一、妊娠的变化
母体的变化
妊娠七月时，孕妇不但下腹部的隆起已非常明显，而且上腹部也膨大起来，子宫底的高低已位于肚脐上了，高度是21～24厘米。子宫越来越大，压迫下半身的静脉，因此会出现静脉曲张。而且由于子宫压迫骨盆底部，便秘和长痔疮的人也多起来了。挺着大肚子走路，为取得重量的平衡，就要昂首挺胸，这就更容易引起后背和腰部的疼痛。因受激素的影响，髋关节松弛，有时会股部颤抖，步履艰难。也有的人会有腿肚子抽筋、眼花、神志昏迷等症状。
生理心理的变化
妊娠晚期，孕妇子宫进一步增大，宫底已至肚脐以上，胎儿渐趋成熟，孕妇生理心理变化渐近顶峰，此时期也是妊娠合并症的高发期。所以孕晚期要加强保健，产前检查的次数由原2周一次增加到每周一次。有异常情况需按医生嘱咐的时间坚持产前检查。
怀孕晚期心理特点主要是担心分娩问题，如胎儿多大？是否能顺利生下来？是否需要剖宫分娩，是否能到条件好些的医院分娩等。与此同时产生恐慌、担忧，甚至要求医生做剖宫产。其实，完全不必要这么过虑，只要孕妇按时做产前检查，在孕37周时由医生做全面的鉴定，并与医生配合，有见红、不规律宫缩（肚子一阵阵变硬，腹疼）、阴道流水等情况时及早到医院检查，绝大部分产妇都会自然顺产。
胎儿的发育
胎儿经过七个月的发育，体重已达1千克左右了，身长也有30多厘米了，脸部轮廓也已能分清了，头发已长出5厘米左右，全身被毳毛覆盖着。眼睑的分界清楚地出现，眼睛能睁开了。外生殖器也逐渐清晰，男孩子的睾丸还没有降下来，但女孩子的小阴唇、阴核已清楚地突起。吸乳的力量还不充分，气管和肺部还不发达。为此，如在这个时期早产，尽管有浅浅的呼吸和哭泣，但存活的可能性比较小。但是，现在随着未成熟儿医学的发达，存活的可能性越来越大。这时脑的发育也有进展。
二、孕妇的饮食
下腹突出型食谱
红枣茶
材料：
红枣4个，粗砂糖4大匙，姜8克，水700毫升，白兰地适量。
做法：
1红枣洗净，在两处切裂口。
2锅内下适量的水和姜加盐用大火煮开，改小火煮30分钟，把姜拿出，加粗糖煮化。
3吃时加少量白兰地，尽量趁热慢慢一点一点地喝。
酒姜煎饼
材料：
吐司面包4片，酒4大匙，砂糖4大匙，蛋2个，姜汁4小匙，奶油80克，季节性水果适量。
做法：
1把面包边缘的皮切掉，一片切成6小片。
2蛋内加酒、姜汁、砂糖充分地混合，放进面包。
3平底锅加热放入奶油熔化，用中火把面包的两面煎成浅褐色。
4煎好的面包放在容器内配合季节性水果食用。
全补饭（糯米香菇饭）
材料：
糯米400克，猪的里脊肉100克，干燥的香菇10克（泡软后成50克），姜25克，酒2大匙，盐1小匙，虾20克，麻油2大匙半，酱油大匙半，水半杯。
做法：
1糯米洗净泡一晚，隔天要蒸前，先沥干水分，用热的蒸笼蒸40分钟。
2猪肉切成5毫米宽的肉丝，香菇去柄切丝，虾米洗净泡在少量的水中，泡软。
3生姜带皮用刷帚充分擦洗，用菜刀敲扁后切末。
4锅内下麻油加热，姜先放下炒再把猪肉加入，充分炒至变色为止，再把虾米、香菇放入，继续炒香，然后把酒、酱油、盐放入煮开后，把蒸熟的糯米放入仔细地混合，放在容器内。
