被委以重任后,我开始发挥我的本领,而小师傅却成了我的手下。我看他挺郁闷,不禁打趣道:“小徒弟,好好学哦。”
他白了我一眼,开始切葱。
一切准备好后,只差放调料这一步。我将所有的馅儿依次摆在案台上,然后将盐、花生油、白胡椒粉、耗油等按照比例调好后,依次放进各个馅儿里。
我不习惯一种馅儿一种馅儿的调,集体大作战是我一贯的风格。本身每道小吃所需的佐料都差不多,何必一个又一个的调?
最后,在只剩下放香油和生抽的时候,我的肚子突然咕噜咕噜地发出奇怪的声音。
我想了想,捅捅小师傅:“哎,我去个厕所,帮个忙呗。”
他不抬眼:“说。”
“你帮我把香油和生抽按照比例调好,放进馅儿里搅拌下。”我把每种馅儿所需的这两种佐料的比例告诉他,叮嘱道,“一定要用秤量,不许自己瞎估!”
其他佐料都调好了,就差这最后两项,无奈我肚子又咕噜咕噜地叫,如果不按照时间要求把所有的小料放进去,会影响最后的口感。差一秒就差很多呀。
他点点头。
我最后再次叮嘱:“要用秤!”然后就赶紧奔去了厕所。
路上还碰到剩女赵大姐,她拿眼角白我:“活儿干完了吗就往外跑?”
我捂着肚子懒得跟她废话:“都干完了都干完了。”
一路狂奔才得以保住新买的牛仔裤。蹲在茅坑上我还在想,我又不是懒驴,怎么一干活儿就屎尿多啊?烦人!
解决好个人问题回到后厨,小师傅已经把其他料都帮我放进去了。
很好很好,我开始动手包各种形状的饺子和包子,最后上锅一蒸,大功告成。
我想,凭今天这两下子,晋升为正式厨师指日可待。我喜滋滋地看着时间,把可爱的蟹黄包和水晶虾饺等小吃一样样地捡到小笼屉里,然后带着几个服务员兴冲冲地将美食摆放在包间的桌子上。
领导说了,小吃要提前摆好,让来宾一进门就能看到。
而且,这类小吃不像北方的大饺子,必须热气腾腾地吃,这类小吃讲究吃温食,太烫反而吃不出口感。所以,提前上桌,刚刚好。
水晶虾饺,蟹黄包,奶黄包,蘑菇肠粉等可爱的小吃摆满了大圆桌,馋得我都有点饥肠辘辘了。如果现在能吃上一口,该有多么美好!
我舔了舔嘴唇,嘿嘿地傻笑了两声,心满意足地回了后厨。
可是一回来,面对的是厨师长恐怖的怒吼声!
“官小秋!”
我抬头一看,领班也过来了,旁边跟着赵大姐。小师傅的眼神躲躲闪闪,有些做贼心虚。
“怎么了?”庞大的阵势弄得我一头雾水。
“怎么了?你说怎么了!你尝尝你自己做的东西!”
由于小笼屉有限,锅里还留了几个我的大作,估计厨师长刚才尝了尝。
我看着小师傅躲闪的目光,心里升起不好的预感。
从锅里拿出一只虾饺,一口咬下去,要了亲命了。