吃饭时既不看电视，也不说话。先闻一下食物的味道，把食物放入口中，闭上双眼，细细咀嚼，双耳倾听咀嚼的声音，细心彻底地细嚼慢咽。然后，再吞下食物，细细地体味一下舌头、牙齿、喉咙对食物的感觉味道。
细嚼慢咽，只要你坚持3天就可以做到。每吃一口饭，都要放下筷子，闭上嘴，细细咀嚼食物，用鼻子慢细均匀地呼吸。这并不是为了让人看上去多么高雅，而是一种非常有益健康的好习惯。
细嚼慢咽不是指你咀嚼次数的多少，而是食物是否能在口腔中与唾液充分搅拌。无论喝水、吃饭，让食物或水在嘴里与唾液完全搅拌，充分发挥牙齿、舌头、唾液的功能，把食物或水温调和到人体适应的温度，而且细细品味会让普通的饮食也变得越来越有滋有味。把握饮食的品质，久而久之，就会改掉口味偏重的饮食习惯，喜欢上清淡的食物。
口腔比胃的吸收功能更强大，能吸收更多的营养，口中的唾液也有助于胃部消化，达到减肥强身的效果。充分咀嚼食物，食物就相当于经过两次消化，身体也能充分吸收到营养。无论减肥，还是增重，就这么简单，只是你从未坚持。
4.少食多餐
人需五谷杂粮，每种食物都含有对人有益的多种不同元素。每顿饭吃的饭菜种类多，每种食物吃的就会少，食物中的营养元素就无法满足身体所需的营养量，而且食物搭配不当也有损健康。所以每餐的食物尽量简单，种类不要太多。
吃得简单，多餐少食，能充分吸收每种食物的营养，又不必考虑食物之间相克的问题。每餐吃得少，肠胃才有活动的空间，能量才有流动的空间。肝脏也就不至于被挤压得难以承受，甚至呼吸都感觉不顺畅。
多餐少食不是指不停地吃零食，吃一些垃圾食品，而是每餐交替吃不同的食物。多餐少食能达到膳食平衡，既不会增加五脏六腑的负担，又不会因偏食而营养不良。
如果你实在改不了吃零食的习惯，不妨整理一下你的厨房，丢掉垃圾食品，在你的身边多放一些健康食品，让你没有时间、肚子没有空间去享受垃圾食品。把最好的食物献给你那伟大的生命，你尊重你的生命，你的生命才会为你创造奇迹。
5.吃的智慧
瑜伽饮食养生讲求根据人的不同体质、体型吃不同的食物。中医认为要掌握食物的寒热属性，根据身体和环境的寒热来调节饮食的阴阳平衡。现在的人则讲求酸碱平衡。以下就具体介绍一些吃的小常识：
（1）早晚喝粥，午吃饭。
（2）一日三餐调整好，按时按量按季节。
（3）春吃绿，把肝养；夏吃红，益于心；秋吃白，滋润肺；冬吃黑，保护肾。
（4）五味适中。酸多伤筋，苦多伤骨，甘多不益肉，辛多败正气，咸少人长寿。
（5）晨吃三片姜，如喝人参汤。女子不断藕，男子不断姜。冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。上床萝卜下床姜，上床吃姜如砒霜。
（6）一日两苹果，疾病绕道过。一日七个枣，长生不会老。日食一瓣蒜，身体无后患。饭后一个梨，抗癌防便秘。夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。
（7）胡萝卜小人参，西红柿营养好，多吃芹菜降血压，常吃核桃补肾又健脑。
（8）天天喝醋，年年无灾。宁可无肉，不可无豆。宁可食无肉，不可饭无汤。
（9）饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。吃面多喝汤，免得开药方。早喝盐汤，晚喝蜂蜜。早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。
这些养生的老话具体是否适合你，还需在实践中去求证。人具体怎么吃，还应根据自己的体质。就像吃姜，如果你的体质偏寒而且室温又低，这时无论是早或晚，都应吃些姜驱走寒气，然而秋季风干物燥，再吃姜就如同火上浇油，一定会上火。
