精液不液化是指精液排出体外超过30分钟仍成胶冻状，属于病理问题，则称为精液不液化症。中医理论认为：精液不液化病机是由于肾阴不足、阴虚火旺、真阴之液暗耗而至精液黏稠，或水湿运化失常，凝聚为痰，痰火扰乱精室而致精液不液化。
一、阴虚火旺型
临床可见，精液排出体外30分钟以上仍成胶冻状，引起的不育症。
患者伴有：射精不利，头晕耳鸣，口渴喜饮，小便黄，大便干，舌红苔少等症。
适合药膳如下。
枸杞珍珠笋
【配料】枸杞子10克，虾仁20克，玉笋（小玉米）300克，扁豆10克，油、调料适量。
【制作】
1．将枸杞子洗干净，温水浸润备用，再将扁豆洗干净用温水浸润后，放入锅内武火烧开后，文火15分钟煮熟，捞出控水备用。
2．玉米笋每年五六月份上市可购买鲜品，其他时间可购买罐头玉米笋食用。油加热，放入虾仁翻炒，再放入玉米笋及调料，炒熟后放入枸杞子及扁豆即成。
【吃法】当菜食为好。
【功效】健脾化湿，滋阴补肾。
专家提示：
此方出自《中国药膳传说与制作》，在原方基础上去干贝加扁豆煮成。珍珠笋这道药膳素菜出自孔府菜肴，但后来经过改进成为现在的一道药膳素食。孔府菜品，不仅有名贵的燕窝、熊掌、鱼翅、桂鱼等菜肴，而且还有瓜果菜蔬入选，用于便餐小宴。这与孔子重视蔬食有关。孔家的后裔仍把蔬食菜羹、瓜汤作为佐餐的食物。孔子还提倡“食不厌精，脍不厌细”。孔子的这些论述，对设计药膳菜肴具有重要意义。现代医学证明，人们经常吃一些杂粮、青菜，对平衡健康膳食很有益处。珍珠笋这道素菜在制作中，加入中药枸杞子及扁豆，不仅颜色美观，而且有助于治疗精液不液化，使疗效增加。
枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。扁豆味甘、性平，归脾、胃经。现代科学研究发现：枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。扁豆含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、脂苷、酪氨酸酶。
脾虚湿滞、有内实热者不宜用。
决明鲍鱼汤
【配料】石决明（煅）25克，鲍鱼50克，黄瓜10克，料酒15克，姜5克，葱15克，盐、胡椒粉、鸡精各3克。
【制作】
1．将石决明煅后，研粉；鲍鱼洗净去泥沙；黄瓜洗净切丝；姜切片，葱切段。
2．将石决明、鲍鱼、料酒、姜、葱加清水1．5升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉即成，把黄瓜丝撒在上面。
【吃法】当汤吃，早晚均可。
【功效】滋阴补虚，清热利水。
专家提示：
此方出自《中国药膳传说与制作》，在原方基础上加黄瓜组成。相传清代乾隆年间，大连海边一个渔村有母子二人，母亲叫王张氏，儿子叫王小三。母子以打鱼为生，开始日子过得还可以，后来母亲因上火得了眼疾，看不清东西，儿子很孝顺，请了医生给母亲看病。虽然吃了很多药，但未治好母亲的眼病。有一天，儿子出海捕鱼，天空出现鱼肚白，忽然来了一位美丽的姑娘，微笑对王小三说：“你把这个带回家中，煮给母亲吃，这能治她的眼病。”王小三问道：“怎么吃法？”姑娘答道：“你把鲍鱼壳（石决明）用火煅了，研成粉与鲍鱼炖汤食用。”王小三谢过姑娘，回家把石决明鲍鱼汤做给母亲吃了，果然母亲眼睛能看见东西了。过了几天，小三又下海捕鱼，姑娘对他说：“我是鲍鱼仙子，把壳给你母亲吃了我也活不了了，我死后把我埋入沙子里就行了。”姑娘说完倒地身亡。小三悲痛万分，掩埋了姑娘才回家。原来美丽的姑娘是鲍鱼变的，小三把此事告诉母亲，母亲感激万分。决明鲍鱼汤的故事就流传至今。
