原 料：
雪梨200克，南杏仁、北杏仁各10克，银耳10克，冰糖80克。
制作过程：
1.银耳浸开，撕成小朵；雪梨去心，洗净切大块。
2.银耳、雪梨、南北杏仁一同放入炖盅内。
3.所有材料放水以中火炖1小时即成。
营养功效：
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰、镇咳、润肠。北杏仁中起关键作用的是一种叫氢氰酸的物质，它对呼吸神经中枢可以起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效。
小贴士
老年人含化冰糖可缓解口干舌燥。
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