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第31章 美容健身的食疗处方(2)

功效:乌发。

主治:中年后白发渐多。

【处方15】

组成:椰子。

制作与用法:将椰子捣成浆。用椰子浆洗发。

功效:乌发。

主治:中年后白发渐多。

【处方16】

组成:核桃仁。

制作与用法:空腹生食核桃仁。

功效:乌须发。

主治:中年后白发渐多。

【处方17】

组成:淡菜6.2克,何首乌3片。

制作与用法:淡菜6.2克,加何首乌片3片隔水炖汁。每日饮服,连饮1~2个月。

功效:乌发。

主治:中年后白发渐多。

【处方18】

组成:黑芝麻,白糖。

制作与用法:将黑芝麻洗净晒干,用文火炒熟,碾轧成粉,配以等量的白糖贮入瓶内。每日早晚2匙用温开水调服,或与豆浆,牛乳同食。

主治:头发橘黄。

【处方19】

组成:番石榴叶。

制作与用法:将新鲜番石榴叶煮水。将其水沐发。

功效:润发,使头发黑润柔滑。

主治:中年后白发渐多。

【处方20】

组成:醋,清水。

制作与用法:用清水加少许醋洗头,坚持每日1次。

功效:日久天长可使头发柔软、光亮。

主治:中年后白发渐多。

【处方21】

组成:蜂蜜100克,橄榄油60克。

制作与用法:蜂蜜100克与橄榄油60克混合,制成头发营养剂。洗头前半小时抹一些。

功效:使头发变得光洁油亮。

主治:中年后白发渐多。

【处方22】

组成:生鸡油。

制作与用法:将生鸡油置于碗中,加盖锅蒸溶,滤掉残渣。经常擦用。

功效:使头发柔软而润泽。

主治:中年后白发渐多。

【处方23】

组成:盐,水。

制作与用法:用盐水洗头。

功效:减少头发的脱落。

主治:脱发、头发屑多。

【处方24】

组成:龙眼220克。

制作与用法:将龙眼剥肉,每次用220克干蒸,蒸后取出再移置日光下暴晒2小时,再重的重晒,5蒸5晒后,加冰糖开水冲调,或煮成糖水。适量进饮。

主治:脱发、头发屑多。

【处方25】

组成:包心菜200克,胡萝卜400克,苹果300克,海带粉2~4克。

制作与用法:包心菜200克、胡萝卜400克、苹果300克切碎榨汁,加海带粉2~4克饮用。

功效:对甲状腺和毛发有营养功效。

主治:脱发、头发屑多。

3.减肥

【处方1】

组成:玉米须。

制作与用法:把玉米须割下阴干后,用1满茶匙玉米须冲水250毫升,稍许闷一下服用,不要加糖。

功效:利尿、减少胆固醇存积。

主治:肥胖症。

【处方2】

组成:柠檬。

制作与用法:将柠檬榨汁。常饮并配合做一些体育运动。

主治:肥胖症。

【处方3】

组成:海带1.25克,梅干1个。

制作与用法:海带1.25克泡在150毫升的冷开水中,再放一个梅干(盐梅、酸梅、话梅均可),泡开食用。

主治:肥胖症。

【处方4】

组成:海藻。

制作与用法:将海藻经过粉碎、搅拌等多道工序制成海藻食品。每月吃2~3千克。

功效:减肥、美容。

主治:肥胖症。

【处方5】

组成:荷叶。

制作与用法:夏季采集新鲜荷叶洗净煮粥食用,冬季用干荷叶煮茶饮服。

主治:肥胖症。

【处方6】

组成:茶叶。

制作与用法:开水泡茶。

功效:增强胃液分泌,调节脂肪代谢,降血脂和胆固醇,对脂肪有很好的分解功效。

主治:肥胖症。

【处方7】

组成:乌龙茶。

制作与用法:用开水冲泡乌龙茶。每天饮5~6杯。

主治:肥胖症。

【处方8】

组成:醋。

制作与用法:每日服15~20毫升,1个月可减轻体重3千克左右。

功效:清除体内脂肪,促进糖和蛋白质分解。

主治:肥胖症。

【处方9】

组成:1勺牛奶,2勺茶叶。

制作与用法:先将牛奶加白糖入锅煮开,然后按以上比例用沸水冲服。

