参术酒
（《药酒汇编》）
【原料配方】 人参、生姜各20克，炙甘草、红枣各30克，白茯苓、炒白术各40克，黄酒1000毫升。
【制作方法】 将前6味捣碎，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡3～5日后，过滤去渣，即成。
【功效主治】 益气，健脾，养胃，止泻。适用于脾胃虚弱、中气不足所致的食少便溏、面色萎黄、语言低微、四肢无力等症。
【服用方法】 口服：每次服10～15毫升，日服2次。
【专家提示】 临床应用，可随症加味：如湿症较重加半夏30克，陈皮20克；兼有呕吐胸闷，胃脘疼痛等症，再加木香20克，砂仁25克。
苓术酒
（《验方》）
【原料配方】 白术500克，白茯苓250克，黄酒2250毫升。
【制作方法】 将白术、白茯苓捣碎，装入净坛中，注入黄酒，加盖密封，经7～14日开封去渣备用。
【功效主治】 健脾利湿。适用于脾虚不运、痰饮咳嗽、食少腹胀、消化不良、大便泄泻、水肿、小便不利等症。
【服用方法】 每日3次，每次饮服10～15毫升。
【专有提示】 阴虚火旺者不宜用。
薏苡仁芡实酒
（《大众四季饮膳》）
【原料配方】 薏苡仁、芡实各25克，白酒500毫升。
【制作方法】 将薏苡仁、芡实除去杂质，淘洗干净，放入酒坛中，再将酒倒入盛有薏苡仁、芡实的酒坛中，搅匀，加盖密封，经常摇动数下，浸泡15日即成。
【功效主治】 健脾利湿，除痹缓急。适用于脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、白带、肺痈、肠痈等症。
【服用方法】 每日2次，每次饮服10～15毫升。
白药酒
（《良朋汇集》）
【原料配方】 白茯苓、天花粉、山药、芡实、牛膝、薏苡仁各15克，50白豆蔻9克，白酒5000毫升。
【制作方法】 将上药加工研碎成粗末，装入细纱布袋里扎紧口。然后将白酒倒入净坛内，再放入药袋，加盖密封，隔天摇动数下，经14天后开封，去掉药袋，静置澄明即可取饮。
【功效主治】健脾燥湿。适用于脾虚食少、食后腹满、小便不利、大便溏者等。
【服用方法】每日早、晚各1次，每次饮服15～20毫升。
【专家提示】为了矫味，饮服时可加适量白蜜。
参术酒
（《验方》）
【原料配方】 人参（或党参30克）、生姜各20克，炙甘草、大红枣各30克，白茯苓、炒白术各40克，黄酒100毫升。
【制作方法】 将上药共研碎，装入净坛中，倒入黄酒封口，3日后，去渣待用。
【服用方法】 每日早、晚各1次，每次饮服10～20毫升。
【专家提示】 如湿痰重，加制半夏30克，陈皮20克。兼有呕吐、胃脘痛者再加木香20克、砂仁25克。
地瓜酒
（《中药大辞典》）
【原料配方】 地瓜藤（根）500克，烧酒1000毫升。
【制作方法】 将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经5～7日开取。
【功效主治】 行气清热，除湿，活血。适用于腹泻、痢疾、消化不良、黄疸、白带、痔疮等症。
【服用方法】 每日2次，每次饮服30～50毫升。
蒜 酒
（《民间验方》）
【原料配方】 独头蒜1个，红糖、烧酒适量。
【制作方法】 将蒜加入红糖、烧酒煮后备用。
【功效主治】 祛风止泻。适用于风泻，症见恶风、自汗、头痛发热、泄泻如水等症。
【服用方法】 每日1～2次，每次照上法煮服。
莲子山药洒
（《经验方》）
【原料配方】 莲子、山（炒）药50克，白酒800毫升。
【制作方法】 将莲子去皮、心，连同山药洗干净，装入酒坛内，再将酒倒入酒坛中拌匀，盖上盖封严，每隔2日搅拌1次，浸泡15日即成。
【功效主治】 养心补脾，益肾涩精。适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症。
【服用方法】 每日2次，每次饮服15～20毫升。
生姜芍药酒
（《民间验方》）
【原料配方】 生姜30克（捣碎），炒白芍15克，白酒700毫升。
【制作方法】 将上药用白酒700毫升煮沸1分钟，去渣后待用。
【功效主治】 温通气血。适用于下痢不止，腹痛转筋难忍等症。
【服用方法】1次顿服。
【专家提示】 不善饮酒者，可用黄酒代之。
楂糖酒
（《民间验方》）
【原料配方】 山楂、红糖各60克，白酒30毫升。
【制作方法】 文火将山楂炒至略焦，离火加酒搅拌，再加水200毫升，煎15分钟，去渣加红糖备用。