注意洒上紫菜或蛋皮。
芝麻面
材料：
煮的面4束，红萝卜长10厘米，盐少量，猪绞肉100克，葱头半个，大蒜少量，芝麻酱150克，酒、砂糖各1大匙，青椒2个，大白菜40克，蛋2个，沙拉油1大匙半，麻油1大匙，姜1小片，炒过的芝麻2大匙半，酱油2大匙。
做法：
1青椒、红萝卜、大白菜切丝，烫一下后放着。加淡淡的调卤味，再加热沙拉油置于锅内煎得柔软。
2制造芝麻酱、加热麻油，将切末的葱、姜、大蒜和绞肉放下去炒，下酱油、酒和芝麻酱同其材料混合搅拌。
3把热面放在加热的容器上，将1中色泽艳丽的材料放在上面。吃面时应加芝麻酱、淋沸腾的开水混合搅拌，洒上辣油即可吃。
炒猪肝
材料：
猪肝250克，猪肾炸油、酒各半大杯，太白粉2大匙，盐半小匙，以上为A。葱切末，大蒜切末1片，姜切末1片，酱油、麻油各半大匙、酒、砂糖各1大匙，高汤1大匙，以上为B。
做法：
1猪肝去血泡在水中，用布压住水分切成4～5毫米的薄片，沾A中材料调味。
2与B的材料混合放着。
3猪肝沥干水分，沾太白粉，用热油炸。
4炸完后，提高油温把猪肝全部放入炸一次，趁热沾2中的材料，让味道渗入。
5盘子铺上生菜，放上猪肝，再淋上4中剩下的泡汤。
鸡翅膀和栗子的卤菜
材料：
嫩鸡翅12只，去壳栗子12个，酒2大匙，酱油3大匙。
做法：
1鸡翅放入充分沸腾过的热水，泡一分钟取出，在毛孔开处，把剩下的毛拔掉，从关节部分切成两半。
2加入能充分掩盖住鸡翅的水放入锅内，煮开后去掉浮在上面的渣，改成中火煮20分钟左右。
3鸡翅变软后，就加去壳的栗子、酒、酱油，用比中火稍弱的火煮到栗子熟为止。
红烧鸡腿
材料：
鸡腿4只，盐、咖喱粉少许，沙拉油3大匙，奶油1大匙，马铃薯2个，植物性炸油2匙，红萝卜1个，水2/3杯，盐少许。
做法：
1鸡腿洒盐和咖喱粉，用手擦均匀。
2用平底锅，放入沙拉油、奶油加热，把鸡腿放下表面朝下用中火煎至变色，再翻过，另一面用同法煎，减弱火候，加盖把鸡腿煎熟。
3将炸过的马铃薯细片铺在盘子上，把鸡腿排上去，旁边配合用奶油、水、盐煮成有光泽而切成枕形的红萝卜。
肉酱淋川烫菜
材料：
马铃薯2～3个，红萝卜1个，花椰菜1个，小芫菁1把，水4杯，固体汤精1个，猪绞肉200克，洋葱1小个切末，大蒜1小片切末，植物油1大匙半，酒2大匙，炒过的芝麻2～3大匙，红辣椒粉少许。
做法：
1马铃薯削皮切成鸡蛋大小，红萝卜切成05厘米厚的圆形，花椰菜分为小穗，小芫菁留下一点，叶茎削皮。
2锅内放水、鸡精，加热后煮开，按顺序放红萝卜、马铃薯、小芫菁下去煮。
3小芫菁煮至8分钟时，把花椰菜放入，煮2～3分钟（煮汤要留下）。
4把煮过的蔬菜放在容器上，淋上肉酱。
5肉酱制法。用油炒洋葱、红萝卜和绞肉，另用蔬菜煮汤075杯和酒，加上芝麻、红辣椒粉，调配成有粘性即可。
水果冻
材料
玉米粉50克，砂糖半杯，牛奶3瓶，香草精少量，草莓酱、草莓果酱4大匙，白兰地少量，桔子（甜味、罐装）适量，砂糖水少许。
