第75章 牛奶花生糖水

原 料：

花生仁、牛奶、糖各100克。

制作过程：

1.花生仁温水浸30分钟，去衣待用。

2.清水1 000毫升连同花生仁共煲1小时。

3.加入牛奶、糖，煮至微沸后熄火，晾凉即成。

营养功效：

花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中荤”。花生的营养价值比粮食高，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适合用来制作各种营养食品。

小贴士

铜会加速对维生素的破坏，所以煮牛奶时不宜使用铜器。