石决明味咸、性寒，归肝、肾经。鲍鱼味甘、性平，归肝、肾经。黄瓜味甘、性凉，归胃、膀胱经。现代科学研究发现：黄瓜含葡萄糖、甘露醇、芸香苷、咖啡酸、绿原酸、氨基酸、维生素C、葫芦素A、维生素B族、维生素D。
此药膳具有补肾清肝之功效，对于精液不液化属阴虚火旺型者，服之，使精液正常液化，具有良好作用。
脾胃虚寒者不宜食用。
甲鱼滋阴汤
【配料】甲鱼1只（约1000克），枸杞子30克，山药30克，女贞子15克，熟地黄15克，味精、盐各适量。
【制作】
1．将甲鱼先放温水中，让其排尽尿，宰杀后去头及内脏，洗干净。
2．将枸杞子、山药、熟地黄、女贞子都分别洗净，用纱布袋装好，扎紧袋。
3．将药袋纳入甲鱼腹中，放入沙锅内，加水适量。先用武火烧开，后以文火慢炖至甲鱼熟烂时去药袋，加入味精、盐调味即成。
【吃法】喝汤并吃甲鱼肉（根据个人体质和食量而吃）。
【功效】滋肾阴，祛虚热。
专家提示：
此方出自《中国食疗》。甲鱼味咸、性微寒，归肝、肾经。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。女贞子味甘苦、性凉，归肝、肾经。熟地黄味甘、性微温，归肝、肾经。现代科学研究发现：甲鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。山药含黏蛋白、淀粉酶等。本药膳具有滋阴清热、益肾添精之作用，对于肾阴不足精液稠厚不易液化，有很好的辅助治疗作用。
脾胃虚寒泄泻者慎用，阴虚者及孕妇忌用。
龟肉鱼鳔汤
【配料】龟肉150克，鱼鳔30克，精盐、味精各适量。
【制作】
1．将龟肉洗干净，切成小块，鱼鳔洗去腥气，切碎。
2．将龟肉、鱼鳔同放入沙锅，加适量水武火烧沸，去浮沫后用文火慢炖，待肉熟后，加入精盐、味精即可。
【吃法】饮汤，食肉及鱼鳔。
【功效】滋阴补血。
专家提示：
此方出自《中国食疗》。龟肉味咸、性寒，归肝、心、肾经。鱼鳔味甘、性平，归肾、膀胱经。据现代科学研究发现：龟肉含蛋白质、脂肪、无机盐等。配料中龟肉与鱼鳔既是食品，又可入药，龟肉有滋阴补肾之功能，鱼鳔有大补元气、养血、活血、解毒的作用。两药合用，对治疗精液不液化属肾阴不足、阴虚火旺、正气不足者有辅助治疗作用。
脾胃虚寒者慎用。
枸杞黄精饮
【配料】地骨皮（枸杞根皮）50克，黄精30克，小麦50克，粳米150克。
【制作】
1．将地骨皮洗干净，切成条块。
2．将黄精洗净，切成段，连小麦洗干净都放入锅内，加入水1．
升，置武火上烧沸，改文火煮35分钟，停火，过滤，去药渣及小麦渣。
3．在药液内加入粳米，再煮35分钟即成。
【吃法】食用时可将粳米当主食吃，汤加适量白糖也可当饮料饮用。
【功效】滋阴补肾，清虚热。
专家提示：
此方出自《中国药膳传说与制作》，在原方基础上加黄精而成。宋代陈直著《养老奉亲书》记载：“枸杞饮方，治老人烦渴、口干、骨节烦热。枸杞根皮一升，小麦一升，净淘。粳米三合，研。以水一斗，煮二味，取二升汁，下米作饮，渴即服之。”此方为陈氏为老人肾气虚损、阴阳失调、房事不节、肾经衰惫、阴虚火旺、烦渴而设的药膳饮料。地骨皮，味甘、性寒，归肺、肝、肾经。具有清热凉血、滋阴止渴的功效。小麦具有益心肾、除烦热之功效。据现代科学研究发现：黄精含有黏液质、淀粉及糖分等。黄精能抑制尿糖和血糖，还能降血压，防止动脉粥样硬化与肝脂肪性浸润，并能促进免疫球蛋白形成，提高人体抗病能力。
脾虚有湿、脾肾虚寒者慎用。