做法：
1用砂糖水弄湿模型内侧。
2底厚而干净的锅内加玉米粉和砂糖混合，再加入1/3瓶的冷牛奶溶化。
3用另外的锅子把剩下的牛奶加热至60℃左右，加入前面的锅子中搅拌。用中火煮。
4煮时不断地搅拌，至煮开后改成小火，搅拌3～4分钟后再加入香草精，倒入1内，冷却凝固。
5把4中的材料自模型中拿出，上面放桔子，把果酱过滤后，将白兰地淋在上面。
注：果冻上淋了白兰地且能暖身的草莓酱，是很容易消化的。
食欲不振的人，可将果酱做成能引发食欲的美味外型。
芝麻馅饼
材料：
芝麻馅、炒过的芝麻半杯，花生奶油1大匙，面粉1大匙半，葡萄干3大匙，水少量，以上为A。面粉200克，砂糖半杯，蛋黄、猪油各1大匙半，水约3大匙，以上为B。
做法：
1A中的材料面粉用不加油的锅，炒香和变色后，把A的材料全放在大碗内，混合搅拌作成芝麻酱。
2把B中材料的面粉和砂糖混合，把此混合物分成4与6比例，对比例占4的部分加适量的猪油混合搅拌；比例占6的部分加适量的水混合搅拌，作成同耳朵一样的软度。
3把2种皮各叠起，折成4～6层厚度再压辗，这种动作反复3～4次做成20等分，每1片都压辗成圆形，且在两片皮间包1中的芝麻馅，周围压花边，涂上能生光泽的蛋黄，用烤箱烤约20分钟（油炸也可）。
驼背型孕妇食谱
草泽明菜（右纳茶）
材料：
右纳茶20克，热水800毫升，干菊花12个。
做法：
1容器内放右纳茶、菊花用热开水冲，加盖。1小时后，搅拌1次。直至放8小时后再把溶液放入另外容器。
2把1杯分100～200毫升放入杯内待用。
注：此类体型的人1次量约喝100毫升以内（要少量分成几次喝较好）。
干贝汤
材料：
干贝70克，萝卜或冬瓜汁700毫升，甜玉米（粒）3/4杯，豌豆荚15克，水和干贝汤4杯，盐1小匙。
做法：
1萝卜连皮切成2～3厘米厚，豌豆荚去茎放入加盐的热水中，烫一会儿。
2锅子内加水和干贝泡汤烧开，再加入干贝、玉米、红萝卜煮2～3分钟后，用盐调味。最后洒上豌豆或生菜把火关掉。
什锦菜包
材料：
面包（三明治用）8片，五花肉（薄片）40克，猪心80克，大白菜150克，红萝卜15克，木耳泡软后20克，豆芽菜100克，盐半小匙。
做法：
1猪肉切成05厘米宽的肉丝，猪心则切成1厘米×5厘米的四方薄片，两种材料都淋上少量的酒放着。
2大白菜、红萝卜切成05厘米宽的丝，木耳用水泡软，切成稍粗的丝。
3锅内下油加热，按顺序将猪肉、猪心放下去炒，用酒、姜、盐调味。
4把3中的材料充分冷却后，切成适当的大小，夹在面包中。
5可配合蔬菜吃。莲藕100克、黄瓜100克、生菜、蕃茄、生菜等适量。
腰部突出型孕妇食谱
酸梅茶
材料：
盐渍酸梅40克，粗砂糖4大匙，柠檬薄片4片，水4杯。
做法：
1酸梅去子，撕成大块的酸梅肉，若是小粒的，就用原来的肉即可。
2锅内放4杯水煮开，加入酸梅肉和子煮5分钟，后再加粗砂糖煮化。
3容器内放汤加少量酸梅肉和柠檬薄片趁热服下。
金针汤
材料：
干金针菜30克，干木耳2克（泡软约20克），金针菜泡汤5杯，酒1大匙，盐1小匙，鸭儿芹少量。
