请让这礼仪先从举止开始吧。吃相是体现人美感的一个方面。也许你认为狼吞虎咽、无所顾忌地吃饭可以看出一个人的实在与率真，可如果这种率真引来同桌人的侧目和嘲笑的话，是不是有点得不偿失呢？所以，还是保持一个文明的吃相吧。让嘴巴张得适度，小口地吃，慢慢咀嚼，尽量不要发出声音。在进餐时，如果吃到鱼刺、肉骨之类的东西，不要到处乱吐，可以用筷子取出后放在碟子里。如果遇到自己无法下咽的东西，可以偷偷而迅速地吐到餐巾上并把其小心包好，不要直接吐出来，那样会令别人也难以下咽。
使用筷子是中餐的特色与象征，会使用筷子，并能正确使用筷子的人不知会被多少外国人羡慕呢。但我们这里所说的使用筷子不只是平时吃饭的时候随便地夹夹菜，而是正式场合中餐桌上的筷子礼仪。
非常讲究卫生和礼节的人，通常习惯于几个人一起吃饭时使用公共筷子把要食用的东西夹到自己的盘子里，然后再用自己的筷子食用。而且，夹菜的时候应注意不可在菜盘里翻来翻去，也不应夹起后再放下，看准了再夹会比较好。
另外，在使用圆桌转盘时，转动的方向应该是以逆时针旋转为宜，而且要等到菜盘转到自己面前时再动筷子，不应抢在邻座的前面先夹菜。有人在夹菜时，也不要急于转动，而让其受到影响。
在餐桌上，筷子是用来吃菜的，所以不要拿着筷子随意摆弄或说话的时候用其指着别人或比比画画。这是很失礼和不文雅的举止。
餐桌上一般是少不了酒的，中餐厅的气氛之所以热烈，正是一次次地举杯敬酒和把酒言欢带来的。而人与人之间的感情交流也会随着酒杯的碰撞而不断深入和升华。
一般在酒席开始后，主人往往会先讲几句话，再进行第一次敬酒，这时，宾主都应起立，共同举杯。而宾客不宜抢在主人前面敬酒，那会显得有些失礼。
在敬酒之前，应注意观察在座的每个人杯子里是否有酒，如果能主动为别人满上，会看起来更有诚意。当有人为你敬酒时，你也要记得找个机会适时地回敬，正是这样的你来我往才能更好地烘托出融洽和谐的气氛。
对于不会喝酒或滴酒不沾的人，他人不应百般勉强，你可以礼貌地劝酒，如果对方真的不会喝或不能喝，也不应小肚鸡肠地以为人家不给你“面子”。同样，不能喝酒的人，在接到他人敬酒的时候，应先表示感谢，再为自己无法喝酒而抱歉，真诚而有礼地回绝别人才不至于让人太难堪。而且，不可以起先推托不喝，中途却开怀畅饮起来，这样的做法显得很没诚意。
酒桌上，时常会有饮酒过量的情况，这时，就不要故意逞强再喝了，也不要主动向别人敬酒了，酒喝多了不仅会失礼失态，更重要的是会伤身。适可而止，喝好而不要喝倒。
最后，清醒而真诚的朋友，为了中餐厅这种热烈融洽的氛围，干杯！
6.西餐厅宁静的优雅
第一次走进西餐厅时会紧张无措吧？看着那些刀刀叉叉、碟碟碗碗发呆是没有用的，不如在去之前认真地了解一下西餐礼仪，这样的你才能带着自信和从容微笑，优雅得体地进餐。
与恋人对坐在正式的西餐桌旁会是什么样的情景呢？柔和的灯光，低回的音乐，精美的红酒，会培养出怎样浪漫甜蜜、宁静安然的心情？这就是西餐厅，也是优雅无处不在的别致场所。
走进这种场所前，每个人都有必要留意一下自己的仪表。穿着合体的服装，所有体现端庄优雅的服饰在这里都是受欢迎的，不过，这里并不欣赏T恤衫、牛仔裤的随意个性。因为，一套无法与场合和气氛相协调的服饰，任谁穿起来都是不和谐的。
化妆方面要尽可能地淡雅，不要涂着浓艳的胭脂，散发着低俗的香气，并让葡萄酒杯上印满香艳艳的红唇痕迹，这会破坏了西餐厅所有美好的气氛。
进入西餐厅的时候，如果你有手提袋、皮包等，可以将其放于椅子的右侧，自己脚的旁边。如果椅子下面有个小篮子的话，可将手提袋放入篮子内。只要是坐在餐桌旁，就不要再做摆弄头发、照镜子、补妆等这样的小动作了，这会给别人留下不好的印象。
在使用桌子上的餐具前，如果发现餐具不干净，可以招呼服务生为你换一套干净的来，不要自己取餐巾擦拭，这样的行为看起来真的很多余。
