【山药枸杞养生粥】
材料：山药，米1/2杯，枸杞，冰糖，小葱。
做法：将大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；将泡好的米放入锅中加水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮30分钟即可。
功效：健脾益胃、助消化；滋肾益精；益肺止咳；降低血糖；延年益寿；消除疲劳，更年期女性宜多食用。
【八宝粥】
材料：黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖、米酒各少许。
做法：将红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等煮成粥即可。
特点：香甜美味，营养丰富，老少皆宜。
休闲时分来杯羹吧
羹指煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品，生活中常吃的羹有蛋羹、肉羹、菜羹、奶羹等。
【营养鸡蛋羹】
材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖适量。
做法：把鸡蛋打入小碗搅拌均匀，加入少许白糖，然后倒入椰子汁，加盖或用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。
特点：口感滑嫩，富有营养，适于体虚及产后女人食用。
【西湖牛肉羹】
材料：牛肉馅100克，鸡蛋1个，水发香菇3朵，香菜适量，生姜少许。
做法：鸡蛋取蛋黄，加料酒一勺，盐少许，拌入牛肉馅中腌制片刻。炒锅烧热，放油少许，下姜片炒香。取出姜片，放入切末的香菇。将腌入味的牛肉末倒入锅中煸炒，炒至牛肉断生后，加料酒除腥。放盐调味后，淋入水淀粉勾芡。关中小火，淋入蛋清，搅出蛋花。关火，最后放入香菜。盛入碗中，撒少许白胡椒粉即可。
特点：美味鲜香，肉味浓郁。
【银耳莲子羹】
材料：银耳，莲子，冰糖，红枣。
做法：将银耳和莲子用温水浸泡20分钟，去掉银耳蒂和莲子心。把银耳和莲子、红枣放入锅内，加水至没过银耳。水要一次加够。先用高火炖开再转小火，炖3—4小时。加冰糖酌量。至炖熟为止。炖得越久口感越滑腻，汤的味道就越好。
特点：清甜适口，软香滑嫩，宁心怡神。
【冰糖银耳南瓜羹】
材料：红枣，银耳，南瓜，冰糖。
做法：将南瓜去皮去籽洗净切成小块，银耳用温水泡发好并清除杂质，红枣洗净泡在清水里。先将银耳放到煮锅里，放水没过银耳，上盖小火煮20分钟，然后再放入红枣、南瓜、冰糖，再煮20分钟即可。放凉后冰箱冷藏味道更好。
特点：强精补肾，滋肠益胃，补气和血，增强免疫功能，美容养颜。
【虾仁豆腐羹】
材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6—8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐、料酒、香油适量。
做法：将豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。调入盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。出锅后撒少许香葱碎末，滴香油调味即可。
特点：口感细腻嫩滑，营养丰富。
【银耳雪梨山药羹】
材料：银耳，莲子，枸杞水泡发，山药，鸭梨1个，冰糖适量。
做法：将银耳、莲子、山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。加入梨块小火炖15分钟。最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至软烂汤变浓稠即可。
特点：滋阴润燥，益气生津。
【茶香酸奶草莓羹】
材料：新鲜草莓，酸奶，绿茶粉少许。
做法：将草莓用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡5分钟，捞出切细粒。倒出酸奶，加少许绿茶粉搅拌均匀，直至绿茶粉溶解于酸奶中，再加入草莓粒即可。
特点：排毒美白，有利于减肥。口感清香酸甜，回味无穷。
【水果甜羹】
材料：西米，各式水果（苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃、橘子等），糖，枸杞。
做法：在锅中加水煮上西米，水开转小火，煮20分钟至西米基本变透明。把各类水果切成小块，放入西米锅内，最后勾芡，加糖和枸杞调味即可。
特点：增加食欲，富含维生素，口感清爽。
【红豆桂花羹】
材料：红豆400克，水适量，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块。
