根
【性味】性寒，无毒。
【功效主治】主治热病烦闷，眼下发黄，小便呈黄色，酒精中毒，捣碎后服一升，让人呕吐后就可把病治好。也可以把它捣碎取汁煎来服用，治结石引起的疼痛。苜蓿不可和蜜同吃，使人腹泻。
苋
【释名】又叫苋菜。苋都是三月撒种，六月以后即可吃。长老了能抽出很高的茎，开小花结成花穗，穗中有细籽，籽呈扁形有黑色的光泽，有六种：赤苋，白苋，六苋，紫苋，五色苋，马苋。
白苋
【性味】味甘，性冷、利，无毒。
【功效主治】白苋补气除热使九窍畅通。
赤苋
【功效主治】主治赤痢、箭伤和虱病。
紫苋
【功效主治】消除虫毒，治气痢。
六苋
【功效主治】利大小肠，治初痢、滑胎。苋动气，所以使人烦闷，性寒损伤脾胃。不能和鳖一起吃，容易产生结石。五月五日收苋菜籽，和马齿苋一起研为末，两者分量相等，孕妇常服，容易分娩。
苋实
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治青光眼，并可聪耳明目，轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，不易衰老。除眼中邪恶之物，利大、小便排泄，去除寒热。经常用用增加元气和体力，使身体感觉轻松，不容易肌饿。又可治眼疾，杀死蛔虫，增加精气。
根
【功效主治】捣烂外敷可治下腹及阴部疼痛。
马齿苋
【释名】也叫长命菜。在田园野外都有生长。它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小，对称性的生长。六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有籽。它的苗煮熟晒干食用。另一种叫水马苋，生长在水中，形状和马齿苋相似，也可以洗干净后生吃。
莱
【性味】味酸，性寒，无毒。
【功效主治】主治各种肿瘘疣结。方法是：将马齿苋捣碎后涂在患处。又能消除腹部包块，止消渴，增强肠道功能，使人不饥饿。治女人赤白带。饮用马齿苋汁冰，可以治反胃和各种淋症。止金疮流血，破除局部瘀血，尤其对小孩效果较好，汁水还可以治口唇紧闭和皮面上的疮疱。将它制成膏，可以涂抹在湿癣，白发秃头处，有效。又主治三十六种风症。将它煮成粥，可以治痢疾及腹部疼痛。使人头发长年不白。用生的马齿苋捣碎取汁服用，还可治痈疮，杀灭各种肠道寄生虫。它的汁加梳子上的污垢，调后封贴在疔疮处，有消肿的作用。可以将马齿苋烧成灰加入陈醋浸泡，先烤一下后再封贴在疔疮处，有消肿的作用。马齿苋还有散血消肿，利胸滑胎，解毒通淋，治产后出虚汗的功能。这种菜受阴气很多，所以吃它时应亥加蒜调和。马齿苋的节叶问粘有白灰的，是最好的一种。
子
【功效主治】主治眼睛明亮，具的聪耳明目、轻身、使肌肤润泽，精力充沛，不易衰老的功效。
【附方】多年恶疮，各种药方都治不愈，或者皮肤发炎肿胀疼痛不止：捣马齿苋敷于患处，两三次即愈。
治妇女产后血痢，小便不通，肚脐腹部疼痛：将马齿苋用木棒捣取它的汁二合，煎到沸腾时加上蜂蜜一合，调和匀后服用。
治小便淋沥不畅：用马齿苋汁服用。
治中毒生命垂危：用马齿苋捣碎后取汁饮用。
苦菜
【释名】就是苦苣。春天生长幼苗，有红茎，白茎两种。苦茎中空而脆，折断后有白汁流出。叶像花萝卜菜叶一样颜色绿中带碧。叶柄依附在茎上，每片叶子有分叉，相互交撑挺立，开黄花，像野菊。一枝花结子一丛。当花凋谢时就可以采集。苦菜籽上有茸茸的白毛，随风飘动，花落之处就带有籽落地，就会生长出来。
菜
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治五脏邪气．厌食胃痛。经常服用安心益气，精神饱满轻身耐老，耐饥饿和耐寒，豪气不减，增强体力。虽然苦菜性冷但对人有好处。可治腹泻，清热解毒，及恶疮疾病。调节十二经脉，治霍乱后胃气烦胀。捣它的汁饮用，可清除面目和舌头下的湿热。它的汁是白色，涂抹在疔疮肿痛之处，能拔出病根。把苦菜汁滴在痈上，马上使痈溃烂，脓汁排出。能耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，治各种痢疾和血淋痔瘘疾病。野苣不能和蜂蜜一起吃，容易使人患内痔，脾胃虚寒的人不可以食用。只要是患痔疮的人，适宜用苦菜，新鲜或晒干的都可以，放入锅中煮到熟烂的程度，把热的苦菜汤放在器皿中，人横坐在凳子上，先用热苦菜汤熏，再用苦菜汤洗，直到汤冷，每天洗数次，数日后见效。
