第六节、白云山庄3
我俩再次下水，游到起点。手指脚趾已经泡的发白，皱皱巴巴的，我俩穿好衣服。老麻看了一下手表，“”哎呀！五点多了！咱俩真可以！呵呵~走…！打道回府！”
第二天，浑身没劲，好似生了一场大病初愈似的，我拖着疲惫的身躯，喂完马，鸟，猪，乱七八糟的牲口们，走到厨房，于师傅在清扫着卫生看我过来说道：“昨天累着了！？”
我嘿嘿一笑说：“还行吧！”
“赶紧去杀鸡！今天订了八桌，杀完鸡过来跟我备菜，小士他们去挖野菜了你就不用去了！”
我从台面上摸过刀，走出后门，又走下一个坡，下坡以后来到右边鸡笼子前面。把刀放在笼子上，弯腰打开笼子门，伸手进去掏出一直大公鸡，又把笼门别好。
杀鸡对于现在的我来说已经是很顺手的活了，对它们的鲜血已经见惯不惯，就像大夫给病人做手术一样。接触的多了，也就没什么感觉了。虽然现在大都用机器宰杀鸡，但手工杀鸡还是需要技术的。
记得第一次学杀鸡的时候，于师傅抓起鸡，二话没说直接用刀背在鸡头上用力猛拍了一下，只见公鸡头一下达拉下来，身上的羽毛都站立起来，于师傅赶紧在鸡毛长的位置抓了几把，抓下来的鸡毛放入旁边的尼龙口袋。说也奇怪经过刚才的一拍，鸡毛一碰就掉。待鸡慢慢苏醒，鸡毛就开始紧了，很难在拔下来。所以这个动作要熟练，且要迅速。
鸡即将苏醒的时候，于师傅两只手攥着鸡翅膀，把头往后一拉，用大拇指和食指捏住脖子后面的皮，把鸡脖子蹬紧。再把左边鸡腿向后一扳用小拇指勾住，鸡就纹丝不动的攥在手里。于师傅一边教着我，一边用右手揪干净脖子下鸡毛，摸起刀在脖子上平摸一下，血渗出粘在刀上，顺着刀韧滴着鲜血。把刀放在鸡笼上，用手在捏着鸡嘴，抻直，鲜血哗哗流淌在地上。然后紧接着第二只，第三只……整个过程不到一分钟。
我掏出鸡以后，按照以往所学的套路连续宰杀了十只大公鸡。大公鸡卧在泥地里。保持着临死前的状态，垂卧的身体下面有一摊鲜血。
待它们一动不动后，我把死鸡全部拖到厨房后院的棚子里，扔进大盆，一只只，秃噜干净。
经过大早上的一番准备，饭点马上就要到了，客人们陆续开车抵达山庄。一辆黑色奥迪从水库旁缓缓驶进山庄大院，从车里走下三个人，一个胖乎乎的眼镜男士，身着一身西服，一个孩子，一个女士，很明显是一个三口之家。我赶紧洗洗手上的腥气，换下那套粘满污渍的衣服。
跑到车旁用很扭曲的普通话说道：“你好！欢迎嫩来到北云山庄！嫩是那些提前订桌的人嘛？”
客人答到：“对！”
“那跟我来吧。房间在二楼，我领你们过去！”说完我就在前边引路准备带他们往上走。
这时客人道：“稍等会，我们人还没到齐，一会到齐以后在上去不迟。”
我停住脚步转过身来指着旁的水池说道：“好吧。你们可以在这水池旁玩玩。这边还有个青铜四龙喷水盆可有意思了。你们可以试试”三个人听我说青龙喷水盆，很是好奇，紧忙凑到水池旁。
这是一个人工修建的观赏池，里面一座用石头砌起的假山，山上有一些树木，水流从山涧直泄而下，流在水池里，溅起一些水花，山底在水中位置长满了绿悠悠的青苔，鱼儿在水中自由自在的畅游着。几朵荷叶漂浮在在水面上。
在水池边沿放着一个长满绿色铜锈的青铜盆，盆底散落着一些钢蹦。盆身很是漂亮，在边沿一边一个铜把手，经过长期抚摸，铜把手显得锃亮，走进细看，在盆里雕刻着四条盘旋的青龙，龙头朝像盆口好像要从盆子里直飞天空。张着大口，匀称的分布在把手的四个根部，好像要吞掉铜把手。
三个人望着这个青铜盆，胖客人用手敲了一下铜盆，铜盆“嗡嗡”一响发出清脆的响声。
我指着铜盆说道：“这是个古董，俺老板花大价钱买回来的呢。”三个人站在那望着铜盆。
我继续说道：“你们往里面投上一个硬币，在在里面洗洗手，用两只手搓铜盆把手，里面的龙就会喷水！”
三个人很惊讶的看着我，又望了眼铜盆说道：“真有这么神奇！？”
旁边的小男孩拽着父亲的衣角，怏求道：“爸爸你快放上个硬币，搓搓看看，我要看龙碰水！”
胖客人摸了摸孩子头说道：“小伙子，你能让他喷水不！？”我笑了笑，撸起袖子，把手放到铜盆中。
盆里的水晒得有点发热，我洗洗手之后，粘着水把两只手放在铜盆把手上，上下交叉的用手掌搓起来。每搓一下铜盆就在发生共振，盆里的水花开始在四角龙口位置开始翻滚，我放慢搓动的频率，尽量让手在把手上涩涩的摩擦。铜盆共振声越来越大了，水花开始溅起。铜盆嗡嗡作响，四股水花从龙嘴哗哗喷出。
