原 料：
牛奶200毫升，鸡蛋1个，冰糖适量。
制作过程：
1.牛奶加冰糖用慢火充分煮溶，冷却备用。
2.鸡蛋打散，搅拌待用。
3.将冷却好的牛奶倒入蛋浆中拌匀，隔水大火蒸热，再转中火蒸10分钟即可。
营养功效：
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等。
小贴士
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食则容易导致腹泻，也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、绿茶同食。
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