根
【功效主治】主治赤痢，白痢和骨结核，三种病都可以煮汁服用。同时苦菜根还能治血淋，利于小便的排泄。
花、籽
【采集加工】主治黄疸病时，可用若菜籽加上莲子一起研细，每次取二钱加水煎服后服用，每天两次，效果良好。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】祛中暑，安定神。
【附方】治口腔恶疮：用野苦苣捣烂取汁水一一盅，加入姜法一匙，调和后用酒服用，用渣敷患处，一、两次即可。
治喉痹肿痛：用野苦苣捣烂后取汁半盅，再用灯心加热浸，拘谨捻灯心汁水半盏，与野苦菜汁调匀拌和后服用。
白苣
【释名】又叫生菜。像莴苣但叶子是白色，折断叶子后有白汁流出。
菜
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】壮筋骨，利五脏，开利胸膈，疏通经脉，益脾气，吃了使人牙齿变白，精神饱满，减少睡眠。煮来吃，具有解热毒，酒毒，止消渴，利大小肠的作用。妇女产后不宜食用，否则使人脾胃受寒，小肠疼痛。患有寒病的人吃了白苣，就会感到腹冷。白苣不能和奶酪同吃，易生肠虫。
莴苣
【释名】又叫莴菜。正、二月下种，它的叶像白苣呈尖形，颜色比白苣稍轻点，折断后有白汁流出粘手。四月抽苔，苔有三、四尺高，削去莴苣的皮生吃，味像胡瓜。也可以腌制食用。
【性味】味苦，性冷，微毒。
【功效主治】利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病的人不宜适用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。
子
【功效主治】催乳汁，又可利小便，治阴部肿胀，痔漏出血和扭伤。
水苦荬
【释名】又叫谢婆菜，它的叶子厚而且有光泽，它的根像白术但比白术软。适宜生长在小溪山游览涧边。
根
【性味】味苦、辛，性寒，无毒。
【功效主治】主治风热上涌，咽喉肿痛，以及头顶上的风疠。它的方法是：用酒磨水苦莫根，取它的药酒服用。
菠菜
【释名】叶子是绿色，细腻而且柔厚，它的茎柔脆而且是空心的。它的根有数寸长，大如桔梗而且是红色，味道甘甜香美。
菜及根
【性味】味甘，性冷、滑，无毒。
【功效主治】主治利五脏，去除肠胃的热，饮酒过量而中毒。服用丹石的人吃它更好。具有疏通血脉，开胸下气，调涩，止口渴润燥的功效。但它不能和各种鱼一同煮来吃，容易引起腹泻。北方人吃肉、面食时，吃菠菜就会起平衡作用；南方的人吃鱼、虾米时，吃它便于降温。所以多吃了伤及大、小肠，使人生病。大便涩滞不通或有痔疮的人，应该常常吃菠菜、葵菜之类的食物。它的性滑可以护养窍穴，自然通利肠道，而没有枯涸的害处。
蕹菜
【释名】它的茎柔软像蔓一样，而且中间中空的，它的叶子像菠菜，味不好，必须同猪肉一同煮成紫色才好。
【采集加工】煮熟了服用，也可以用生的捣碎来服。取蕹菜的汁加酒一起服用，可以治难产。南方人先吃蕹菜，再吃野葛，这两者的物性互相制约，所以没问题。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】解胡蔓草，即野葛毒。
东风菜
【释名】生在沼泽地里。它的茎有二、三尺高，它的叶像杏叶，但比杏叶长，而且叶片厚软，叶上有细毛煮吃时味道很美，这种菜在三四月来临之前生长，所以叫东风菜。
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治风毒积热，头痛目眩，肝热眼赤，可以把它和肉在一起，煮到成羹状再吃，味佳。
菁菜
【释名】又称“马蹄草”，生长于湖泽中。
【性味】味甘，性寒、滑。
【功效主治】主治热渴、热痹、热疽、逐水湿，解各类药中毒，蛊毒，顺气止呕，治各类疮疽肿毒。
地瓜儿
【释名】就是草石蚕。又叫土蛹，也叫甘露子。
二月生苗。苗长的近一尺；茎是方的，对节而生；叶上有鸡冠似的齿。四月，开小花，草石蚕的根相连，五月，掘它的根来蒸吃煮吃，味道像百合。既可做菜，又可当果品。
根
【性味】味甘"性平，无毒。
【功效主治】和五脏，下气，清神。泡酒喝，除风破血。煮食，治水中恶虫之毒。焙干吃，散血止痛。茎叶上的节也可捣成末和酒服。但不宜生吃或多食，否则生寸白虫。倘若与各种鱼同食，会使人呕吐。
睡菜
【释名】就是醉草。叶子像慈姑，根像藕条，夏天生长在池塘沼泽中，据说人吃了常觉思睡，所以也叫冥菜。