吃的智慧是学不来的，只能根据自己的体质与食物的寒热属性，根据自己不断变化的身心状态与季节的变化，自己总结，而不是在书本上学。
6.吃得平衡
任何事做过头都会有损，吃饭不能过晚、过咸、过多、过少、过冷、过热、过硬、过快。调味过重，刺激到神经，自然会牵动情绪，情绪就是气，百病皆由气生。谷生精，精生气，气生神，所以，吃的谷物直接影响人的精气神、影响人的情绪。
吃的食物性质平和，味道、食量适中，先饥而食，先饱而止，吃饭八分饱，细嚼慢咽，人的心情也会平静。吃饭时精力集中，用心去品尝食物，身体就会告诉你关于饮食的智慧。吃饭如品茶一样，更益于心灵的滋养。
7.素食
养生倡导素食。众所周知，和尚与瑜伽修行者都吃素食，可是据说释迦牟尼也吃肉，而且西藏的活佛也都吃肉，那么何为素呢？
素不单指青菜、水果，而且还有简单、清淡、洁净的含义。人吃什么要按个人的体质、所处的地域、自然环境、季节、食物的搭配，吃得刚好就是素食。
每个地方、每个季节都会生长不同的食物，吃当地当季的食物，更便于人适应当地气候、环境、节气的变化，吃新鲜的食物就是素食。
每一物种都有它特定的食物，人类虽然是吃杂食的动物，但是每个人一定有更适合自己吃的食物。带着一个好心情吃，吃得健康就是素食。
8.吃的实践
食物吃得不适当就是毒。你吃了一辈子要不断感觉哪些适合你的口味，哪些更适合你的身体，实践出真知，只要选择正确，坚持下去，一定会带来健康。
关于饮食的知识，也许一生也讲不完，知识来源于生命，是为生命服务的，绝不能因为追求知识，不顾身体健康。
有些医术高明的医生，身体也未必健康，因为忙于治病救人或赚钱，不断学习专研某一种病症，却忽视了自己以及其他的生活常识。“圣人不医己病”，虽然伟大也终有缺憾。
每个人的时间是一样的，你某方面了解多了，其他方面就少了。越是在某一领域杰出的人，越是容易错过生活的很多方面。所以，你不是专家没关系，就怕你把时间都浪费在了解一些没有用的事情上。
为什么你什么都明白，可依然过得不好。就是因为文人更喜欢反复斟酌、推敲文字的优雅和逻辑，却忽视了文字在生活中的应用。知识、文字只能解其真，不能解其意，只起一个说明作用，虽然藏着真理，但真知还是出自实践。
9.返璞归真
老子云：“天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。”心胸无私、胸襟宽广、珍爱生命的人必能长生，生命并不是单纯从知识文字中可以了解的事物。生命每时每刻都在变化，知识永远只是昨天的经验，了解生命就要了解自己、了解现在。
深居偏远山村的长寿老人未必识字，养生的知识道理都是从他们的生活经验中总结出来的。他们没有复杂的思想，没有铺天盖地的补品，没有过多的欲望，过着简洁淳朴的生活，却有着一颗美丽真诚的心灵，其乐融融，与大自然和谐相处，与宇宙浑然一体。吃也需要有这种返璞归真的追求。
10.走近自然
生活在闹市的人早已远离大自然，生活在高耸的大厦里，坐在飞奔的机器中，每天脚不离地奔波着，早已忘记自己来自哪儿，忘了生命随时都有可能与这些摇摆的大楼一同坍塌。
苏格拉底说：“认识你自己”。人工作、人活着、人吃饭，最终的目标是认识自己。认识我们是谁，来自哪里，去向何方。无论是吃饭、工作，还是活着，我们时刻也不应忘记，我们是大自然的一部分，我们来自大自然，所以我们每个人都有必要抓紧回到大自然的怀抱，找回完整的自己。
神奇的正气
导读：气是生命不可或缺的元素，有卫气、营气、元气、正气等多种划分。在众多的气中，最重要的是培养正气，而正气就是平和之气。
宇宙如同一个巨人，每个星球如同巨人的细胞，星河好似它的血脉，流星的陨落好似宇宙在进行新陈代谢，物质在不停地变化。
1.卫气
