另外，蓝色食物还包括黑草莓、樱桃、李子、紫葡萄、黑胡椒粉以及紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物。这些食物都含丰富的芦丁和维生素C，常吃对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。紫茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、皮下出血及坏血病有一定防治作用。另外茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
6.黑色
黑色食物有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等。黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。其中，黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”，每餐吃5～10克，就能降低血液黏稠度，防止心脑血管疾病。
女性用营养大餐招待你的“好朋友”
女性的生殖特点决定了其每月必定要招待一次她的“好朋友”，然而伴随着“好朋友”的到来，女性们的心情和身体状况往往就会跌落到谷底。几乎一半以上的女性都承受着不同程度上的“经期症候群”的折磨。每个人的经期症状不尽相同，一般可总结如下：胸部绷紧感、下身疼痛、偏头痛、循环障碍、头发失去光泽、皮肤长出疙瘩以及异常饥饿，甚至体重会在极短的时间内增加2千克左右。比起身体上的痛苦，大多数女性会感到精神痛苦更为沉重，表现为：身心及其疲倦、易受刺激以及情绪不稳定，容易忧郁、焦躁、烦闷，时常感到悲伤、沮丧等。
女性月经的来潮与停止，就像月亮的盈与亏，潮汐的涨与落等自然节律一样。它是女性性功能的一项生理性规律。月经经期，正常为3～7天。一般情况下，女性每次月经，总约排出经血30～50毫升。因此，女性的养颜健体饮食保健不能不考虑月经周期中的生理变化及排掉的经血这一情况，所以它的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的“周期饮食”。
对绝大多数女性来说，每个月“好朋友”到来时，都会有抵抗力下降，情绪波动，食欲差，腰酸，容易疲劳等症状，而月经过多的女性，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此，在月经期间还应补充一些利于“经水之行”的食品。在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，月经期间，在为身体补充充足营养的同时，也要注意避免过量食用一些食物。
1.拿什么招待“好朋友”
（1）月经前一周减少充血
饮食宜平淡，易消化，富养分。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食品，并增长绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以坚持大便通畅，减少骨盆充血。
（2）月经来潮时镇静痛感
医院专家介绍说不要刻意吃甜食，如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不牢固，避免加重经期的各种不适。多吃高纤维食品，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食品。摄进足够的高纤维食品，可增进动情激素排出，增长血液中镁的含量，可调停月经和镇静神经，缓解抑郁。
（3）补充流失的养分
为补充经期所流失的养分，应于两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食品。为摄取足够的蛋白质，可吃白色肉类、蛋及豆腐、黄豆植物蛋白等。
（4）一些饮食能牢固情感
为避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲惫、情感不牢固等不适，应避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因为这类饮料会增长焦虑和不安的情感，可改喝大麦茶、薄荷茶。另外，还应避免吃太热、太凉的食品，刺激性食物也能使情感不稳定。
（5）失血量大者需要补血
有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜（汤汁是红色的菜）、葡萄乾等高纤质食品，以利补血。同时，忌喝冷饮，因为喝冰水会让污血无法顺利排出，留在身体里对身体非常有害。
2.经期饮食特别注意
（1）忌生冷食物，宜食温热
中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮月经期饮食应以温热为宜，选用海带、大枣、高粱米、薏苡米、羊肉、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。
（2）忌食酸辣刺激食品
月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
（3）要防止缺铁，荤素搭配
铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要，鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。
3.女性特别茶饮
（1）姜枣红糖水
材料：干姜、大枣、红糖各30克。
作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。
功效：具有温经散寒功效适用于寒性痛经以及黄褐斑。
（2）山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效适用于女子寒性痛经症及面色无华。
（3）姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤头发多长可以拉直功效适用于寒湿凝滞型痛经。
（4）乌梅红糖饮
材料：乌梅15克，红糖30克