功效:消肥减胖、提神明目、健脾胃、助消化。

主治:肥胖症。

4.消除疲劳

【处方1】

组成:干豆豉125克,味哙60克,萝卜60克,小芋头5个,豆腐2块,葱、肉苁蓉各9克,小鱼干少许。

制作与用法:用约6杯的水弱火煎肉苁蓉约1小时,煎至4杯水时离火滤渣,汁中加入少许小鱼干。将豆豉、味哙压碎,萝卜切片,小芋头切块。先将药汁放入锅内,随将豆豉和味哙入锅,搅溶,盖锅煮开;再将萝卜、小芋头放入盖锅继续煮,开时,将豆腐切成小块加入并调味,再煮至豆腐浮上来时离火,加作料食用。

功效:消除疲劳、延年益寿、增强男子性功能并可促使女子怀孕。

主治:易疲劳、生理功能下降。

【处方2】

组成:干面条,鱼汤或鸡汤,柚子,姜丝,葱胡椒,地骨皮0.6克。

制作与用法:将地骨皮用纱布包好。鱼汤或鸡汤作者面水。先加酱油、盐、酒等,再将柚子挤汁入汤内,并将地骨皮纱袋放入,用小火煮沸,待药汁渗入汤内(即上料煮熟),放葱花、胡椒等即可食用。

功效:振奋精神、消除疲劳、强精壮体。

主治:疲劳、精神不振。

【处方3】

组成:竹笋125克,菟丝子9克,白粉、酱油、白米各适量。

制作与用法:白米煮饭。用约2杯水弱火煎菟丝子1小时,待煎成一半时过滤留汁。竹笋切碎,与菟丝子汁一同下锅,加水、酱油,待竹笋煮熟即可。每人用1/5量拌饭食用。

功效:安眠强体、促进食欲、消除疲劳。

主治:疲劳、食欲和睡眠欠佳。

【处方4】

组成:百合,糖,肉。

制作与用法:百合和糖水、肉汤共煮食用。

功效:消除疲劳。

主治:疲劳、体虚。

【处方5】

组成:香蕉,胡萝卜300克,苹果400克,鸡蛋1只,牛奶,蜂蜜。

制作与用法:香蕉一条去皮、切成2~3段,胡萝卜300克、苹果400克切成细片。上料入榨汁机内,加蛋黄1个、牛奶100毫升及适量冷开水制汁,用蜂蜜调味食用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方6】

组成:香蕉,胡萝卜300克,橘类200克,苹果400克,牛奶100毫升,蜂蜜。

制作与用法:香蕉2/3条去皮切段,胡萝卜300克,橘子200克,苹果400克切碎。上料加牛奶100毫升及冷开水适量入榨汁机内制汁,用蜂蜜调味食用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方7】

组成:香蕉2/3条,胡萝卜300克,梨子400克,苹果300克,蜂蜜。

制作与用法:香蕉2/3条去皮、切段,胡萝卜300克,梨子400克,苹果300克切碎。上料及酌量的水入榨汁机内制汁,用蜂蜜和砂糖调味食用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方8】

组成:香蕉2/3条,橘子200克,梨子500克,苹果400克,砂糖。

制作与用法:香蕉2/3条去皮切段,橘子200克、梨500克、苹果400克切细。上料及适量冷开水入榨汁机制汁,用砂糖适量调味食用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方9】

组成:苹果醋或柠檬汁5毫升,蜂蜜10毫升。

制作与用法:苹果醋或柠檬汁5毫升,蜂蜜10毫升同调入半杯冷开水中,夏日还可加冰食用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方10】

组成:蜂皇浆0.6克,芹菜,蜂蜜。

制作与用法:取蜂皇浆0.6克放入杯中,用少许蜂蜜将其溶开。将芹菜榨汁半杯。将溶开的蜂蜜倒入芹菜汁内,搅匀饮用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方11】

