、橙汁鱼扒、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、竹笙鱼圆、鲜蟹肉烩翅、香煎素鹅等
木尼艾酒庄的香波洛-木西尼·情侣（Chambolle Musigny Les Amoureuses）一级园的面积只有0.52公顷，每公顷产量约3200公升~3500公升，年产葡萄酒约1800瓶。香波洛-木西尼·情侣园酒的酿造方法与木西尼酒类似，不去梗压榨，在橡木桶里进行较长时间的发酵，不经澄清或过滤装瓶。
302 2003年香波洛-木西尼·情侣园
评分：96分
最佳品尝时间：2013年~2025年
市场参考价：RMB 4500元~7000元
2003年香波洛-木西尼·情侣园的葡萄在9月1日开始采摘，产量比往常下降了约1/3，每公顷只有1500公升，只生产了1050瓶香波洛-木西尼·情侣酒。密不透明的深紫色，异常浓郁的黑醋栗、樱桃、蓝莓、李子、紫罗兰、甘草、玫瑰花、八角、肉桂、胡椒粉、摩卡咖啡的复合香味洋洋洒洒，好像无穷无尽似的，完全盖过了2002年的香波洛-木西尼·情
侣园酒香味。单宁饱满丰盈，幼滑馥郁，酒质健硕浑厚，铿锵有力，余韵持久绵长。真想不到，勃艮第的一级酒能如此精湛优雅。
（2011年4月）
303 2002年香波洛-木西尼·情侣园
评分：95分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 5000元~8000元
浓郁精湛的黑醋栗、樱桃、蓝莓、李子、石榴、玫瑰花、紫罗兰、八角、肉桂、豆蔻、胡椒粉、腌肉、烟熏、石墨的复合香味交织在一起，萦回环绕。单宁馥郁幼滑，纯净悠长，酒质魁梧健壮，浑厚澎湃，活力充沛。酸度适中，层次丰富复杂，有着完美的平衡性。
（2010年6月）
304 1999年香波洛-木西尼·情侣园
评分：93分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 5500元~8000元
亮丽纯净的红宝石色泽，散发出一股股黑醋栗、樱桃、草莓、玫瑰花、八角、豆蔻、胡椒粉、矿物质的复合香味。缜密饱满的结构、健硕澎湃的酒身、和谐平衡的酸度、丰富复杂的层次、天鹅绒般质感的单宁、令人钦佩的余韵，总是恰到好处。
（2011年3月）
305 1996年香波洛-木西尼·情侣园
评分：88分
最佳品尝时间：现在~2018年
市场参考价：RMB 4000元~6000元
深红宝石色泽，令人印象深刻的黑醋栗、樱桃、柿子、蓝莓、甘草、八角、胡椒粉、湿泥土的丰富香味缠结在一起，充满着黑品乐葡萄的韵味。单宁柔和，但有点贫瘠微涩，结构密实雅致，活力充沛，酸度清脆，平衡和谐。
（2009年5月）
306 1990年香波洛-木西尼·情侣园
评分：94分
最佳品尝时间：现在~2020年
市场参考价：RMB 6000元~8000元
明亮纯洁的红宝石色泽，丰富复杂的黑醋栗、樱桃、李子、蓝莓、紫罗兰、玫瑰花、八角、肉桂、胡椒粉、摩卡咖啡的浓郁香味层出不穷，令人沉醉。单宁新鲜纯净，馥郁丰盈，结构缜密浑厚，健硕精湛，始终充满着活力。酸度均衡，层次感强，缠绵的余韵有着令人难以置信的长度。
（2008年9月）