【性味】味甘、苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治心膈邪热不能人眠。
藏菜
【释名】在八、九月冬初季节长得特别茂盛胜过冬仲。它的茎是白色。倘若茎是青色，那么味则更香美。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】调和脾胃，利于脏腑，把它煮吃或腌制食用，即使吃多了也不会伤害身体，因为它在生长之时已得阳气，有的人把它蒸后晒干作干菜食用，更好。
荠
【释名】又叫护生草。它的茎坚硬而且有毛，不好吃。开白色的小花，许多小花集在一起。结出的荚只有三只角。四月收摘，因为它的茎能避蚊子和飞蛾，所以叫护生草。
荠菜
【性叶】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治利肝和中，益五脏。
根
【功效主治】可治眼睛疼痛，具有聪耳明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，不易衰老益胃的功效。
根叶
【功效主治】将荠菜的根叶烧成灰后饮用，治赤白痢极为有效。
实
【采集加工】每月四月八日采摘。灾荒年采摘它的籽和水调成块状或煮成粥。作成饼都很粘滑。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】它能使眼睛明亮，治眼痛、青光眼，同时可以滋补五脏不足。也可治腹部胀痛，去除风毒邪气，治疗眼内积尘，白翳并解热毒。倘若长期服用，会使眼睛看物更加清晰。
花
【功效主治】放在床席下面，可以驱臭虫。又能避蚊子，飞蛾。把花阴干研细成末，用枣汤送服，每次两钱，可以治慢性腹泻。
繁缕
【释名】就是鹅肠菜、滋草。它的草茎极为繁茂，中间有一缕主茎，所以叫繁缕，俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似，又容易滋生，所又叫滋草。
【性味】味酸，性平，无毒。
【功效主治】主治多年的恶疮，痔疮不愈之病。利于破除瘀血，催乳汁，产妇适宜多吃。产后腹部有宫缩疼痛，就用酒炒繁缕出的汁水温服。又可以把繁缕晒干研细为末，加醋调和糊成丸，每次空服五十丸，可排恶血。作成菜吃，对人有益，必须是五月五日采摘的繁缕才有效。但是不可长久吃，避免让体内的血液流尽，同时繁缕不可同鱼、腌菜一起同食，有使人产生口渴，令人健忘的副作用。
【附方】治男子阴茎溃烂，疼痛无法忍受，长久不愈。五月五日采摘的繁缕烧焦五分，放入蚯蚓刚刚拉的屎二分，加入少量水调和研细做成饼状，贴在患处，干了又换，但是禁止吃酒、面、五辛和热物，十分有效。
鸡肠草
【释名】又叫鸡肠菜，鸡肠菜生在低洼潮湿之处。结出小果实，果实中有细籽。它不如鹅肠味关。生嚼时有滑腻感，所以可以用来捕捉飞虫。然而鹅肠生嚼没有粘性，这样自然就可以分辨。
【性味】味辛、苦，性平，无毒。
【功效主治】主治毒肿和小便次数过多。治疗昆虫引起的疮病。主治遗溺，洗手脚因水毒而糜烂。五月五日将它晒干研成末回入盐调和混匀，可以治疗一切疮和风丹导致的遍身搔痒症；也可以取它的汁液加蜂蜜调和服用，治小儿红、白痢疾，治疗效果极为好。把它研成末或者烧成灰，擦在牙齿上，具有洁齿、去牙垢的功效。
翻白草
【释名】又叫鸡脚根，也叫天藕、鸡腿根。生在沼泽水田之处，高不足一尺。三、四月长出幼小的根，一枝茎上有三片叶子，叶子长而厚，叶子上有皱纹，边上的锯齿，叶面呈青色，叶背呈白色。四月开黄色小花。
根
【性味】味甘、微苦，性平，无毒。
【功效主治】主治吐轿和阴道流血等症，以疟疾、痈疮尤为显著。
【附方】治疔毒：不论成熟与否，用翻白草十棵，加酒煎服，直到出汗即可以治疗。
治臁疮溃烂：端午节采翻白草，洗净后收藏。每次要用时拿一把，煎水后用盆子装，先熏后洗，有效果。
治女子阴道流血：用鸡腿根一两捣碎，酒两盏一起煎，煎到酒只有一盏时再服用，极为有效。
治吐血不止：翻白草每次用五至七棵，嚼烂，加水两盅煎，直煎到水一盅时，空腹服用，立刻见效。
蒲公英
【释名】蒲公英生长在平原沼泽的田园之中。它的茎，叶都像莴苣，折断后有白汁流出，可以生吃，花像单独的菊花但比较大。花像头饰金簪头，也叫金簪草，形状一只脚立地的样子，也叫黄花地丁。
苗
【性味】味甘，性平，无毒。