西餐厅内的气氛一般是和谐而宁静的，你可以与人脉脉地相望，低声地交谈，轻轻地碰杯，可以用微笑来传递你的感情，但就是不可以高声喧嚣、呼来喝去。一切吵闹的、张扬的、尖锐的都不适合西餐厅内低调婉转的优雅。所以，应时刻注意自己的声音和举止，不能太夸张了。
也许我们用拿惯了筷子的手去拿西餐所用的刀和叉时，会不太适应，但每个进入西餐厅的人都有必要在去之前了解一下西餐餐具的基本用法，如果刀叉拿错了手，那是一件自己都会尴尬的事情。
一般情况下，是左手拿叉（当然左撇子的人另当别论），右手拿刀，拿叉子时应将食指伸直按住叉子的背部，刀子除了与叉子有同样的拿法外，还可以用拇指与食指紧紧地夹住刀柄与刀刃的接合处，但不要以全部的手指相握。
用餐中，你肯定不希望还没吃完就被服务生收走盘子吧？那就不要在用餐中途，将刀和叉的柄放入餐盘内，或将刀叉平行并摆后放入餐盘中，这是“结束用餐”的意思。如果只是想休息一下，可以将刀叉呈八字形摆放，而刀刃侧必须面向自己。这一点很重要，即使是用餐完毕，刀刃的摆放方向也应该是向里的。
当刀叉不小心掉到地上时，不要自己勤快地弯腰去捡，这时，你可以请服务生帮忙捡起，别觉得不好意思，这可是西餐厅内一种得体的举止。
使用刀叉时，不宜拿在手中随意摆弄、挥舞，更不宜用其指着别人说话。
餐具会用后，就可以用它们品尝美食了，可是还不能忽视了自己的吃相哦。西餐是最应该一小口一小口优雅地放入口中的，而且在切割食物时，应该先只切下一块，吃完后再切另一块，不要切好一盘子的食物，再拿起叉子大快朵颐，这样的吃相可是要多粗俗就有多粗俗啊，绅士淑女们万万不可以这么做的。还有，吃东西的时候需要安静，不要发出声音来。
用餐的时候，也许会发生些小意外。比如，你吃到一口很烫的食物，这时，应该迅速地喝一大口水来解决。如果身边没有凉饮料而你的嘴已被烫得无法忍受时，才可以把食物吐出来，但要将其吐在你的叉子上或手上并迅速地把它放在盘子边上。遇到坏掉的食物也应这样处理。
精致的餐具，文雅的吃相，良好的举止，共同打造了西餐厅宁静优雅的情调，请举起美妙的红酒，Cheers！
7.品咖啡中的小资情调
很多人喜欢咖啡，无条件地喜欢，无条件地接受。在家里，在西餐厅里，在咖啡馆里，在所有能找到咖啡的地方，那样执著地爱着。可是，爱总是需要付出的，拿出你的优雅，来品味一种情调。
一个人在家，音响里有感伤的音乐缓缓流出。外面是很好的阳光，从水蓝色的窗帘外倾泻进来，照在窗边的沙发上。沙发上有很软很软的垫子，垫子里有一个女子，穿着棉布的裙子，腿上有本摊开的时尚杂志，手里是个精巧的咖啡杯，浓浓的香气袅袅娜娜地飘散出来，溢满了整个房间。空气里弥漫着咖啡的味道和小资的情调，竟那样霸道地掠夺了此刻的时间与空间。
卡布奇诺、蓝山、拿铁、曼特宁……每种咖啡都有其独特的性格与味道。品着它们，宛如品着优雅的生活。只是，你想过吗？如此优雅的物质，该与怎样优雅的举止和美好的心情相配呢？
在咖啡厅那样迷人的环境里，当服务生为你端来一杯刚煮好的咖啡时，请不要急于去喝，否则会不小心烫到嘴的。你可以用咖啡匙轻轻地搅动，也可以等待其自然冷却，但就是不要端起杯子来不停地用嘴吹，这可是喝咖啡时很忌讳和很不雅观的动作。品味咖啡是急不得的，你没有那份闲适的心情还是不要来咖啡厅喝咖啡的好，因为你无法真正地融入这个环境带给你的享受。
喝咖啡与喝酒不一样，就算再好喝也不可以一饮而尽。最标准的姿势应该是：用左手端住咖啡杯的托盘，盘的高度与胸部相齐，右手持杯并将杯子端离托盘，缓缓送到嘴边，喝一口再轻轻放下，用心地品尝唇齿间的香和对下一次的期待。
将咖啡杯端起放下是很优雅的一组动作，所以千万不要为了省事而用咖啡匙舀着咖啡喝，也不宜找来一只吸管插在杯子里吸，你不是在喝汤也不是在喝可乐，一定不能丢了咖啡的风格。另外，使用咖啡匙的时候，应以左手指尖捏住杯耳，再用右手拿匙轻轻搅动，香气缭绕里展现的便是最美的举止。