【功效主治】 止痢。适用于急性细菌性痢疾。
【服用方法】 每日1剂，趁温1次服下。
杨梅酒
（《验方》）
【原料配方】 杨梅50枚，白酒500毫升。
【制作方法】 杨梅浸入酒中盖严，浸3日即可。
【功效主治】 止泄泻，涤肠胃。适用于痢疾、腹泻、呕哕等症。
【服用方法】 每日2次，每次食杨梅1～2枚，饮酒10～15毫升。
便 秘
三黄酒
（《验方》）
【原料配方】 黄芩、黄柏、大黄各30克（或大黄用20克），川厚朴15克，甘草10克，低度白酒500毫升，白糖150克。
【制作方法】 将前5味切成薄片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，加入白糖，溶化即成。
【功效主治】 清热泻火，理气通便。适用于热结便秘等症。
【服用方法】 口服：每次空腹服20～30毫升，日服2次。
【专家提示】 笔者经验方。虚秘、寒秘忌服。
芝麻杜仲酒
（《药酒汇编》）
【原料配方】 黑芝麻（炒）、杜仲、怀牛膝各12克，丹参、白石英各6克，白酒500毫升。
【制作方法】 将前5味捣碎，除芝麻外余药入纱布袋装，置容器中，加入白酒和芝麻，搅拌均匀、密封，浸泡14日后，过滤去渣即成。
【功效主治】 补肝肾，益精血，坚筋骨，祛风湿。适用于大便秘结、腰腿酸软、精血亏损、筋骨痿酸软、头晕目眩、风湿痹痛等症。
【服用方法】 口服：每次空腹温服15毫升，日服3次。
【专家提示】 验之临床，效果均佳。
芝麻枸杞酒
（《临床验方集》）
【原料配方】 黑芝麻（炒）、生地黄各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，糯米1500克，酒曲120克。
【制作方法】 将前4味加工使碎，置沙锅中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁候冷。糯米蒸熟，候冷后置容器中，加入药汁和酒曲（先研末）拌匀，密封，置保温处酿酒14日，酒熟启封，压去糟渣，即成药酒。备用。
【功效主治】 滋肝肾，补精髓，养血益气，调五脏。适用于大便秘结、虚羸黄瘦、食欲缺乏、腰膝酸软、遗精、视物模糊、须发早白等症。
【服用方法】 口服：每次服30～50毫升，日服3次，或适量温服，勿醉为度。
双耳酒
（《药酒汇编》）
【原料配方】 白木耳、黑木耳各20克，糯米酒1500毫升，冰糖40克。
【制作方法】 将前2味用温水泡发，沥干切丝，备用。另将糯米酒置容器中，用文火煮沸，再加入双耳丝，煮约30分钟后，取下候冷，密封，浸泡24小时后，过滤去渣，加入冰糖，溶后即成。
【功效主治】 滋阴生津，益气补脑。适用于体虚气弱，大便燥涩虚热口渴，食欲缺乏，腰酸等症。
【服用方法】 口服：每次服20～30毫升，日服2次。
大黄附子酒
（《验方》）
【原料配方】 大黄、附子各30克，白酒300毫升。
【制作方法】 将前2味切薄片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5日后，过滤去渣即成。
【功效主治】 温中通便。适用于冷秘、寒秘等症。
【服用方法】 口服：每次空腹温服20～30毫升，日服2次。
秘传三意酒
（《松崖医经》）
【原料配方】 枸杞子、生地黄各500克，火麻子仁300克，白酒3500毫升。
【制作方法】 将前3味捣碎入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即可饮用。
【功效主治】 滋阴润燥。适用于阴虚血少、头晕、口干、大便偏干燥等症。
【服用方法】 口服：每日适量饮用。中病即止。
【专家提示】 验之临床，本方用于肠燥便秘，效果颇佳。本方还可用于身体羸弱、面色蘶黄、倦怠无力、头昏目眩、口干食少等症。
地黄羊脂酒
（《药酒汇编》）
【原料配方】 地黄汁70毫升，生姜汁50毫升，羊脂150毫升，白蜜75克，糯米酒1000毫升。
【制作方法】 将糯米酒倒入坛中，置文火上煮沸，边煮边徐徐下羊脂，化尽后再加入地黄汁、生姜汁并搅匀。煮数十沸后离火待冷。再将白蜜炼熟后倒入酒内搅匀，密封，置阴凉处，浸泡3日后开封即成。
【功效主治】 补脾益气，调中开胃，滋阴生津，润燥通便。适用于肠燥便秘、虚劳形瘦、脾胃虚弱、食欲缺乏、烦热口渴、阴虚干咳等症。
【服用方法】 口服：每次服20～30毫升，日服3次。
【专家提示】 验之临床，每收良效。
竹 酒
（《中国食品》）