做法：将红豆洗净用温水泡2小时。陈皮洗净。在汤锅内加水，置中火烧开。放入红豆，再烧开后将火调至中偏小。煮1小时后，加冰糖、桂花、陈皮，继续煮至红豆软烂，汤汁有豆沙感即好。
特点：口感滑腻，豆香浓郁醇厚，营养丰富。
【翡翠羹】
材料：鸡蛋清，菠菜，鸡胸脯肉，盐、姜片、料酒、味精、白砂糖、玉米淀粉适量，猪油50克。
做法：将菠菜叶择洗干净，剁成菜蓉；鸡脯肉剁碎成蓉；炒锅放入猪油烧热，加入菠菜末炒匀，放精盐、料酒、白糖、味精拌匀，加鸡汤适量并搅动；以湿淀粉勾芡即成。稠菜羹倒入汤盘一边；蛋清在碗中打散，加入鸡蓉、姜末、精盐、料酒、白糖调好口味，鸡汤适量加入湿淀粉搅打至起泡沫；炒锅置旺火上，加猪油烧热，倒入鸡蓉糊，用手勺调成稠羹倒入汤盘另一边，将汤盘放入屉里，用旺火蒸10分钟即可。
特点：鲜香浓郁，补气养身，有较强的滋补作用。
煲一碗美味靓汤
在每个家庭的餐桌上常常少不了汤，现代营养学证明，汤不仅味道鲜美，滋阴润燥，还有着营养医疗的功能。
女人喝些肉汤，可以养精蓄锐，补充体力；身体虚弱的女人喝点人参汤，可以更快地恢复健康；产妇分娩后常喝鸡汤，有利于补充营养，易被身体吸收。一般营养良好的人，经常喝汤，能够起到预防疾病的保健作用。
汤的历史相当悠久，远在4700多年前，就有不少文字记录下来的汤谱。特别是我国中医学就常用各种汤来治病与健身，在古代医学经典中，都有不少关于汤液治方的记载。
喝汤有益健康，有防病、治病的良好保健作用。
汤的科学制法以煨汤为最好，因为煨的原料不经烫、焖、炒等方法处理，直接入罐煨，营养成分损失较少，可保持原汁原味，此外，煨的原料是冷水入罐，先用中火加热，后用小火、微火将汤煨好，中途不添水、不停火，让原料内的蛋白质、脂肪等可溶有机物向外渗出，特别是对营养补品更宜用煨法。
不同食材和汤料制作的汤具有不同的保健作用。
1.消暑汤开胃又清火
夏天炎热，食欲减退，于是汤成为人们喜爱的食物。冬瓜汤、绿豆汤、莲子汤、木耳汤、紫菜萝卜汤、丝瓜汤等成为家庭餐桌上必备的汤品，对祛暑、清凉、解毒、补脾等有显著效果。
2.滋补汤营养丰富，强筋健骨
值得一提的是猪骨汤可以抗衰老，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，人体血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，如果骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体头发、皮肤、指甲等新陈代谢的能力。营养学家认为，人体可以从体外摄取增强制造血细胞的能力，以达到延缓衰老的目的，而猪骨头汤正是最简便的、营养丰富的补充食物。
3.蔬菜汤富含纤维，有利于减肥
医学研究表明，喝汤有利于减肥，如午餐喝汤可比吃其他营养食品要少摄入50卡热量，假如在10个星期内坚持每星期喝上4次汤，那么肥胖者的体重即可平均减少20％左右，许多肥胖者已把喝汤视为减肥良方。
以下是生活中简便易学的女人养生汤，常喝会令皮肤更滋润、更水灵。
【花生眉豆鱼尾汤】
鲩鱼尾1条，花生100克，眉豆100克，蜜枣两颗，姜两片。将花生眉豆先浸泡1小时；鲩鱼尾下油锅两面煎至微黄；将所有材料放入煮沸的清水中，武火煮15分钟，转文火煲1小时，下盐调味。鲩鱼尾有暖胃和中、消食化滞之效，此汤健脾益气。
【花生眉豆煲猪手】
猪手（猪脚）一只，花生100克，眉豆100克，蜜枣两颗，姜两片。猪手去毛汆水，和浸泡好的花生眉豆及其他材料一起放入沸水中煮20分钟，转文火煲1个半小时，下盐调味即可。此汤益气、养血、润滑皮肤，对于产妇还有通乳的作用。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤，功效和鸡脚类似。
【西洋参冬瓜野鸭汤】
用料：野鸭500克，西洋参25克，冬瓜（连皮）500克，石崅60克，眉豆90克，荷梗（鲜）100克，生姜、红枣适量
做法：将西洋参略洗，切片。冬瓜、石崅、眉豆、荷梗、生姜、红枣（去核）洗净。野鸭剖净，去内脏，切块。把全部材料放入煲内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
功效：清热明目，清肠热，养颜润肤。
沁人心脾的花草茶
在工作期间来一杯营养均衡的花草茶，不仅能振奋精神，还有助于缓解饥饿。
所谓的花草茶指不含茶叶成分的香草类饮品，是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。所以，花草茶不同于常喝的红茶、绿茶等茶叶。
花草茶品种繁多，口味丰富，形态优美，茶色艳丽，不含咖啡因和糖。它采用科学的纯天然加工技术配制而成，保持花草原有的生物活性，具有原生态的品质。如今花草茶已成为人们回归自然、享受健康的好茶，它带给人们一种不含咖啡因和茶碱的天然草本饮品，同时也代表着一种纯净自然的生活方式。在闲暇的时间，用沸水冲泡上一杯花草茶，再适当加一点橙汁、蜜糖等调味，是非常惬意的。
