第一篇第十二章4 顾客的抱怨就是商机
有一次，张涛和朋友到一家酒店吃饭，他们点了几道平时自己喜欢也适合自己口味的菜。酒酣耳热之际，张涛的朋友突然向老板发牢骚：“我们吃你的饭菜就应该有知情权。酒店的菜除了标明价格外，能否附上菜肴中的原料、热量和各种营养成分？”老板听了顾客的牢骚后感到很吃惊，他说：“平时没有人提这样的要求，而且吃得很合胃口，乘兴而来，满意而去，都说我店里的饭菜有特色。是不是今天我们的菜烧得不好？如果不好我们以后改正，希望你们多多谅解。”张涛的朋友的牢骚被老板诚恳的话语打消了。
正当他们边吃边聊时，为了表示自己的诚恳，老板走过来向这二人敬酒。刚才发牢骚的朋友说：“不是我今天给你找麻烦，经常吃自己点的菜有时候也不一定吃得科学和有营养。我建议你今后给客人上菜时附上每道菜的营养成分，并根据年龄特征确定哪些菜适宜哪些人食用，哪些菜不适宜哪些人食用等信息。这样一来，客人有了知情权，从自己健康和营养的角度出发合理点菜，既不浪费又吃得开心，一举多得。我想这样会吸引更多回头客。这既是一种对客人的尊重，又能给自己带来商机。”
老板深受启发，他说：“今天你让我很受启发，今后我会按你所提的要求努力去尝试，欢迎你们以后常来。”
过了一段时间，当张涛再次进入那个酒店时发现，酒店门庭若市，前来就餐的客人络绎不绝。而他在点菜时竟真的发现在菜单的附页上有每道菜的营养成分及相关信息。
财富精点
财富藏于细节，就连顾客的抱怨，都蕴藏着巨大的商机，所以平时要留意一切可以改良产品或服务的小细节。