作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。
功效：具有补血止血，美肤悦颜功效适用于少女月经过多或功能性子宫出血。
（5）黑木耳红枣饮
材料：黑木耳30克，红枣20枚。
作法：将黑木耳、红枣洗净红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。
（6）藕莲饮
材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。
作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。
功效：具有清热凉血，止血固经之功效。
更年期妇女的饮食良方
女性于45～55岁就会进入人生的一个重要时期，随着卵巢功能逐渐减退，雌激素减少，会出现月经紊乱直到月经停止，并且会发生一系列生理变化，出现一系列症状，这段时期称为“更年期”。妇女进入更年期后，随着卵巢功能的逐渐衰退，内分泌将会发生暂时性的紊乱，出现潮热出汗、失眠、烦躁易怒、阴道萎缩、性冷淡性功能减退忧郁多疑、关节肌痛、眩晕、乏力、头痛、心悸、皮肤粗糙松弛、乳房萎缩下垂、皱纹增多、体态臃肿、等表现。
更年期是女性人生中的一个重要阶段，绝经后妇女将继续生活20～30年，这段时间约占妇女整个生命期限的1/3～2/5。因此，维护更年期妇女的身心健康尤为重要。科学家研究发现，良好的饮食习惯能有效的使更年期综合症减轻。进入更年期的妇女，应该更加注重自己的饮食。专家指出，动物性食品及黄豆，含铁钙锌铜和多种维生素的杂粮等，都是更年期综合症的最好食疗。
1.多吃含铁钙锌铜和多种维生素的杂粮
多吃含铁钙锌铜和多种维生素的杂粮，如小米、玉米、黄米、麦片等。苹果不可少，如酸枣、苹果、稿子、红枣、桑椹、香菇、小白菜、油菜、芥菜、雪里蕻、甘蓝、西红柿、胡萝卜、菠菜等，它们能安神、降压、防贫血，维持神经健康，促进消化，防止头晕、头痛和记忆力衰退，并提高免疫力，增加抵抗力，增进食欲等。
2.多吃动物性食品及黄豆
动物性食品如鸡蛋、鱼、牛奶、畜禽类瘦肉及内脏等都含有大且的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、多种维生素及必需脂肪酸等，都是更年期必需的营养物，可防治很多并发症。
值得重视的是大豆，除含大量能降低胆固醇的不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸外，最新研究发现它还含有大量的黄体酮，黄体酮在机体可转化为许多激素，以维持人体代谢功能。因此从大豆中可提取天然激素，有“青春永驻”之功能。大豆中的皂甙可阻止脂质过氧化所引起的皮肤病。因此，多食大豆制品，可以减少皮肤病的发生。大豆中的磷脂，具有净化血管的作用，同时它还具有利尿的功能，可使体内毒素迅速排出体外。这些保健功能都可提高皮肤的新陈代谢，使体内呈现清净状态，从而促使更年期妇女情绪好转。实践证明多食大豆的东方妇女更年期综合症明显低于不习惯食大豆的西方妇女。
3.少吃动物油及肥肉多吃植物油
少吃动物油及肥肉多吃植物油，如豆油、花生油、菜籽油、玉米油及香油等。它们除含大量必需脂肪酸外，还含有丰富的谷固醇，能抑制胆固醇在场道内吸收，防止肥胖、动脉硬化及心脏血管病。少吃白糖、甜点心及含糖多的零食。
4.要增加钙的摄取量
为预防骨质疏松症，更年期妇女要多吃含钙量高的食物，如牛奶、酸奶、豆制品、海带等。绝经前的妇女每天要补充钙1000毫克，绝经后的妇女要摄入1500毫克，才能满足机体的需要。同时要补充维生素D，以增强钙的吸收，必要时需加服钙制剂和补充雌激素。另外，更年期妇女要多参加户外活动，多晒太阳，让骨质经常受到应力刺激，吸收足量的钙保持强壮，并预防骨质疏松。
以下介绍几个适合更年期妇女的食疗法。
1.干贝香菇炒腰花
材料：猪腰一只去筋膜、干贝1/2斤、香菇3朵、小黄瓜半条、盐少许、料酒1小匙、柴鱼粉少许、油2汤匙
作法：
（1）猪腰切半，筋膜洗净。
（2）猪腰正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水川烫，捞起备用。
（3）鲜干贝烫熟，捞起沥干。
（4）香菇泡软切片，小黄瓜洗净去头蒂切薄片。
（5）炒锅加2匙油，待热加入香菇爆香，续加入猪腰、干贝炒均后，淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒即可。
功效：治更年期腰酸背痛腿膝无力，去除脑神经疲劳和神经的不稳定，夜梦多尿之症。
2.乳鸽滋补汤
药材：仙灵脾三钱、山药四钱肉苁蓉三钱、枸杞二钱、熟地五钱、丹参二钱、牛膝二钱、冬虫夏草三钱、紫河车三钱、当归一钱半、黄耆三钱、炙甘草一钱半。
材料：乳鸽一只、料酒、麻油少许、盐适量、姜3片。
作法：
（1）乳鸽去毛、爪及肠肚，以米酒洗净鸽腹备用。
（2）所有药材以过滤袋盛之，以砂锅熬煮半小时，留药汁备用。
（3）起锅入2小匙麻油、爆香姜片，再入乳鸽略炒几下盛起放入砂锅内，加少许料酒及原先之药汁，加盖炖1个半小时即可。
功效：补充女性所需之荷尔蒙，调理气血，暖五脏，润泽肌肤，防止老化，促进身体强健，提高抗感染能力，并能缓和落发之症状。
3.百合桂圆红枣粥
材料：百合六钱、桂圆一两、红枣1５个、白米1杯。
作法：
（1）百合洗净泡软，红枣洗净、拍裂、去子，桂圆肉掰散。
（2）白米淘净沥干，晾约2０分钟。
（3）白米入锅，加水约６碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2～3分钟即可。
功效：适宜夜睡不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。
4.素炒五彩
材料：金针、香菇、红萝卜、油菜、包心菜各3０克、盐、橄榄油、白糖适量。
作法：
（1）金针、香菇泡软，去根蒂后切丝。
（2）红萝卜切丝，油菜洗净切小段，包心菜洗净沥干切细条。
（3）起油锅，下萝卜丝炒几下，再依序加入油菜、空心菜、香菇、金针菜拌炒一下，加盐、糖及少许水续炒至熟即可。
功效：红萝卜、包心菜含微量荷尔蒙，对更年期内分泌失调有益，而油菜可促进胆汁分泌正常，对消除疲劳有良好的功效，金针菜具有怡和镇静作用，综而言之，此道菜对精神极度疲乏、精神抑郁的人而言甚有裨益。