花草茶的功能是多方面的，但主要功能是用在美容护肤、美体瘦身、保健养生方面，所以，花草茶是女人最适宜的饮品，不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽和健康。
茶草茶最宜用玻璃器皿盛放。保存时置于通风干燥处，也可置于冰箱内。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和颜色都会受到影响。
花草茶种类繁多，功能各异，而以下几种花草茶比较适宜女人服用。
薄荷茶可消除胃胀气或消化不良以及咽喉肿胀，并可镇静、降热、消除头痛，加强血液循环；
马鞭草茶可以促进消化，有助于刺激肝功能，强化神经系统，且有瘦身减脂功能；
金盏花茶治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，能够保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮；有助解缓经痛，适合女人饮用；
金盏菊茶养肝明目，养颜美容，解毒消炎；
君白菊茶清热解毒，保肝明目，解暑，抗疲劳；
金黄菊茶清热解暑，有效排出毒素，消除体内垃圾；
茉莉花茶疏肝和胃，理气解郁；有提神功效，可安定情绪；有胃弱、慢性支气管炎呼吸器官疾病的人宜多饮用，此外对于便秘、腹痛及头痛也有帮助。
菩提花茶可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱；运动后饮用可让身体觉得更舒适；此外还有助于消化，促进新陈代谢；
紫罗兰茶有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味；具有降低血脂、滋补肾脏的作用；
柠檬草茶有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等功效，有助于养颜美容；
玫瑰花茶性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容；且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用有助于促进新陈代谢；
薰衣草茶可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶；但孕妇应避免高剂量服用；
迷迭香茶有助于恢复脑部疲劳，增强记忆力，对头昏晕眩及紧张性头痛有良效，此外还具有美容功效，可减少皱纹产生；
洋甘菊茶可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有益；
洛神花茶有活血补血功能，生津止咳、养颜美容且有助于消化，增强胃功能；
桂花茶可净化身心，平衡神经系统，能够驱除体内湿气，安心宁神。
家庭营养果蔬汁DIY
用新鲜的时令蔬菜和水果制作成果蔬汁，要比碳酸饮料更有营养，更利于人体吸收。在炎热的夏季冲上一杯凉爽的果蔬汁，不仅解渴消暑，清爽怡神，还有排毒养颜的作用。冬季喝上一杯热的果蔬汁，可以暖胃御寒，补充必需的维生素。
果蔬汁对女人来说是天然的健康饮品。常喝果蔬汁，可以美容护肤，富含维生素C和维生素A的果蔬汁有美白抗衰老的作用，可以预防皱纹和长斑。果蔬汁还能够清理肠胃，调节消化系统功能，对减肥十分有效。在干燥的季节，喝果蔬汁有助于滋润皮肤。
常喝果蔬汁，可以令女人健康而充满活力，焕发青春光彩。
几款家庭简单的果蔬汁自制方法：
【冰糖雪梨汁】
材料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：将雪梨去核，切片，与冰糖同放入碗内，加少量清水，炖30分钟即可食用。
功效：清心润肺，清热生津。
【清甜山楂汁】
材料：山楂果，白砂糖适量。
做法：将新鲜山楂果清洗干净，剜掉果蒂。锅内倒入白糖，小火翻炒，待稍微熔化倒入清水。然后倒入山楂，小火慢熬。糖汁变黏稠后翻炒山楂，使每个山楂果都均匀裹上糖汁。随着糖液不断由稀变浓，山楂变得半透明，其吸收糖分接近饱和。在炒好的山楂中倒入3碗水，或者将锅里糖汁煮开3—5分钟，即可成为酸酸甜甜的山楂汁。
功效：开胃促进消化，增进食欲。
【酸梅汤】
材料：干乌梅250克，山楂250克，桂花、甘草、冰片或者红糖适量。
做法：将干乌梅和山楂加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火煮沸后，加入适量的冰片或者红糖。再改为小火熬煮，在水大约被熬去一半的时候即成酸梅汤。
做好的酸梅汤一次喝不完，可以储存在冰箱里。常温下的酸梅汤很容易变质。
功效：开胃健脾，解油腻。
【花生芝麻杏仁露】
材料：黑芝麻，花生，杏仁，糯米粉，面粉，蜂蜜或白糖。