组成:蜂皇浆0.6克,牛奶24毫升,威士忌酒、蜂蜜各少许。

制作与用法:蜂皇浆0.6克、牛奶24毫升、威士忌酒少许、蜂蜜少许一同调和,然后冷开水稀释饮用。

主治:肩酸、疲劳。

【处方12】

组成:鱼肉170克,芹菜3~4棵,洋葱2个,奶油,麦粉,咖喱粉、胡椒、柏子仁各12.5克。

制作与用法:用两杯水弱火煎柏子仁至水成半量,用布滤去渣。鱼肉切片,用约两汤匙酱油拌渍。洋葱切好,芹菜切3厘米长。锅内放两大汤匙奶油,以小火熬热,然后放两大汤匙面粉炒黄(但不焦),再放1大汤匙咖喱粉同炒2~3分钟,放水约1杯及柏子仁汁,用锅铲将面粉和咖喱粉调开,再放入切好的洋葱和芹菜。另用一锅放奶油熬热,把酱油渍着的鱼片放在面粉里滚一下,再将另一锅的煮汤菜一齐倒入,加酱油、盐、胡椒等调料盖锅煮5~7分钟即可食用。

主治:疲劳、精力不足。

【处方13】

组成:牛肉约500克,枸杞子18克,奶油3大匙,胡萝卜2条,洋芋2个,洋葱2个,嫩豌豆荚少许,番茄汁1杯,盐、胡椒粉、太白粉各适量。

制作与用法:枸杞子洗净。牛肉切成3.3厘米大小方块,加入以上作料拌匀。奶油滚熟后将牛肉放入炒变色,再将一半洋葱放入共炒,再放入番茄汁、枸杞及水碗煮2小时,于煮炖中将胡萝卜及洋芋切块加入共煮,最后加入豆荚、另一半洋葱及少许盐,煮约20分钟起锅,加入太白粉勾芡即可。每人食1/5量。

功效:增强精力、消除疲劳。

主治:疲劳、精力不足。

【处方14】

组成:海螺5个,白果仁15个,芹菜少许,汤1碗(任意一种汤),防风9克。

制作与用法:防风在水里泡约15分钟取出、挤干、切碎。将海螺肉取出洗净切片(不要去内脏)。白果仁稍煮;芹菜切成1厘米长。海螺壳洗净,将防风放入壳内最下层,其次放海螺肉,再放白果仁和芹菜,最后将调了味的汤灌入,然后将海螺壳放在火上烤,至海螺壳内的容物沸腾即可食用。

功效:消疲劳、止头痛。

主治:疲劳、精力不足。

【处方15】

组成:蛤蜊125克,鱼丸60克,墨鱼2只,粉条1束,冻豆腐2块,味哙125克,芹菜少许,鸡汤3~4碗,葱、丁香(干的)各3克。

制作与用法:蛤蜊洗净,鱼丸切片,墨鱼洗净,在开水中过一下后切成小片,粉条泡软,芹菜和葱切3厘米长,冻豆腐切片。取上料一半入火锅内,放鸡汤2碗,然后用两杯酒将味哙溶开放一部分入锅内,接着将丁香一半入锅内,然后用大火烹煮,待蛤蜊肉、冻豆腐及芹菜煮出水分时,再将另一半味哙调味。

功效:消除疲劳、抗各器官的衰弱、刺激全身活力增强。

主治:疲劳、全身各系统功能降低。

【处方16】

组成:鸡1只,薏苡仁12.5克,竹笋,冬菇,藕及蔬菜,酒、盐、葱、姜,胡椒酌量。

制作与用法:薏苡仁带皮碾碎,鸡洗净切块。上料共置于锅中加水(淹没鸡)以大火煮,沸时去上面的泡沫,再以慢火炖约2小时之后加竹笋、冬菇、藕及蔬菜。另将酒、盐、葱、姜、胡椒烹调,调味食用。