苦味是咖啡的一个特色，如果你吃不了“苦”，可以为咖啡加入一些糖和奶。砂糖一般是装在小袋里的，你只需将其撕个小口，把糖撒入咖啡杯内，轻轻搅动几下就好了。如果是方糖，通常是装在专门的容器里的，需要加入时，应用夹子将方糖夹起放在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙将方糖放入杯子内。注意不要用手或夹子把方糖直接扔到杯子里，那样很容易让咖啡溅出来，弄脏衣服或台布，而且这样的举止也有失文雅。
糖和奶算是与咖啡固定搭配的伴侣，但如果你喜欢在喝咖啡的时候吃一些小点心的话也没什么不可以，但要注意别一只手端着咖啡杯，另一只手拿着小点心，边吃边喝地交替进行。难道你忘了，喝咖啡的标准动作是左手托盘，右手持杯，哪里还有另一只手拿点心嘛。另外，吃点心的动作也应该是轻缓的，这才与咖啡时间相协调。
咖啡厅里是比较适合与亲密的人一边慢慢品味咖啡，一边低声聊几句的。在这种浪漫的小资情调里，随便说说各自的心事与情感，是何等惬意的事情。只是让你的声音尽量符合环境的幽静，别用你的高声谈笑惊醒了旁边沉醉的心。
无论享受着家里饮咖啡的舒适，还是感受着咖啡厅里品咖啡的情调，咖啡所给予我们的都是一种浪漫的优雅和温馨的放松，还有对感官暖暖的抚慰。有时想流泪，却有幸福的滋味。
8.如茶般的闲适人生
茶是安然、沉静、雅致的事物，也是中国的一种文化。当我们在装饰古典的茶楼里，听着舒缓悠扬的音乐，看着精湛的茶艺表演，手捧一杯香茗，以一种闲适的心情轻轻地品着其中的味道时，这是怎样的人生？如茶般的人生，还原了这个繁闹都市以外所有的宁静与优雅。
品茶应该是一件悠然的事情，其地点的选择，可以在自己的家里，也可以在外面的茶楼里。可以独自细品，也可以与朋友共享。但无论怎样，你所选择的环境，都应该是整洁、美观而宁静的。
一间整齐洁净的茶室是对品茶环境的最基本要求。而美观的装饰与摆设会让人在精神上愉快舒适。宁静却应该是茶室中的所有人共同创造与保持的，即使你是来品茶的客人，也应该低声地谈话，不要高声谈笑，以免妨碍了其他人或打破了茶楼的气氛。
走进茶室的人同样也应该注意自己的仪表，因为这不但可以体现出一个人的文化修养，还能看出他的审美情趣，是每个人都不应该忽视的细节。衣着得体、妆容淡雅，才适合古典平和的茶环境。一身出入迪厅、酒吧的衣装，是不适合于出现在茶室里的。与环境不相协调的仪表，任谁看起来都会很别扭。
另外，让自己的站立坐姿、举手投足也尽量做到端庄与轻柔，还有声音，相信在这样的环境中一定会渐渐地低缓与柔美。
闲暇的时候，去品品茶吧。但无论是进茶室还是在自己家里请朋友共品，知道一些品茶的礼仪与文化都是很有必要的。
不管是西湖龙井、洞庭碧螺春，抑或是黄山毛峰、祁门红茶、安溪铁观音，茶都是有属于它的特点和性格的，当然泡法和饮用的礼仪也不尽相同。下面就让我们从绿茶、红茶和乌龙茶开始说起吧。
绿茶是我们比较常见的茶叶品种。对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，特点是比较鲜嫩，所以在冲泡的时候，不宜在杯子里直接泡，而应该先将85℃～90℃的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。泡茶水温在85℃～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
绿茶可以用瓷杯喝，但更多的是用蛊来饮。一般来说，一壶冲好的绿茶，应及时地倒入准备使用的茶蛊内，如果一次性倒不完，也应将剩下的倒入其他的容器里，就是不要将茶水留在壶内，壶底应该只剩茶叶才对，这样茶叶就不容易被开水焐到了，你喝到的绿茶才会更加新鲜美味。
茶室内的环境多是比较宁静的，所以喝茶的动作也要与之相协调，尽量做到缓慢文雅。喝绿茶的时候，将一只手的拇指与中指持蛊口，另一只手的中指或与食指轻轻托起蛊底，慢慢移送到唇边，细细品用。
与绿茶不同，饮红茶的时候需要用瓷杯，而且将茶叶放入杯中之后，注入多少水是有讲究的，水占杯子空间的七成比较适宜，这样端杯的时候水才不会溢出来。