【原料配方】 嫩竹120克，白酒1000克。
【制作方法】 将嫩竹切成片状或碎屑状，与白酒一起置入容器中，密封12日即成，其间搅拌2次。或锯取保留两个竹隔的嫩竹节，在一端竹节上开一个小孔，注入白酒，用塞子塞紧小孔，防止酒液外渗，在室温下静置15日即成。
【功效主治】 清热利窍。适用于便秘、原发性高血压、痔疮等症。
【服用方法】 早晚各1次，每次饮服20毫升。
麻子酒
（《备急千金要方》）
【原料配方】 火麻仁500克，米酒1000毫升。
【制作方法】 将火麻仁研末，用米酒浸7日即可。
【功效主治】润肠通便。适用于老年或产后津伤血虚、大便干燥等症。
【服用方法】 每日2次，每次饮服30毫升。
合和酒
（《经验方》）
【原料配方】 甜杏仁、蜂蜜各60克，地黄汁150毫升，大枣30克，55生姜汁、花生油各40毫升，白酒1500毫升。
【制作方法】 取鲜生地黄按用量榨取汁，备用；将大枣洗净去核，同甜杏仁捣烂成泥备用；再取生姜榨取汁，倒入瓷坛，加入白酒和花生油搅匀；最后将蜂蜜炼熟，趁热同大枣、杏仁泥装入药坛内搅匀，置文火上煮沸离火，待冷后倒入生地黄汁，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇晃几次，经7天后开封，过滤饮服。
【功效主治】 补脾益气，调中和胃，养阴生津，润肺滑肠，养身益寿。适用于脾胃不和，气机不舒，食欲不振，肺燥干咳，肠燥便秘等症。
【服用方法】 每日3次，每次可随量饮服，以勿醉为度。
地黄羊脂酒
（《古今录验方》）
【原料配方】 地黄汁70克，生姜汁50克，羊脂150克，白蜜75克，糯米酒1000毫升。
【制作方法】 将鲜生地黄、鲜生姜按用量榨取汁，备用；再将糯米酒倒入坛中，置文火上煮沸，边煮边徐徐下入羊脂，化尽后再倒入地黄汁、生姜汁搅匀，再煮数十沸后离火待冷。然后将白蜜炼熟，乘热倒入药酒内搅匀，加盖固封，置阴凉干燥处，经3天后开封，静置澄明即成。
【功效主治】 补脾益气，调中开胃，滋阴生津，润燥通便，养身益寿。适用于虚劳形瘦、脾胃虚弱、食欲不振、烦热口渴、阴虚干咳、肠燥便秘等症。
【服用方法】 每日3次，每次饮服20～30毫升。
【专家提示】 凡有腹满便溏以及阳虚怕冷者不宜用。
松子酒
（《民间验方》）
【原料配方】 松子仁70克，黄酒500毫升。
【制作方法】 将松子仁炒香，捣烂成泥，备用；再将黄酒倒入小坛内，放入松子仁泥，然后置文火上煮沸，取下待冷，加盖密封，置阴凉处。经3昼夜后开封，用细纱布滤去渣，贮入净瓶中备用。
【功效主治】补气血、润五脏、止渴、滑肠。适用于病后体虚、口渴便秘、羸瘦少气、头晕目眩、咳痰少、皮肤干燥、心悸、盗汗等症。
【服用方法】 每日3次，每次用开水送服20～30毫升。
【专家提示】 大便溏泻，滑精及有湿痰者忌服。
硝黄酒
（《肘后备急方》）
【原料配方】 朴硝10克（或芒硝代之），大黄30克，白酒100毫升。
【制作方法】 将上2药捣碎，用白酒100毫升，煮取50克，去渣备用。
【功效主治】 开结，消食，通便。适用于食积不化、留滞中焦、腹部满闷、按之疼痛等症。
【服用方法】 将上药酒1次尽服。
【专家提示】 凡年老体弱、孕妇及平素体质虚寒者忌用。
蜂蜜酒
（《验方》）
【原料配方】 蜂蜜500克，红曲50克。
【制作方法】 将蜂蜜加水1000毫升，再加入红曲（研末），混匀装入干净的瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月，经过滤后便可饮用。
【功效主治】滑肠通便，润肺补中，缓急解毒。适用于肠燥便秘、肺虚久咳等症，特别适于老年人，长期饮用对身体大有裨益。
【服用方法】 随量饮之。
头 晕
归元酒
（《药酒汇编》）
【原料配方】 当归、甘菊花各30克，桂圆肉180克，枸杞子60克，白酒1500毫升，米酒500毫升。
【制作方法】 将前4味捣碎入布袋，置容器中，加入白酒和米酒，密封、浸泡21日后，过滤去渣即成。
【功效主治】 补虚益损，养血安神。适用于头晕目眩、心悸不安、血虚乏力等症。
【服用方法】 口服：每次服15～30毫升，日服2次。
平补酒
（《普济方》）
【原料配方】 肉苁蓉125克，枸杞子、巴戟天、滁菊花各65克，糯米125克，酒曲适量。
【制作方法】 将前4味置沙锅中，加水煎成3000毫升，待冷；糯米蒸熟，沥干，待冷，置容器中，加入药汁，酒曲（研末）拌匀，保温如常法酿酒，14日后开封，去糟粕即成。
