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第2章 再探五味楼

第二章再探五味楼

二楼也已贵宾满座,唯独最里还有一空厅小室。

“请往里走。”小二在前恭身引路,二人随后。

楼上虽无虚席但却不如一楼嘈杂,一眼看去到是些长衫垂地知文懂墨之人,或举杯慢饮,或侃侃而谈。

到了最里小室二人相请而坐。

“客官今日吃些什么,”小二问到

“有什么好的,端上便是。再去热壶花雕加上姜丝,我与张兄对饮。”

花雕本署黄酒产自江浙一带,冬天加姜丝枸杞煮沸饮之有驱寒祛湿之功。夏天加几颗酸梅有生津醒神之效。入菜亦有去腥增香之功效。

苏州本是鱼米之乡,酒家请客,不用刻意去说,小二自会端上鱼虾蟹鳝,配已黄酒岂不妙哉!

俞秀才是本地人自然懂得。

“俞兄可闻到一股幽香”说罢变起身去找。

“附近摆设并无花果一类,细闻又不似酒菜之味,俞兄可知是何物?”

俞秀才起身引张秀才走到窗边,打开窗户,随风一阵幽香涌入。

“十月桂花香,这如糖似蜜之香,自然是那桂花,但种这么多株桂花,估计是入菜所用。方便采摘。”

张秀才低头看见后院种了几十株,说它像树,没有松柏杨柳粗壮,说它如花,又不比牡丹芍药显眼。

远远望去只看见星星点点的白,如芝麻绿豆般大小,细看白中又带有少许的黄。花序簇生于叶腋,一束一束藏于绿叶之间夕阳下甚是别致。

“俞兄说桂花能入菜?我初到南方不曾见识。一会一定细细品尝。”张秀才满脸期待。

两人又在窗边聊了几句唐诗宋词,聊得正欢,只听身后一句“客官您要的菜来了”

转身看见小二带着两个伙计已在桌边,待两人入座,小二开始上菜。

“木樨糖藕,醉翁游湖,红屋藏娇,芡实今生。”

“松鼠桂鱼,碧螺虾仁,响油鳝糊,蟹粉豆腐。”

“上等花雕,二位客官菜齐了。”说罢便转身离去。

再看张秀才,早已被这一桌菜式所迷,目不转睛,一脸惊讶,回过神来刚想问个究竟,却早已不见小二。

“可惜可惜”张秀才摇头说到。

“可惜什么?张兄对这菜色不满?”俞秀才问道。

“若此巧夺天工,匠心独具之菜式,食之不知其所以然,哎,可惜可惜”张秀才一脸怨恨。

正欲动筷,只听有人进来,嘴里说道“瞧这小二,竟忘了这桌的乾坤鸭,回头定要好好骂上几句才能长记性”

二人抬头只见一女子手托一白瓷汤碗进来,放于桌上后,连声道歉,口中说道“这该死的小二,回头一定扣他工钱”

张秀才抬头一看,此女面若中秋之月,色如春晓之花,鬓若刀裁,眉如墨画,面如桃瓣,目若秋波。虽怒时而若笑,即瞋视而有情。

此女看张秀才看的入神忙说道“小女子是这五味楼的厨娘,也是这的少东家,刚才小二匆忙忘了这菜,实在抱歉。”

这姑娘说罢,张秀才已回过神来,“这些都是小姐所烹?”

“我入厨还浅,怎烧得这般好菜,只是常出入后厨,对这菜式知道一二。”小姐答道。

“刚才小二走的匆忙,对这菜式不知所以,小姐即出入后厨还请赐教,以免囫囵吞枣,可惜了这一桌好菜。”

“公子先喝杯热酒,听我慢慢道来。”说罢便忙给两位倒酒。

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