身体如同地球，中医提到的卫气就像大气层一样保护人的身体。当大气层遭到破坏，地球上的生命也将面临毁灭。
整容、染发、美甲、文身等对自身的装饰、面貌的改造，以及空气污染都会对身体的大气层——卫气造成破坏。身体的卫气可以防止风、寒、暑、湿、燥、邪等病气的侵入，增强人对恶劣环境的抵抗。
传说中的护法神就是指人的卫气。当卫气受损，身体的免疫力将下降，轻则皮肤生病，如果遭到严重损坏，生命也将终止。卫气就是环绕人体的气场，卫气充足，不但身体健康，而且魅力四射。
2.天地相合
自然界的风云变化都归于气聚气散。老子曰：“天地相合，以降甘露。”合指天合、地合、人合、气合。狂风暴雨、电闪雷鸣，许多自然灾害都是气流混乱、天地之气不合造成的。
天合是调整呼吸，与自然气候相结合，减少温度变化带来的危害。人的身体变化如同大自然的气候变化。冬天、夏天室内外温差过大，冷热变化明显，都有损健康。
鼻子就如同空气的调节阀，慢细均匀地呼吸。在夏天吸入体内的热浪经过鼻腔过滤就会变得温和，冬天的寒气也会变得暖和。夏天平静的呼吸会给人带来一丝凉意，冬天静养调息，可让体内阳气得以潜藏。
3.地合、人合、气合
地合指的是风水、地气。观察周围环境、气的流通状况，气通则百事通。《西游记》里的孙悟空在取经路上尚要飞上高空，手搭凉棚，仔细辨认周围的环境，遇有邪气，还要绕路而行。我们虽没有火眼金睛，但凭嗅觉和视觉完全可以避开邪气（污染的空气）。
管好自己的情绪，保养好气血，心存正念，循规蹈矩，处处与人为善，和颜悦色，祥和的气场就是人合。和蔼可亲的人无论何时都能散发快乐的气场，他们深入人心的气息，随时给人带来好运。
气场指的就是人的精神状态——精神气神。气能控制人的情绪，气血充足，精力旺盛，就会清心少欲，气场强大、内心快乐则为气合。
4.营气
中医讲“谷生精，精生气”，合理的饮食能使得营气充足。营气为血脉提供营养。在五脏六腑的生理作用下，把食物中的营养转化成气血，就是营气。所以，经常按摩腹部，增加腑脏的力量，有助于消化，摩擦腹部产生的热量又有助于加速食物在腹内化为气血。
5.元气
元气在瑜伽里指生命之气，元气每天都在形成，是生命之根，没了元气也就没有了生命。人虽不能像蛇一样蜕皮，但人体随新陈代谢在不断变化，每天都在再生，随欲望增强，能量元气渐弱。欲望消耗人的元气，肉体也逐渐枯萎。
培养元气就要减少欲望，像十月怀胎一样，想象自己的元气如婴儿一般，重新在体内生根发芽。元气好似一粒种子，有了阳光雨露等适宜的环境才能发芽。所以，当具备了婴儿的状态，宁静的心情、环境，经过十月或多或少的日子，虽不能脱胎换骨，你这个元气的外形身体也将焕然一新。
培养元气，就要养精蓄锐、生活有节制、避免劳伤、保持营养、饮食清淡。重口味的大热量食物，会耗费元气去消化，若消化不了就会上火。所以食物清淡情绪就会平和，精气十足，正气旺盛。
6.气沉丹田
想要腹部完全不依赖腹部按摩等外力获得活力，除了加强腹部肌肉练习，只能依靠气去调整。我们经常听人提起气沉丹田（意守丹田）却不知为何意。其实看看八块腹肌，其中肚脐下的四块，不正好像个“田”字。丹田穴正是在腹部肚脐下的四块腹肌中间，而气沉丹田指收缩肚脐下的小腹中间部位，再配合收缩会阴、肛门，意念和气就汇合于小腹的丹田处。
气沉丹田很简单，没有任何玄机。两手指相对手心向上轻轻沿着上身抬到胸前，然后呼气，慢慢翻手手心向下压到小腹丹田，放松小腹就是把气引入丹田处，就是气沉丹田。
7.气沉丹田的功用
小腹的丹田穴潜藏着人的元气，是生命动力、身体重心所在之处。丹田的热度可化湿为气，增强脾胃功能。丹田就像动力火车中装燃料的火炉，温度越高火车越快，所以在瑜伽中被称为能量中心的力源气轮。（这就是为什么腹部不能着凉，为什么要尽量少吃寒凉的食物和冷饮。）