功效:加强精力、消除疲劳,治关节痛,利尿。

主治:疲劳,关节疼痛、排尿不畅。

【处方17】

组成:牛肉300克,胡萝卜2条,马铃薯5个,洋葱1个,蔬菜1种,番茄汁半杯,红花6克,奶油、面粉、盐、胡椒各适量。

制作与用法:锅内放5碗水,牛肉切成两大块,和红花一同下锅小火煮,40~50分钟后将胡萝卜切块放入,胡萝卜煮软时再放马铃薯和洋葱煮。另一锅放2大匙奶油,熬热后改小火,将面粉3大匙下锅与奶油同炒,至变色时,将番茄汁倒入搅匀。

马铃薯煮软时,将两大块牛肉取出,接着将番茄汁与奶油面粉合成的糊状物倒入汤内搅溶,将取出的大块牛肉切成小块再放入锅内加酱油、盐调味,盖锅煮开,加入蔬菜再略煮片刻即可食用。

功效:消除疲劳,强健身体。

主治:疲劳,体弱。

5.增强体力

【处方1】

组成:洋白菜187.5克,白糖适量,山茱萸6克。

制作与用法:将山茱萸用约1杯水弱火煎至半杯,滤汁留渣。洋白菜先用开水泡1小时后以中火煮,用长筷一边搅拌一边改用弱火煮,待洋白菜完全溶化之后,将茱萸汁加入,放糖搅和离火,用布将其汁滤入一个容器里,让其冷却成为甜胶,在甜胶未完全凝硬时,将茱萸滤下的渣撒在甜胶上面即可食用。

功效:强健体力、增加青春活力。

主治:体力不足,缺乏青春活力。

【处方2】

组成:嫩豆腐5大块,猪肉60克,胡萝卜1条,香菇5只,虾米2两,青豌豆半饭碗,麻油、鸡汤、蒺藜子各6克。

制作与用法:先将蒺藜子击碎,用2杯水煎至1杯水,滤渣留汁。猪肉切碎,在锅内炒一遍,放酱油调味。胡萝卜切丝,香菇泡软切丝,虾米用酒泡过切丝。锅内放麻油,大火炒豆腐,然后放入猪肉、胡萝卜、香菇、虾米、青豌豆及3碗水,加入蒺藜子汁,并以酒、酱油、盐调味,盖锅煮熟即可。每人食用1/5量。

主治:体力不足。

【处方3】

组成:番茄400克,苹果400克。

制作与用法:上料连皮切成大块放入榨汁机内酌加冷开水制汁,用盐和胡椒调味食用。

主治:体力不足。

【处方4】

组成:胡萝卜300克,橘子100~200克,苹果400克,鸡蛋黄1个,牛奶100毫升,蜂蜜适量。

制作与用法:将上料一同入榨汁机榨汁,加蜂蜜适量调味食用。

主治:体力不足。

【处方5】

牛奶

组成:胡萝卜300克,苹果400克,鸡蛋黄1个,牛奶100毫升。

制作与用法:将胡萝卜300克,苹果400克,鸡蛋黄1个及牛奶100毫升放入榨汁机内,加冷开水适量制汁,蜂蜜调味食用。

功效:健身,强力。

禁忌证:高血压、糖尿病、肾病和化脓性疾病者禁用。

主治:体力不足。

【处方6】

组成:咸鲑鱼340克一条,柚子1个,地肤子5克,甜酒,酱油、太白粉、盐、海带各适量。

制作与用法:咸鲑鱼用稀盐水泡30分钟后拭干,地肤子用2杯水弱火煎成半量去渣留汁,将汁下锅,加水1碗及少许海带煮汤,再加2大匙甜酒,用酱油、盐调味,加太白粉勾成浓汁。柚子皮洗净切丝,柚肉榨汁,浇到柚皮丝上拌匀,再入地肤子汤内,搅匀再煮开。另将咸鲑鱼蒸15分钟取出,将地肤子汁和组成浇到鱼上即可。每日食1/5量。

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