做法：
1把金针菜硬的根部去掉，用水洗净，泡在能掩盖程度的水中，泡软。取出沥干水分轻轻打结（泡汤要留作高汤用）。
2木耳泡软洗净。
3锅内放水和金针菜泡汤烧开，加入金针菜和木耳煮5分钟，用盐、酒调味，洒上鸭儿芹。
注：如金针菜买不到，用大芥菜（120克左右）和竹笋（20克左右）也可。
牛奶煮大白菜卷
材料：
大白菜4片，盐少量，鸡绞肉（胸肉）200克，生面包粉（面包作成粉状）1/4杯，牛奶1/4杯，盐1小匙，酒1大匙，以上为A。高汤3杯，盐少量，牛奶1瓶，淀粉少量，水少量，以上为B。
做法：
1用加了少许盐的热水把大白菜烫软，把柄部厚的地方削掉。
2把A的材料充分混合后，分成4等份。
3把大白菜的叶尖朝外，柄则靠近身边打开，轻轻地洒上盐，把2的材料放下。然后从身边的叶柄处卷上去（不要全卷），将右侧部分对内折进去，再继续卷至叶尖，用手指将左侧如插入般内侧摺入。
4把3的大白菜卷排在锅内加入汤、盐煮20分钟左右，煮烂后加牛奶煮开，用淀粉勾芡。
5连汤一起放入稍深的容器内，随口味洒上不太辣的辣椒也可。
薏仁稀饭
材料：
薏仁100克，水5杯，绿豆35克，水50毫升。
作法：
1薏仁去脏物洗净，放入瓮内加适量的水，在蒸笼底部铺4层布，把瓮放在布上，倒入水至瓮的2/3高度为止。用干布盖在瓮上置盘于上压住，最初用大火，烧开后改小火，蒸约2小时。蒸熟后把汤放在另外的容器内。
2绿豆拣去脏物后洗净，泡在适量的水中一夜，连泡汤一起放入蒸笼蒸约1小时。
3容器上放适量的薏仁、绿豆，加上薏仁汤趁热吃特别好吃。
卤萝卜
材料：
萝卜1条，用海带15厘米长做成高汤6杯，砂糖3～4大匙，料酒1～2大匙，高汤2/3杯，柚子皮1份。
做法：
1选稍粗的萝卜切成约4厘米左右的厚度，削皮。在背侧切十字型裂口，放入加了洗米水而充分加热过的水，煮八分熟。
2另一锅则把萝卜排在上面，加上用海带作的高汤，至差不多能掩盖的高度（约6杯量）。加1大匙不到的盐，用小火煮软。
3砂糖、料酒、高汤一起混合后，用饭勺搅拌后拿下，加磨成泥的柚皮混合。吃时每人自己拿热的萝卜淋上3的柚味汁吃。
养胃肉
材料：
鸡绞肉150克，渍黄瓜40克（中的1条），马蹄（罐装）20克，干香菇2朵，酒2/3大匙，酱油2/3大匙，麻油2/3大匙，配合的蔬菜——黄瓜140克，萝卜140克，酱菜2片，番茄、生菜、醋25大匙，盐酌量，以上为A。
做法：
1黄瓜洗净切块。
2马蹄从罐中取出切粗末。
3香菇去柄用水泡软，切粗末。
4把鸡绞肉放入碗内加酒、酱油、麻油充分混合，再加马蹄、香菇后放入较深的盘子或器皿，做成约2厘米厚形状，用盘子盖着蒸10～15分钟，蒸熟后切成适当大小。
5萝卜削皮，切成长5厘米、宽1厘米的长条，洒少许的盐放一会儿，黄瓜也和萝卜制法相同，做好后放着备用。
6把A中的调味料放进去煮，加入沥干水分的萝卜和黄瓜，泡在里面让味道渗入为止。酱菜切成1厘米厚，番茄切成梳子型，生菜要大块的折断。
蔬菜炒牛舌
材料：