小男孩在旁边跳动着拍起手来：“好玩！好玩！爸爸我也要试试！？”说完三个人轮番在盆前搓起来。
我望了一眼水库旁的道路，几辆轿车疾驰在水库旁的道路上向山庄方向而来，经过的地方被带起漫天的尘土，我快速跑到厨房，于师傅菜已经都准备完毕，徐师傅的几个大土灶也已经减少了柴火，大锅盖上冒着蒸汽，一股香喷喷的炖鸡汤味道，勾起了我肚子里的馋虫。
“于师傅下面来了一些车，好像他们快到了！”我说道
于师傅从嘴上拿开正在品尝味道的勺子说道：“让服务员们准备接待，把小士叫过来一会准备跟你一起上菜！”我走出厨房。
几辆车已经井然有序的停在院子里，车上下来很多人，都很亲切的握手交谈。好像很长时间没聚了一样。服务员们在前面引导着他们走向楼上的个个房间。
这是一个两层的大楼，楼梯口在一侧，上去楼梯以后，一一并排着很多房间，每个房间都设计的很具有乡土风情，在门口挂着一串串红辣椒，有的地方挂着金黄的玉米。几棵大柿子树匀称的分布在大楼的四周，显的很安静清新。走在走廊里都能感觉到一种在山里面的气息。坐在房间里的饭桌上，听着窗外的鸟鸣，看着风景如画的山景，在这里着实是一种享受。
一切就绪以后，我们开始上菜了。
几辆车已经井然有序的停在院子里，车上下来很多人，都很亲切的握手交谈。好像很长时间没聚了一样。服务员们在前面引导着他们走向楼上的个个房间。
这是一个两层的大楼，楼梯口在一侧，上去楼梯以后，一一并排着很多房间，每个房间都设计的很具有乡土风情，在门口挂着一串串红辣椒，有的地方挂着金黄的玉米。几棵大柿子树匀称的分布在大楼的四周，显的很安静清新。走在走廊里都能感觉到一种在山里面的气息。坐在房间里的饭桌上，听着窗外的鸟鸣，看着风景如画的山景，在这里着实是一种享受。
一切就绪以后，我们开始上菜，我跑到厨房，厨房里已经排满了一道道准备好的菜，
于师傅吩咐：“开始上吧，先从桌子这边开始上，先把每桌的四个凉菜，上去，然后在准备上热菜。千万别上错了，多嘱咐着小士点！”
我拿起架子上的菜盘子，把要准备上的菜都码在里面，端起盘子，像客房走去。
我两手端着盘子小心翼翼的爬上楼，梯，走进房间客人们正有说有笑的在谈着各种话题，笑声在走廊里回荡，我把菜一一放到餐桌上。扭头快速跑到厨房里，经过我俩轮番的上下大部分菜都已送达到餐桌上。
厨房里于师傅已是大汗淋漓。我端起紧剩的几道菜走出厨房，跟对面走过来的老麻打了一声招呼。拐向楼梯口，我放慢脚步，用一只手拖住盘底，左右看了几下左右没人，用手捏了一块炸的金灿灿的虾仁放到嘴里，那香酥劲直入脑髓。
吃过一口以后我在也控制不住肚子里的馋虫。大把抓着虾仁往肚子里填。虾仁占满了我的口腔，我用力的唨嚼着，有一些虾仁直接从嘴里挤出来，这时听见走廊传来脚步声，我开始荒了，使劲往下吐为唨嚼碎的虾仁，我的眼泪流出了眼眶，噎的我喘不上气来，我舍不得吐出这美味佳肴，这时脚步声越来越近了，嘴里还是涨的满满的，我心想；坏了！这下完蛋了，被客人发现非得要我命不可，我立马转身往楼梯下走去。我端着盘子走下楼梯，拐进小道躲进树丛中，我左右瞅瞅四下无人，放下盘子蹲在地上吃起来。小鸟在枝头歌唱，小草的气息贯穿着鼻孔。微风略过树头吹的树叶莎莎作响。我望着树缝隙里漏出的天空。白云追赶着前进。我品着美味佳肴。
品味之余，突然心想：“有瓶酒好了嘿嘿~~”
我用手摆弄一下盘里剩下的虾仁，把四盘匀在两个盘里，又从地上找来一块还算干净的石头。把一些虾仁放在石头上，又从地上抓起一把青草把虾仁盖好。端着盘子向客房走去。
客人们正在举着酒杯干杯。呐喊声有些刺耳。我转到人员稀少的地方把虾仁放下，又把托盘放到一边。故作聪明的拿起餐桌上的茶壶，给客人添了一圈水。我用眼睛瞅着餐桌旁边的啤酒。添完水我弯下腰故作聪明的收拾起空啤酒瓶。收拾一圈以后，我摸过托盘，又看了一眼喝的正兴奋的客人。我站在啤酒筐旁边慢慢弯曲双腿，用右手夹住两瓶啤酒嘴，用托盘遮挡着偷偷的挪出房间。
拿着啤酒后我偷偷来到我的虾仁处。打开盖着的鲜草，又用牙咬开啤酒盖子，坐在那喝起酒来。我一边品着酒，一边吃着肴，欣赏着美丽的风景陶醉在树林里，正在享受之时突然一个人在后面拍了我一下。
